Prato nacional - National dish

Frans Snyders, The Pantry

Um prato nacional é um prato culinário fortemente associado a um determinado país. Um prato pode ser considerado um prato nacional por vários motivos:

Os pratos nacionais fazem parte da identidade e da autoimagem de uma nação . Durante a era da construção do império europeu, as nações desenvolveriam uma culinária nacional para se diferenciar de seus rivais.

Segundo Zilkia Janer, conferencista de cultura latino-americana na Universidade Hofstra , é impossível escolher um único prato nacional, mesmo não oficialmente, para países como México , China ou Índia por causa de suas populações étnicas e culturas diversas. A culinária de tais países simplesmente não pode ser representada por um único prato nacional. Além disso, como os pratos nacionais estão tão entrelaçados no senso de identidade de uma nação, fortes emoções e conflitos podem surgir ao tentar escolher o prato nacional de um país.

Pratos latino-americanos

Na América Latina , os pratos podem ser reivindicados ou designados como " plato nacional " , embora em muitos casos as receitas transcendam as fronteiras nacionais com apenas pequenas variações. Preparações de ceviche são endêmicas no Peru e no Equador , enquanto um corte fino de carne conhecido como matambre é considerado quase um prato nacional no Paraguai , Uruguai e Argentina . Guisados ​​de carne , banana e raízes são os platos nacionales de vários países da América Central , América do Sul e Caribe : o ajiaco colombiano , assim como o sancocho da República Dominicana , Colômbia e Panamá , são exemplos de platos nacionales . Janer (2008) observa que esse compartilhamento de um mesmo plato nacional por diferentes países põe em questão a ideia de que cada país tem um prato nacional único e especial para aquele país; ela afirma que a culinária não respeita fronteiras nacionais e geopolíticas.

A identificação dos pratos nacionais latino-americanos é mais forte entre as comunidades de expatriados na América do Norte. Nos países latino-americanos, o plato nacional costuma fazer parte da culinária das comunidades rurais e camponesas, e não necessariamente do cotidiano dos citadinos. Nas comunidades de expatriados, o prato é fortemente reivindicado para manter o senso de identidade nacional e os laços com a terra natal, e é orgulhosamente servido em residências e restaurantes. Com essa demonstração de identidade nacional, a comunidade pode resistir às pressões sociais que pressionam pela homogeneização de muitas comunidades étnica e culturalmente diversas em uma única identidade de grupo abrangente, como latina ou hispano-americana .

Por país

Esta não é uma lista definitiva de pratos nacionais, mas sim uma lista de alguns alimentos que foram sugeridos como pratos nacionais.

UMA

B

Batatas fritas belgas com maionese

C

Fish amok , um prato nacional do Camboja

D

Smørrebrød dinamarquês

E

F

Karjalanpaisti finlandês (panela quente da Carélia)
Pot-au-feu , prato nacional da França

G

H

eu

J

Sushi , Japão

K

Kimchi coreano

eu

Tabbouleh , Líbano

M

Nasi lemak , um prato nacional da Malásia .

N

Dal bhat , Nepal

O

P

Adobo filipino , um prato nacional das Filipinas

Q

R

S

Lagostim sueco chamado Kräftskiva

T

Tom yum , prato nacional da Tailândia

você

Um assado de domingo - neste exemplo, purê de batata , vegetais é um prato nacional do Reino Unido - a adição de mini pudins de Yorkshire aqui marca essa variação como especificamente inglesa .

V

Ph Vietnam vietnamita

Y

Z

Galeria

Bebida

Bebidas nacionais

Uma bebida nacional é uma bebida distinta que está fortemente associada a um determinado país e pode fazer parte de sua identidade nacional e autoimagem. As bebidas nacionais se enquadram em duas categorias, alcoólicas e não alcoólicas. Uma bebida alcoólica nacional é às vezes um licor nacional bebido puro / puro (como no caso do uísque na Irlanda), mas é mais frequentemente uma bebida mista (por exemplo, caipirinhas no Brasil e pisco sours no Peru e Chile), ou cerveja ou vinho . Exemplos de bebidas nacionais não alcoólicas incluem chá para a China, Coca-Cola para os EUA, lassis para a Índia, mate para o Uruguai e kompot para os países do Leste Europeu.

Veja também

Referências