Noite dos Rabanetes - Night of the Radishes
| Noite dos rabanetes Noche de Rábanos
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Entrada de Dulces Tradicionales Oaxaqueños na Noite dos Rabanetes 2014
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| Gênero | Evento |
| Datas) | 23 de dezembro |
| Frequência | Anualmente |
| Localizações) | Oaxaca City |
| Inaugurado | 23 de dezembro de 1897 |
| Atividade | Escultura de rabanetes grandes |
A Noite dos Rabanetes ( espanhol : Noche de Rábanos ) é um evento anual realizado no dia 23 de dezembro em Oaxaca , México , dedicado à escultura de rabanetes gigantes ( Raphanus sativus ) para criar cenas que concorram a prêmios em várias categorias.
O evento tem suas origens no período colonial, quando os rabanetes foram introduzidos pelos espanhóis. Oaxaca tem uma longa tradição de entalhe em madeira e os fazendeiros começaram a entalhar rabanetes em figuras como forma de atrair a atenção dos clientes na feira de Natal, realizada na praça principal em 23 de dezembro. Em 1897, a cidade instituiu a competição formal. Com o crescimento da cidade, o governo teve que dedicar um terreno ao cultivo dos rabanetes usados no evento, supervisionando seu crescimento e distribuição aos concorrentes. O evento se tornou muito popular, atraindo mais de 100 competidores e milhares de visitantes. Como os rabanetes murcham logo após o corte, os trabalhos só podem ser exibidos por algumas horas, o que tem gerado filas muito longas para quem os deseja ver. O evento também conta com mostras e concursos de obras realizadas comcascas de milho e flores secas, que são criadas com os mesmos temas dos rabanetes.
Origens
Nativos da China, os rabanetes foram introduzidos no México pelos espanhóis, principalmente pelos frades. Com o tempo, a colheita passou a ser usada como acompanhamento ou lanche, ou entalhada em decorações para pratos especiais. No período colonial, os rabanetes começaram a ser esculpidos com temas religiosos em relação à feira anual de Natal realizada na cidade de Oaxaca no dia 23 de dezembro, com o incentivo dos padres. As esculturas eram um truque de marketing, com os fazendeiros usando-as para atrair a atenção dos compradores no mercado da praça da cidade. Por fim, as pessoas começaram a comprar rabanetes não apenas para comer, mas também para criar peças de centro para os jantares de Natal.
A lenda sobre como o evento começou diz que em um ano, em meados do século 18, a safra de rabanete era tão abundante que uma seção ficou sem ser colhida por meses. Em dezembro, dois frades arrancaram alguns desses rabanetes esquecidos. Os tamanhos e formas eram divertidos, e os trouxeram como curiosidades para a feira de Natal realizada no dia 23 de dezembro. Os vegetais deformados chamaram a atenção e logo começaram a ser esculpidos para dar-lhes uma maior variedade de formas e figuras.
Em 1897, o presidente da Câmara da cidade, Francisco Vasconcelos, decidiu criar um concurso formal de talha de rabanete, que se realiza todos os anos desde então.
Ao longo dos anos, vários tipos de rabanetes foram usados na culinária de Oaxaca e para entalhar. Um tipo grande, completamente branco, chamado criollo, foi usado anteriormente, pois não apodrecia tão prontamente e adotava formas mais caprichosas. Embora essa variedade tenha desaparecido desde então, uma imagem delas pode ser vista em uma obra de Diego Rivera chamada "Las tentaciones de San Antonio".
Competição moderna
O concurso formal Noche de Rábanos tem como foco o entalhe de rabanetes, que podem ser enfeitados com outros elementos. A maioria das entradas são cenas que usam vários rabanetes, com o mais tradicional sendo o presépio. No entanto, ao longo dos mais de 100 anos em que a competição foi realizada, houve uma diversificação significativa nas inscrições. Cenas comuns estão relacionadas à vida em Oaxaca, como Guelaguetza , posadas , calendas (uma espécie de festa tradicional), Dia dos Mortos , Danza de la Pluma, Dança da Colheita do Abacaxi e a Chilena da Costa Chica, história de Oaxaca e folclore como bem como a veneração de Nossa Senhora de Guadalupe , Nossa Senhora de Juquila e Nossa Senhora da Solidão , padroeira do estado. No entanto, eles também podem descrever outros temas, como histórias bíblicas não natalinas e podem até ser um protesto. Os elementos mais comuns são as pessoas, animais, alimentos e artesanato do estado, mas também podem incluir duendes , bonecos de neve, monstros e muito mais.
Originalmente os rabanetes usados pelos competidores eram cultivados por fazendeiros locais, mas com o crescimento da cidade, assumindo terras tradicionalmente dedicadas ao seu cultivo, a prefeitura interveio. Alocou uma área próxima ao Parque El Tequio para o cultivo, principalmente crescido para o evento. Eles são fortemente fertilizados, quimicamente tratados e deixados no solo muito tempo depois das colheitas normais para permitir que alcancem tamanhos monumentais e formas caprichosas, o que também os torna inadequados para o consumo humano. Os vegetais resultantes podem ter até cinquenta centímetros de comprimento, dez centímetros ou mais de largura e podem pesar até três quilos. Em 2014, doze toneladas de rabanetes foram colhidas apenas para aquele evento. As autoridades locais monitoram a colheita e distribuem a safra aos concorrentes registrados em 18 de dezembro. O rabanete usado atualmente tem uma casca vermelha e um interior branco. O uso deste rabanete, que é mais macio que as outras variedades, precipitou uma série de estratégias diferentes das utilizadas no passado, sendo uma delas o uso do contraste entre a casca e o interior e outra para descascar e alisar a pele avermelhada. para uso como itens de vestuário, bandeiras e muito mais. Normalmente os participantes usam facas e palitos para criar as esculturas, depois que as pontas dos rabanetes com suas longas folhas verdes foram cortadas (e às vezes usadas nas cenas). Embora o entalhe de rabanetes tenha evoluído a partir da tradição de entalhe em madeira da região, a competição atual não atrai os entalhadores atuais porque o material é muito diferente.
O evento atrai mais de 100 participantes da cidade de Oaxaca e comunidades vizinhas, especialmente San Antonino Velazco. Em 2014, noventa e quatro competiram nas categorias adultas, ao lado de sessenta e um jovens e cinquenta crianças. Os competidores se inscrevem com meses de antecedência e de 18 a 23 devem planejar e desenhar suas cenas, geralmente usando como guia as formas naturais dos rabanetes que lhes foram atribuídos. A própria escultura e montagem das entradas ocorre durante o dia 23 de dezembro. São várias categorias de participação. Para os adultos, as esculturas e cenas de rabanete podem estar na categoria tradicional ou "livre", que é determinada por tema. Os trabalhos da categoria tradicional são para representações de presépios e tradições de Oaxaca. Aqueles na categoria livre geralmente retratam temas mais contemporâneos. Porém, como a função do evento é preservar a tradição, o grande prêmio de 15.000 pesos é concedido ao vencedor da categoria tradicional. Em 2014, o grande vencedor foi o trabalho "Dulces Regionales Oaxaqueños" da família Vasquez Lopez. Também há prêmios para os participantes que competem como novatos e uma categoria infantil para os de seis a dezessete anos, para incentivar as novas gerações a continuarem a tradição. Os prêmios das categorias infantis incluem bicicletas e material escolar. O evento também adicionou categorias para cenas feitas não de rabanetes, mas sim de cascas de milho secas (chamadas de totomoxtle) e aquelas feitas com uma flor seca chamada "flor inmortal" (flor imortal) chamada, pois seca rapidamente e mantém a maior parte de sua cor . Essas entradas também têm várias subcategorias e geralmente têm temas semelhantes aos feitos com rabanetes.
Como os rabanetes não duram depois de cortados e murcha rapidamente, todo o evento dura apenas algumas horas, do final da tarde ao início da noite de 23 de dezembro, com barracas montadas na manhã anterior em torno da praça principal da cidade e retirado na manhã seguinte. Os visitantes podem passar pelos estandes a partir do final da tarde, sendo o julgamento e a entrega dos prémios a partir das 21h00, sendo as esculturas de rabanete retiradas pouco depois. O evento se popularizou, atraindo milhares de visitantes e também funcionários que podem incluir o governador do estado. Apesar da criação de um sistema de duas linhas (a que fica atrás em uma plataforma elevada) para os visitantes entrarem nos estandes, o tempo de espera pode ser de 4 a 5 horas para ver as inscrições.
Veja também
Referências
links externos
- Oaxaca, México no TripAdvisor recuperado em 27 de março de 2013
- Noite dos Rabanetes recuperada em 28 de março de 2013
- Night of the Radishes, Mexico Retirado em 29 de março de 2013