Macedônia (comida) - Macedonia (food)
 Macedônia com sorvete
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| Tipo | Salada |
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| Principais ingredientes | Frutas ou vegetais |
A macedônia ou macédoine é uma salada composta de pequenos pedaços de frutas ou vegetais . Fruit Macedonia é uma salada de frutas frescas e é uma sobremesa comum na Grécia , Romênia , Espanha , França , Itália e Argentina . Legumes Macedonia ou Macédoine de légumes hoje em dia é geralmente uma salada fria ou hors d'oeuvre de vegetais em cubos , na França muitas vezes incluindo feijão vermelho . Macédoine de légumes é também um prato de vegetais quentes, composto pelos mesmos vegetais servidos com manteiga. Macédoine preparado, uma mistura de vegetais em cubos e geralmente ervilhas, é frequentemente vendido enlatado ou congelado. Às vezes é misturado com maionese combinada com caldo de aspic , tornando-o semelhante à salada russa .
Etimologia
A palavra macedônia foi popularizada em meados do século 18 para se referir à salada mista de frutas. Isso provavelmente alude à origem diversa dos povos de Alexander 's macedônio Império , mas que 'não está totalmente estabelecida'. Diz-se às vezes que se refere à mistura étnica na Macedônia otomana do século 19 , mas isso não é possível, uma vez que foi atestado pela primeira vez em 1740. A partir do final do século 18, macedoine poderia significar qualquer mistura de coisas não relacionadas, não necessariamente comestíveis .