Paula Deen - Paula Deen

Paula Deen
Paula Deen Civitan.jpg
Deen (à esquerda) em um anúncio de serviço público para a Civitan International , 2006
Nascer
Paula Ann Hiers

( 1947-01-19 )19 de janeiro de 1947 (74 anos)
Cônjuge (s)
Jimmy Deen
( M.  1965⁠-⁠1989)

Michael Groover
( M.  2004)
Crianças Jamie Deen e Bobby Deen
Carreira culinária
Estilo de cozinha Sulista
Restaurante (s) atual (is)
  • Restaurante The Lady & Sons, Paula Deen's Family Kitchen (5 locais), Paula Deen's Creek House
Shows de televisão)
Prêmio (s) ganho (s)
  • Emmy 2007 de Anfitrião de Estilo de Vida Extraordinário
Local na rede Internet www .pauladeen .com

Paula Ann Hiers Deen (nascida em 19 de janeiro de 1947) é uma chef americana, autora de livros de receitas e personalidade da TV . Deen mora em Savannah, Geórgia , onde é proprietária e administradora do restaurante The Lady & Sons e da Paula Deen's Creek House com seus filhos, Jamie e Bobby Deen . Ela publicou quinze livros de receitas. Embora casada desde 2004 com Michael Groover, ela usa o sobrenome Deen, de seu primeiro casamento.

Vida pregressa

Deen nasceu Paula Ann Hiers em Albany, Geórgia , filha de Corrie A. Hiers ( nascida Paul) e Earl Wayne Hiers. Irmã Deen tinha 19 anos quando seu pai morreu inesperadamente aos 40, e sua mãe morreu quatro anos depois, aos 44. Antes da morte de seu pai, Paula, de 18 anos, casou-se com Jimmy Deen e em 1967 eles tiveram seu primeiro filho, James ("Jamie") , e em 1970 nasceu um segundo filho, Robert ("Bobby") . Na casa dos 20 anos, Deen sofria de depressão e agorafobia e começou a passar mais tempo preparando comida para sua família, pois era algo que ela podia fazer sem sair de casa. O estilo de cozinha de Deen foi informado por sua avó Irene Paul, que lhe ensinou a arte da culinária sulista, que Deen descreveu como “culinária de fazenda de verdade, o tipo que leva o dia todo”. Em 1989, Deen e seu marido Jimmy se divorciaram. Precisando se sustentar, seus dois filhos e seu irmão mais novo Earl ("Bubba"), Deen tentou vários empreendimentos antes de iniciar um serviço de catering que ela chamou de The Bag Lady , fazendo almoços para funcionários de escritório, que seus filhos Jamie e Bobby entregavam.

Restaurantes

Restaurante Lady & Sons em Savannah, Geórgia
Lady & Sons

Após o sucesso do negócio baseado em casa de Deen, ela assumiu o restaurante no Best Western, Abercorn Street, Savannah em 1991 e chamou-o de The Lady. Em janeiro de 1996, após cinco anos no Best Western, Deen, junto com seus filhos Jamie e Bobby, abriu seu próprio restaurante, The Lady & Sons, no centro de Savannah, na West Congress Street. Em poucos anos, o restaurante mudou-se para o antigo prédio da White Hardware em Whitaker. Deen também abriu quatro buffets de cassino; eles estavam no Harrah's Casino Tunica no Mississippi, no Harrah's Cherokee no cassino na Carolina do Norte, no Horseshoe Southern Indiana e no Harrah's Joliet em Illinois. Eles foram renomeados em 2013, logo depois que Deen foi removido da Food Network. Além disso, Deen era co-proprietário da Oyster House do tio Bubba em Savannah, Geórgia. O restaurante fechou em abril de 2014 e reabriu em junho de 2017 como Paula Deen's Creek House. Em 2015, Deen abriu Paula Deen's Family Kitchen em Pigeon Forge, Tennessee, e em junho de 2017, abriu outra na cidade de Myrtle Beach, Carolina do Sul na Broadway at the Beach . Em 2018, Deen abriu dois restaurantes Paula Deen no Texas, mas ambos fecharam no ano seguinte. Em 2020, Deen abriu uma Paula Deen's Family Kitchen em Nashville, Tennessee, e em 2021, outra em Panama City Beach.

Livros e revistas

Em 1997, Deen publicou por conta própria The Lady & Sons Savannah Country Cookbook e The Lady & Sons, Too! Um novo lote de receitas de Savannah . Ambos os livros de receitas apresentavam receitas tradicionais do sul. Desde então, ela publicou mais dois, escritos com Martha Nesbit. Deen apareceu no QVC e no The Oprah Winfrey Show (primeiro em 2002, duas vezes em 2007 e uma vez em 2010). A história de sua vida é apresentada em Extraordinary Comebacks: 201 Inspiring Stories of Courage, Triumph, and Success (2007, Sourcebooks). Em abril de 2007, Simon & Schuster publicou as memórias de Deen, It Ain't All About the Cookin ' . Ela lançou uma revista de estilo de vida chamada Cooking with Paula Deen em novembro de 2005, que alegou uma tiragem de 7,5 milhões em março de 2009. Em 2021, a revista ainda era publicada mensalmente. Em 2015, Paula Deen Ventures assinou um acordo de distribuição com a Hachette Client Services para futuros livros de receitas. Em 2019, Deen lançou seu mais recente livro de receitas, Paula Deen's Southern Baking .

Food Network e outra televisão

O relacionamento de Deen com a Food Network começou em 1999, quando um amigo a apresentou a Gordon Elliott . Elliott a levou pela cidade para uma série de episódios do Doorknock Dinners . Deen foi convidada a filmar um piloto chamado Afternoon Tea no início de 2001. A emissora gostou e acabou dando a Deen seu próprio programa, Paula's Home Cooking , que estreou em novembro de 2002. Paula's Home Cooking foi originalmente gravado em Millbrook, Nova York, no Elliott's home, e mais tarde, gravado na própria casa de Deen em Savannah, Georgia .

Deen lançando o primeiro arremesso antes do jogo entre o New York Mets e o Washington Nationals em 19 de maio de 2010, em Washington

Deen apresentou mais dois programas do Food Network, Paula's Party e Paula's Best Dishes . Paula's Party estreou na Food Network em 2006 e Paula's Best Dishes estreou em junho de 2008. Uma biografia de Deen na televisão foi ao ar como um episódio do programa Chefografia da Food Network , em março de 2006.

Em 21 de junho de 2013, devido a uma polêmica sobre a admissão de Deen de que ela havia usado calúnias raciais em uma postagem de mídia social, a The Food Network anunciou que não renovaria seu contrato. Em março de 2015, a Deen lançou o Canal Paula Deen em Roku . Em setembro de 2015, Deen foi anunciado como uma das celebridades para competir na 21ª temporada do Dancing with the Stars . Ela fez par com o dançarino profissional Louis van Amstel . O casal foi eliminado na sexta semana de competição, terminando na 9ª colocação geral. Em outubro de 2016, Deen lançou um programa de televisão sindicado, Positively Paula . Deen também aparece na rede de compras domésticas ShopHQ vendendo uma variedade de mercadorias, incluindo utensílios de cozinha e produtos alimentícios.

Em 7 de abril de 2021, foi anunciado que Paula Deen se juntaria ao Masterchef como anfitriã convidada para a 11ª temporada com estreia em junho de 2021. Deen, junto com outros cozinheiros conhecidos, como Emeril Lagasse , se juntará a Gordon Ramsay para orientar 15 cozinheiros domésticos em uma série de desafios.

Vida pessoal

Em 2004, Deen se casou com Michael Groover (nascido em 1956), capitão de um rebocador no porto de Savannah , Geórgia. Deen tem dois filhos de um casamento anterior, assim como Groover. O casamento foi apresentado em um programa da Food Network em 2004 e aconteceu na Bethesda Academy em Savannah.

Paula apoia a Bethesda Academy e pediu à Old Savannah Tours para doar $ 1 para a organização para cada ingresso comprado para a venda de ingressos da Paula Deen Store.

Outro trabalho

Deen fez sua estreia no cinema em Elizabethtown (2005), estrelando Orlando Bloom e Kirsten Dunst . Ela interpretou a personagem da tia de Bloom, e sua culinária foi destaque. Um especial da Food Network, Paula Goes Hollywood , foi ao ar em conjunto com a estreia do filme.

Premios e honras

Em junho de 2007, Deen ganhou o Daytime Emmy Award (Outstanding Lifestyle Host) por Paula's Home Cooking . Em outubro de 2010, ela foi escolhida como Grande Marechal do Tournament of Roses Parade e presidiu a Rose Parade de 2011 antes do Rose Bowl Game em 1º de janeiro de 2011.

Crítica

Uso de açúcar em receitas

Deen foi criticada por seu uso de açúcar por Christina Pirello , uma defensora da "comida natural" e chef da televisão. Cookbook for the Lunch-Box Set , um livro de receitas voltado para crianças, foi criticado por Barbara Walters, dizendo sobre o livro: "Você diz às crianças para comerem cheesecake no café da manhã. Você diz a elas para comerem bolo de chocolate e bolo de carne no almoço. E batatas fritas. Não te incomoda que você está adicionando a isso? " Paula Deen respondeu: "Todas as coisas com moderação." O chef famoso Anthony Bourdain comentou em 2011 que "pensaria duas vezes antes de dizer a uma nação já obesa que não há problema em comer alimentos que estão nos matando". Em 17 de janeiro de 2012, Deen anunciou que havia sido diagnosticada com diabetes tipo 2 três anos antes. Deen tornou-se porta-voz pago da empresa farmacêutica dinamarquesa Novo Nordisk, que produz medicamentos para essa doença.

Controvérsia de insultos raciais

Em junho de 2013, Deen foi processado por Lisa Jackson por discriminação racial e sexual. Jackson disse que Deen fez comentários depreciativos em relação aos afro-americanos. Jackson também disse que Deen refletiu sobre os planos de casamento de seu irmão com um "verdadeiro tema de plantation sulista" com servidores negros, mas rejeitou os planos "porque a mídia estaria em mim sobre isso". O caso foi ouvido em agosto de 2013, com o juiz rejeitar o terno com o preconceito . Ambos os lados concordaram em encerrar o processo "sem qualquer atribuição de custas ou taxas a nenhuma das partes". Deen afirmou em seu depoimento que ela usou a " palavra com N " algumas vezes. Especificamente, ela se lembrou de ter contado ao marido sobre um incidente "quando um homem negro invadiu o banco em que eu estava trabalhando e colocou uma arma na minha cabeça ... Não me senti realmente favorável a ele". Questionada se já tinha falado a palavra desde então, ela disse: "Tenho certeza que sim, mas já faz muito tempo [...] talvez em repetir algo que me disseram ... provavelmente uma conversa entre negros . Eu não - eu não sei. Mas essa não é uma palavra que usamos com o passar do tempo. As coisas mudaram desde os anos 60 no sul. "

No período entre o ajuizamento da ação e o encerramento da ação, Deen teve programas de culinária, negócios de publicação e contratos de endosso cancelados pela Food Network, Smithfield Foods , Walmart, Target, QVC, Caesars Entertainment, Novo Nordisk, JC Penney, Sears / Kmart e sua então editora Ballantine Books ; no entanto, várias empresas expressaram sua intenção de continuar seus acordos de endosso com a Deen. Ao mesmo tempo, as vendas dos livros de culinária de Deen dispararam. O ex-presidente dos Estados Unidos Jimmy Carter pediu que Deen fosse perdoada, afirmando: "Acho que ela foi punida, talvez de forma excessivamente severa, por sua honestidade em admitir isso e pelo uso da palavra no passado distante. Ela se desculpou profusamente".

I Love Lucy controvérsia

Em julho de 2015, Deen enfrentou polêmica sobre uma foto de Halloween de 2011 em que Paula estava vestida como Lucy Ricardo interpretada por Lucille Ball, enquanto seu filho Bobby estava vestido como o marido cubano de Lucy, Ricky Ricardo , interpretado por Desi Arnaz , com maquiagem marrom, junto com Gordon Elliott, que não estava fantasiado. A foto foi tirada de um episódio com tema de férias de seu antigo programa da Food Network , Paula's Best Dishes, com um tweet imitando o inglês com sotaque de Arnaz no programa. O material foi retirado rapidamente.

Filmografia

Ano Título Função
2002–2012 Paula's Home Cooking (televisão) Hospedeiro
2005 Elizabethtown Tia dora
2006–2008 Festa da Paula (televisão) Hospedeiro
2006 Chefografia (televisão) Sujeito
2008–2013 Os melhores pratos de Paula (televisão) Hospedeiro
2009 Kathy Griffin: minha vida na lista D (televisão) Ator convidado
2009 Extreme Makeover: Home Edition (televisão) Ator convidado
2011 Top Chef (televisão) Juiz convidado
2012 Próximo capítulo de Oprah Sujeito
2012 Quem você pensa que é? (televisão) Sujeito
2012–2013 MasterChef (televisão) Juiz convidado
2015 Dançando com as estrelas (televisão) Concorrente ( temporada 21 )
2016 – presente Positively Paula (televisão) Hospedeiro
2017 – presente Sweet Home Savannah de Paula Deen (televisão) Hospedeiro
2020 – presente Love & Best Dishes com Paula Deen (Web-Series) Hospedeiro
2021 MasterChef: Legends Ator convidado

Veja também

Referências

links externos