Teste de Nylander - Nylander's test

O teste de Nylander é um teste químico usado para detectar a presença de açúcares redutores . A glicose ou a frutose reduzem o oxinitrato de bismuto a bismuto em condições alcalinas. Quando o reagente de Nylander, que consiste em nitrato de bismuto , tartarato de potássio e sódio e hidróxido de potássio , é adicionado a uma solução com açúcares redutores, um precipitado preto de bismuto metálico é formado.

Referências