Sra. Fields - Mrs. Fields
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| Modelo | Privado |
|---|---|
| Fundado | Palo Alto, Califórnia (16 de agosto de 1977 ) |
| Fundador | Debbi Fields |
| Quartel general |
, Estados Unidos
|
Número de locais |
300 locais nos Estados Unidos e 100 locais em 33 países (2015) |
Pessoas chave |
Dustin Lyman , CEO David Rentzsch , CFO |
| Produtos | Produtos de padaria |
| Proprietário | Z Capital Partners |
Número de empregados |
4.000 |
| Subsidiárias | TCBY |
| Local na rede Internet | MrsFields.com |
Mrs. Fields 'Original Cookies Inc. é uma franqueadora americana na indústria de salgadinhos, com Mrs. Fields e TCBY como suas principais marcas. Por meio das lojas de varejo de seus franqueados, ela é uma das maiores varejistas de biscoitos e brownies especiais recém-assados nos Estados Unidos e a maior varejista de iogurte gelado soft-serve no país. Além disso, opera um negócio de presentes e varejo de marca, celebrando muitos acordos de licenciamento. Seus sistemas de franquia incluem mais de 300 locais franqueados e licenciados nos Estados Unidos e em 22 outros países. Também oferece produtos de mercearia no varejo e um catálogo de presentes com o nome de Mrs. Fields Gifts. Ela está sediada em Broomfield, Colorado .
História
Mrs. Fields Cookies foi fundada por Debbi Fields no final dos anos 1970. Ela e seu marido Randy abriram sua primeira de muitas lojas em 1977 em Palo Alto, Califórnia , vendendo biscoitos caseiros que rapidamente cresceram em popularidade. As tendas estavam localizadas em muitos aeroportos e shoppings dos Estados Unidos. Em 1982, eles mudaram sua sede para Park City, Utah . No início da década de 1990, a empresa foi vendida para uma firma de investimentos.
Durante a década de 1990, a empresa adquiriu várias outras marcas, incluindo Original Cookie Company, Great American Cookies , Pretzel Time , Pretzelmaker , Hot Sam Pretzel Bakery e TCBY .
Em 2007, a Sra. Fields celebrou seu 30º aniversário com uma busca nacional por um novo cookie. A receita de Carrie Lawrence , residente em Chandler, Arizona, para "Scotchies de manteiga de amendoim de aveia" foi escolhida entre 700 outras entradas de receita como o biscoito do 30º aniversário da Sra. Fields em agosto de 2007.
Em maio de 2012, a Sra. Fields anunciou que estava mudando sua sede para a área de Denver , no Colorado . De acordo com o então CEO Tim Casey, a mudança ocorreu porque "Muitas empresas de franquia de serviço rápido / casual foram lançadas e estão sediadas em Denver, tornando-o um ambiente ideal para o compartilhamento de ideias."
A empresa adquiriu o licenciado de longa data Maxfield Candy e a marca de nozes, frutas secas e pipoca de alta qualidade Nutty Guys em Salt Lake City, Utah, em 24 de dezembro de 2014.
A receita da carta em cadeia
Em meados da década de 1980, uma receita circulou pelo correio que afirmava conter a receita secreta dos biscoitos com gotas de chocolate da Sra. Fields, juntamente com uma história de que foi comprado em uma das lojas de biscoitos por US $ 250. No entanto, era uma farsa e a história que o acompanhava foi adaptada de uma lenda urbana anexada a receitas de biscoitos de Neiman Marcus e Waldorf-Astoria para bolo de veludo vermelho .
Em resposta à carta-corrente, uma placa atribuída a Debbi foi colocada nas lojas da Sra. Fields:
A receita da Sra. Fields nunca foi vendida. Corre o boato de que a receita foi vendida a uma mulher por US $ 250. Uma receita de biscoito com gotas de chocolate foi anexada à história. Gostaria de dizer a todos os meus clientes que esta história não é verdade, esta não é a minha receita e não vendi a receita a ninguém. A receita da Sra. Fields é um delicioso segredo comercial.
História financeira
Em 2007, a Nexcen Brands, Inc. comprou as marcas Pretzel Time e Pretzelmaker da Mrs. Fields Famous Brands. A Great American Cookies foi então vendida para a Nexcen em fevereiro de 2008. A Sra. Fields sofreu demissões devido à reestruturação causada pela venda dessas marcas. Em 2008, a Sra. Fields tentou reestruturar sua dívida com os detentores de títulos antes de entrar com um pedido de proteção do Capítulo 11.
A Sra. Fields evitou por pouco outra falência em 2011, concordando em ceder o controle da empresa aos seus credores, Z Capital Partners e Carlyle . A Z Capital Partners tornou-se a única proprietária da Sra. Fields em 2013. A Sra. Fields promoveu Neil Courtney de COO a CEO .