Ninkasi - Ninkasi
| Parte de uma série sobre |
| Antiga religião da Mesopotâmia |
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Ninkasi é a deusa tutelar da cerveja na antiga mitologia religiosa suméria .
Seu pai era o rei de Uruk e sua mãe era a alta sacerdotisa do templo de Inanna , a deusa da procriação. Ela também é uma das oito crianças criadas para curar uma das oito feridas que Enki recebe. Além disso, ela é a deusa do álcool . Ela também nasceu da "água doce com gás". Ela é a deusa feita para "satisfazer o desejo" e "saciar o coração". Ela iria preparar a bebida diariamente.
Hino a Ninkasi
A linguagem escrita suméria e as tabuinhas de argila associadas estão entre os primeiros escritos humanos. Trabalhos acadêmicos do início de 1800 em diante desenvolveram alguma facilidade na tradução de vários documentos sumérios. Entre eles está um poema de c. 1800 aC com o título em inglês, A Hymn to Ninkasi . O poema é uma receita para fazer cerveja e descreve as etapas pelas quais Ninkasi passa para fermentá-la.
O poema explica que o grão foi convertido em pão bappir antes da fermentação, e uvas e mel foram adicionados à mistura. O mingau resultante foi bebido sem filtrar, daí a necessidade de canudos. Uma tradução da Universidade de Oxford descreve a combinação de pão, uma fonte de fermento , com grãos maltados e embebidos em grãos e mantendo o líquido em um tanque de fermentação até finalmente filtrá-lo em um tanque coletor. A primeira parte do poema termina com as linhas:
Quando você despeja a cerveja filtrada do tanque coletor,
é [como] o avanço do Tigre e do Eufrates.
Ninkasi, você é aquele que derrama a cerveja filtrada do tanque coletor,
É [como] o avanço do Tigre e do Eufrates.
O Hino a Ninkasi é o registro mais antigo de uma correlação direta entre a importância da cerveja e a responsabilidade que as mulheres tinham com relação ao fornecimento de pão e cerveja para a casa. Ninkasi é mulher, e o fato de que uma divindade feminina foi invocada em oração com relação à produção de bebidas fermentadas ilustrou a relação entre a cerveja e as mulheres como um direito e responsabilidade doméstica.
A natureza repetitiva do poema sugere que ele foi usado como uma ferramenta a fim de transmitir informações de geração em geração como forma de aprendizagem.
Outras referências a Ninkasi
Ninkasi aparece várias vezes nesta coleção.
No poema Enki e Ninḫursaĝa , Enki afirma que sua boca (ka) o dói, pois deu à luz Ninkasi; Ninḫursaĝa, explicando os domínios sobre os quais seus filhos governarão, diz:
- "Ninkasi será o que satisfará o coração"
Em Lugalbanda na Caverna da Montanha , o rei Lugalbanda adormece numa caverna, onde graças a:
- "Barril de madeira de Ninkasi (ou seja, com a ajuda de cerveja), o sono finalmente venceu Lugalbanda"
Em Lugalbanda e no Pássaro Anzud , o rei, mais uma vez sozinho nas montanhas, promete entreter o pássaro Anzud e sua família em um banquete, com a ajuda de
- "Ninkasi, a especialista que reverte para o crédito de sua mãe. Seu barril de fermentação é de lápis-lazúli verde, seu barril de cerveja é de prata refinada e de ouro. há alegria; como copeira, ela mistura a cerveja, nunca se cansando ao andar para a frente e para trás, Ninkasi, o barril ao seu lado, na cintura; que ela torne minha cerveja perfeita. "
Ela aparece "em seu barril" na tradução fragmentada de Uma canção de ninar para um filho de Šulgi e é mencionada em outro poema fragmentário, Um poema de louvor de Išme-Dagan , no contexto de
- "deliciosa cerveja misturada com essência aromática de cedro"
Em O debate entre grãos e ovelhas , Grain diz às ovelhas:
- "Quando a massa da cerveja foi cuidadosamente preparada no forno, e o purê preparado no forno, Ninkasi (a deusa da cerveja) os mistura para mim enquanto seus grandes bodes e carneiros são despachados para meus banquetes."
Em O debate entre inverno e verão , um dos contendores (a natureza fragmentária da tradução torna qual delas incerta), afirma:
- "Sou a ajudante de Ninkasi, para ela adoço a cerveja, com tanta água fria, a homenagem das colinas, quanto você trouxe."
A canção da bebida detalha um ritual:
- "Você derramou uma libação sobre o tijolo predestinado e lançou as bases em paz e prosperidade - agora que Ninkasi more com você! Ela deve servir cerveja e vinho para você! Deixe que a bebida doce ressoe agradavelmente para você! "
Finalmente, desta coleção, um fragmento permanece em As instruções de Šuruppag :
- "Minha pequenina ... A boca de beber cerveja ........ Ninkasi"
Usos modernos
A Ninkasi Brewing Company em Eugene , Oregon, leva o nome da deusa Ninkasi.
Ninkasi Fabrique de Bière em Lyon, França, leva o nome da deusa Ninkasi.
O Ninkasi Fan Club é uma sociedade cervejeira em Nelson, British Columbia.
Ninkasi Simple Malt é uma microcervejaria em Quebec, Canadá.
Ninkasi em Navàs é uma microcervejaria ecofemninista, leva o nome da deusa Ninkasi.
A Ninkasi Rentals & Finance, sediada no Reino Unido, leva o nome da deusa Ninkasi e é especializada no aluguel de Vasos de Fermentação / Unitanks.