Noghl - Noghl
Nomes alternativos | Nuql, amêndoas cobertas de açúcar |
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Modelo | Confeitaria |
Lugar de origem | Irã (Pérsia) e Afeganistão |
Principais ingredientes | Amêndoas ou outras nozes , açúcar , água , água de rosas |
Mlabbas (árabe sírio) (árabe: ملبس) e Noghl (persa iraniano) ou Nuql (persa afegão) ( persa : نقل ), ou amêndoas revestidas com açúcar , é uma confecção tradicional síria , iraniana e afegã . É feito fervendo o açúcar com água e água de rosas e depois revestindo as amêndoas torradas na mistura. Também pode ser feito com outras nozes , como nozes ou outros itens. O Noghl costuma ser comido junto com o chá.
Noghl é frequentemente incluído em casamentos sírios , iranianos e afegãos , que são baseados em antigas cerimônias árabes / persas / afegãs. Como parte da celebração do casamento, uma comida generosa é preparada na casa da noiva. Entre a comida está um sortido de pastéis e doces, incluindo noghl, que normalmente é pago pelo noivo. Em muitos lugares no Irã e no Afeganistão, Noghl (Nuql) é derramado sobre a noiva e o noivo, da mesma forma que confete nos países ocidentais.
Veja também
Referências