Preparação da refeição - Meal preparation

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Natureza morta com frutas, nozes e grandes rodas de queijo.
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A preparação da refeição , às vezes chamada de preparação da refeição , é o processo de planejamento e preparação das refeições .

Preparação antecipada

Preparação antecipada de refeição

Às vezes, a preparação da refeição envolve o preparo das refeições com antecedência por um curto período ou período de tempo. Essa prática pode ocorrer entre pessoas que desejam perder peso , ganhar massa muscular ou manter um estilo de vida saudável . A preparação antecipada pode servir para padronizar as porções dos alimentos. A preparação das refeições é totalmente cozinhada. As refeições podem ser preparadas em pequenos recipientes, como Tupperware , e às vezes são etiquetados e datados para permanecerem organizados.


Benefícios

Economizando dinheiro

Ao preparar as refeições com antecedência por algum tempo, há uma necessidade limitada de um indivíduo comprar alimentos em restaurantes ou bares, que podem ter uma taxa média de markup em torno de 300%. De acordo com o Relatório de Despesas do Consumidor de 2020 do Bureau of Labor Statistics , houve uma redução de 32,6 por cento nos gastos com alimentação fora de casa de 2019 a 2020 e, simultaneamente, houve um aumento de 6,4 por cento nos gastos com alimentação em casa (que é definido como alimentos em supermercados e outras lojas de alimentos em que o comprador final é o consumidor. ) Essas tendências podem ser atribuídas ao aumento do COVID-19 durante este período, já que os consumidores estavam mais hesitantes em comer fora neste momento. O aumento nos gastos com comida em casa e a diminuição com comida fora de casa significa que preparar mais comida em casa levou o consumidor médio a economizar cerca de US $ 1.151 por comer menos fora de 2019 a 2020.

Alimentação saudável

Ao usar ingredientes frescos e saudáveis, ao invés de comer fora ou consumir um grande volume de alimentos processados, a preparação da refeição oferece inúmeros benefícios à saúde em comparação com comer fora de casa com frequência. Por exemplo, vários estudos mostraram que aqueles que consomem refeições preparadas em casa com mais frequência têm um risco significativamente menor de adquirir diabetes mellitus tipo 2 . Ao contrário, aqueles que praticam a preparação das refeições menos e comem mais fora ou consomem mais alimentos processados ​​têm um risco significativamente maior de contrair doenças como hipertensão , dislipidemia ou câncer . Estudos também mostraram que indivíduos que comem mais refeições preparadas fora de casa consomem uma quantidade significativamente maior de açúcar e gordura e uma quantidade significativamente menor de micronutrientes importantes, como ferro, cálcio e vitamina C.

Veja também

Referências

Leitura adicional