Lūʻau - Lūʻau

Para outros usos, consulte Luau (desambiguação) .
Havaianos assam um porco para um lūʻau de 1890
Princess Kaiulani 's lu'au banquete no 'Āinahau para os Comissários dos EUA em 1898
Dançarinos e músicos em um lūʻau comercial

A lūʻau ( havaiano : lūʻau , também anglicizado como "luau") é uma festa ou banquete tradicional havaiano que geralmente é acompanhada por entretenimento. Pode incluir alimentos como poi , kālua puaʻa (porco kālua), poke , salmão lomi , ʻopihi e haupia , cerveja e entretenimento, como música tradicional havaiana e hula . Entre os havaianos, os conceitos de "lūʻau" e "festa" costumam ser combinados, resultando em formatura lūʻau, casamento lūʻau, baby lūʻau e aniversário lūʻau.

História

Robert Louis Stevenson no royal lūʻau , 1889

No antigo Havaí, homens e mulheres faziam as refeições separadamente. Além disso, as mulheres e o resto da sociedade não podiam comer alimentos incomuns ou que só eram servidos em ocasiões especiais. No entanto, em 1819, o Rei Kamehameha II removeu todas as leis religiosas que eram praticadas. O rei Kamehameha II realizou um ato simbólico comendo com as mulheres, encerrando assim o sistema religioso kapu (tabu) havaiano . Foi quando os partidos lūʻau foram criados pela primeira vez.

Pessoas dançando em um lūʻau

Comida

Anteriormente, esse banquete era chamado de pāʻina ou ʻahaʻaina . O nome moderno vem de um alimento frequentemente servido em um lūʻau: lula ou frango lūʻau , que consiste em carne, folhas de lūʻau (ou taro ) e leite de coco . O prato principal do lūʻau é kālua puaʻa (porco kālua), cozido lentamente em um imu (forno de barro). Outro prato servido é o poi , feito com raízes de taro . Este banquete era geralmente servido no chão, em esteiras geralmente decoradas com grandes centros de mesa tipicamente feitos de folhas de tī . Os utensílios nunca estiveram presentes durante um lūʻau; tudo foi comido à mão. Por exemplo, as variedades de poi foram identificadas pelo número de dedos necessários para comê-lo: "três dedos", "dois dedos" ou o mais grosso "um dedo".

Um lūʻau tradicional consiste em alimentos como:

Comida em um lūʻau em Oʻahu em 1996

Festas temáticas de Lūʻau

As festas com tema Lū'au ou com tema havaiano variam em sua gama de dedicação às tradições havaianas. Por exemplo, alguns negócios extravagantes chegam ao ponto de transportar alimentos das ilhas, enquanto outros se contentam com lei artificiais , maitais e uma atmosfera à beira da piscina.

Para fazer uma festa com o tema lūʻau, é essencial ter uma área aberta, como um quintal, porque os lūʻau são celebrados sob grandes barracas em áreas ao ar livre. Além disso, um lei é um item muito comum em um lūʻau. Um lei é um colar de flores, samambaias ou nozes kukui que homens e mulheres usam. Nas festas com o tema lū'au, os convidados podem fazer seus próprios lei ou comprá-los. Nesses tipos de festas, o entretenimento é obrigatório. Os instrumentos usados ​​são normalmente o ukulele , guitarra e às vezes bateria. Freqüentemente também há dançarinos de hula.

Alguns atribuem a Donn Beach a popularidade e comercialização iniciais de lū'aus no território continental dos Estados Unidos. Um artigo da Life de 1946 mostra graficamente um de seus famosos lū'aus que ele segurou em Encino, Califórnia. Em uma entrevista de 1986, Beach descreveu seu papel em transformar lū'aus privado e domiciliar em assuntos públicos maiores, onde incluiu entretenimento de cantores como Alfred Apaka .

Referências

Leitura adicional

links externos