Nutracêutico - Nutraceutical

Chia é cultivada comercialmente por suas sementes ricas em ácido α-linolênico .

Um nutracêutico ou 'biocêutico' é uma alternativa farmacêutica que reivindica benefícios fisiológicos . Nos Estados Unidos, os "nutracêuticos" não são regulamentados, pois estão na mesma categoria dos suplementos dietéticos e aditivos alimentares pelo FDA , sob a autoridade da Lei Federal de Alimentos, Medicamentos e Cosméticos.

Regulamento

Os nutracêuticos são tratados de forma diferente em diferentes jurisdições.

Canadá

De acordo com a lei canadense, um nutracêutico pode ser comercializado como alimento ou como medicamento; os termos "nutracêutico" e "alimento funcional" não têm distinção legal, referindo-se a "um produto isolado ou purificado de alimentos que é geralmente vendido em formas medicinais geralmente não associadas a alimentos [e] que demonstra ter um benefício fisiológico ou fornecer proteção contra doenças crônicas. "

Estados Unidos

Os termos "nutracêutico" e "biocêutico" não são definidos pela legislação dos Estados Unidos . Dependendo de seus ingredientes e das alegações com as quais é comercializado, um produto é regulamentado como medicamento , suplemento dietético , ingrediente alimentar ou alimento .

Outras fontes

No mercado global, existem problemas significativos de qualidade do produto. Os nutracêuticos do mercado internacional podem reivindicar o uso de ingredientes orgânicos ou exóticos , mas a falta de regulamentação pode comprometer a segurança e a eficácia dos produtos. As empresas que procuram criar uma ampla margem de lucro podem criar produtos não regulamentados no exterior com ingredientes de baixa qualidade ou ineficazes.

Classificação de nutracêuticos

Nutracêuticos são produtos derivados de fontes alimentares que têm o objetivo de fornecer benefícios extras à saúde, além do valor nutricional básico encontrado nos alimentos. Dependendo da jurisdição, os produtos podem prevenir doenças crônicas , melhorar a saúde, retardar o processo de envelhecimento , aumentar a expectativa de vida ou apoiar a estrutura ou função do corpo.

Suplementos dietéticos

Um suplemento de vitamina B
Suplementos dietéticos , como o suplemento de vitamina B mostrado acima, são normalmente vendidos na forma de pílulas.

Nos Estados Unidos, o Dietary Supplement Health and Education Act (DSHEA) de 1994 definiu o termo: “Um suplemento dietético é um produto tomado por via oral que contém um“ ingrediente dietético ”destinado a complementar a dieta. Os "ingredientes dietéticos" nesses produtos podem incluir: vitaminas , minerais , ervas ou outros vegetais, aminoácidos e substâncias como enzimas , tecidos de órgãos, glandulares e metabólitos . Os suplementos dietéticos podem também ser extractos ou concentrados, e podem ser encontradas em muitas formas, tais como comprimidos , cápsulas , cápsulas de gelatina mole, csulas de gel , líquidos ou pós .”

Em um artigo escrito no Functional Food in Health and Disease Journal , foi visto que a função mitocondrial foi aprimorada quando os indivíduos usaram vários suplementos naturais, principalmente a terapia de reposição lipídica (LRT). Em vários estudos clínicos sobre a síndrome da fadiga crônica, fibromialgia e outras doenças fatigantes, em que a maioria dos pacientes tem infecções crônicas, o LRT reduziu a fadiga em 35-43%.

Os suplementos dietéticos não precisam ser aprovados pela Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos antes da comercialização, mas as empresas devem registrar suas instalações de fabricação no FDA e seguir as boas práticas de fabricação (cGMPs). Com algumas exceções bem definidas, os suplementos dietéticos só podem ser comercializados para apoiar a estrutura ou função do corpo e não podem alegar tratar uma doença ou condição, e devem incluir um rótulo que diz: “Estas declarações não foram avaliadas pela Food and Drug Administration. Este produto não se destina a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença. ” As exceções são quando o FDA revisou e aprovou uma alegação de saúde. Nessas situações, o FDA também estipula o texto exato permitido.

Alimentos funcionais

Uma escultura do pai da medicina ocidental, Hipócrates. Hipócrates.
Considerado o pai da medicina ocidental, Hipócrates defendia os efeitos curativos dos alimentos.

Os alimentos funcionais são fortificados ou enriquecidos durante o processamento e, em seguida, comercializados como proporcionando algum benefício aos consumidores. Às vezes, nutrientes complementares adicionais são adicionados, como vitamina D ao leite .

A Health Canada define alimentos funcionais como “alimentos comuns que têm componentes ou ingredientes adicionados para dar um benefício médico ou fisiológico específico , além de um efeito puramente nutricional”. No Japão , todos os alimentos funcionais devem atender a três requisitos estabelecidos: os alimentos devem (1) estar presentes em sua forma natural, em vez de cápsulas, comprimidos ou pó; (2) consumido na dieta com a freqüência diária; e (3) deve regular um processo biológico na esperança de prevenir ou controlar doenças.

História

A palavra "nutracêutico" é uma junção das palavras " nutrição " e " farmacêutica ", cunhada em 1989 por Stephen L. DeFelice , fundador e presidente da Foundation of Innovation Medicine. Indianos , egípcios , chineses e sumérios são apenas algumas civilizações que usaram a comida como remédio . "Deixe o alimento ser o seu remédio." é uma citação errônea comum atribuída a Hipócrates , que é considerado por alguns como o pai da medicina ocidental .

O mercado nutracêutico moderno começou a se desenvolver no Japão durante a década de 1980. Em contraste com as ervas e especiarias naturais usadas como medicina popular por séculos em toda a Ásia , a indústria nutracêutica cresceu junto com a expansão e exploração da tecnologia moderna .

Um exemplo é uma droga tradicional japonesa chamada 'Kampo', que é derivada de muitas plantas medicinais. Este teste foi feito para investigar os efeitos farmacológicos dos alimentos funcionais e do medicamento Kampo. Os experimentos foram realizados usando modelos de doenças. Quando os extratos foram retirados do Kampo e alimentos funcionais e administrados, houve uma redução na taxa pró-inflamatória.

Crítica

Como os nutracêuticos e biocêuticos são amplamente desregulados, esses suplementos são objeto de mais propaganda do que testes clínicos reais e, para muitos, ainda não se sabe se eles fornecem mais benefícios do que riscos para os consumidores. Para muitos desses produtos, a evidência mais convincente de eficácia permanece anedótica ou, na melhor das hipóteses, baseada em indícios de benefício de estudos pequenos ou mal controlados. E quando suas reivindicações não correspondem às evidências, pode haver consequências jurídicas. Depois que cientistas contestaram os benefícios de nutracêuticos como probióticos no iogurte Danone, a empresa foi forçada a pagar milhões por alegar falsamente que seus produtos Actimel e Activia estimulavam o sistema imunológico. Steven Nissen, presidente de cardiologia da Cleveland Clinic, disse: "O conceito de suplementos multivitamínicos foi vendido aos americanos por uma ávida indústria nutracêutica para gerar lucros . Nunca houve dados científicos que sustentassem seu uso".

Veja também

Referências

Leitura adicional

Livros
  • Pathak, YV (editor, 2010). Manual de nutracêuticos (vol. 1): Ingredientes, formulações e aplicações . CRC Press. ISBN  978-1-4200-8221-0
  • Shahidi, F. / Naczk, M. (eds. 2003). Fenólicos em Alimentos e Nutracêuticos (2ª edição). CRC Press. ISBN  978-1-58716-138-4
  • Shahidi, F. / Weerasinghe, DK (eds. 2004). Bebidas nutracêuticas: química, nutrição e efeitos na saúde . American Chemical Society. ISBN  978-0-8412-3823-7
  • Martirosyan, D. (editor, 2020). Alimentos funcionais e doenças virais . Food Science Publisher. ISBN  979-8675209637
Artigos de revisão sobre possíveis benefícios para a saúde

links externos