Polissorbato 20 - Polysorbate 20
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| Nomes | |
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Nome IUPAC
Monolaurato de polioxietileno (20) sorbitano
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| Outros nomes
Montanox 20
Polissorbato 20 PEG (20) monolaurato de sorbitano Alkest TW 20 Tween 20 |
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| Identificadores | |
| ChemSpider | |
| ECHA InfoCard |
100.105.528 
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| Número E | E432 (espessantes, ...) |
| Número RTECS | |
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Painel CompTox ( EPA )
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| Propriedades | |
| C 58 H 114 O 26 | |
| Massa molar | 1226 g / mol |
| Aparência | Líquido viscoso límpido, amarelo a amarelo-esverdeado. |
| Densidade | 1,1 g / mL (aproximado) |
| Ponto de ebulição | > 100 ° C (212 ° F; 373 K) |
| Tensão superficial: | |
| 8,04 × 10 −5 M a 21 ° C | |
| 16,7 | |
| Perigos | |
| Riscos principais | Irritante |
| Ficha de dados de segurança | MSDS externo |
| NFPA 704 (diamante de fogo) | |
| Ponto de inflamação | 110 ° C (230 ° F; 383 K) |
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Exceto onde indicado de outra forma, os dados são fornecidos para materiais em seu estado padrão (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). |
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 verificar (o que é ?)
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| Referências da Infobox | |
Polissorbato 20 (marcas comerciais comuns incluem Scattics , Alkest TW 20 e Tween 20 ) é um surfactante não iônico do tipo polissorbato formado pela etoxilação de sorbitano antes da adição de ácido láurico . Sua estabilidade e relativa não toxicidade permitem que seja usado como detergente e emulsificante em uma série de aplicações domésticas, científicas e farmacológicas. Como o nome indica, o processo de etoxilação deixa a molécula com 20 unidades repetidas de polietilenoglicol ; na prática, eles são distribuídos em 4 cadeias diferentes, levando a um produto comercial que contém uma variedade de espécies químicas.
Aplicações alimentares
O Polissorbato 20 é usado como um agente umectante em gotas para a boca com sabor, como Gotas de Gelo, ajudando a fornecer uma sensação de espalhamento para outros ingredientes, como álcool SD e sabor de menta.
A Organização Mundial da Saúde sugeriu limites de ingestão diária aceitáveis de 0–25 mg de ésteres de polioxietileno sorbitano por kg de peso corporal.
Aplicações biotécnicas
Em técnicas e ciências biológicas, o polissorbato 20 tem uma ampla gama de aplicações. Por exemplo, é usado:
- como um agente de lavagem em imunoensaios , tais como Western blots e ELISAs . Ajuda a prevenir a ligação não específica do anticorpo. Nesta aplicação principal, é dissolvido em solução salina tamponada com Tris ou solução salina tamponada com fosfato em diluições de 0,05% a 0,5% v / v. Esses tampões são usados para lavagens entre cada imunorreação, para remover imunológicos não ligados e, eventualmente, para incubar soluções de imunoreagentes (anticorpos marcados) para reduzir o fundo não específico.
- para saturar os locais de ligação nas superfícies (ou seja, para revestir microplacas de poliestireno, geralmente combinadas com proteínas como BSA).
- para estabilizar a solução de derivado de proteína purificada de proteínas (PPD) usada em testes cutâneos para exposição à tuberculose
- como um agente solubilizante de proteínas de membrana
- para a lise de células de mamíferos, a uma concentração de 0,05% a 0,5% v / v, geralmente combinada com outros detergentes, sais e aditivos.
Aplicações Farmacêuticas
Polissorbato 20 é usado como um excipiente em aplicações farmacêuticas para estabilizar emulsões e suspensões .
Aplicações industriais e domésticas
O Polissorbato 20 é utilizado pelos filatelistas para retirar os selos dos envelopes e retirar os resíduos dos selos, sem prejudicar o próprio selo.
O Polissorbato 20 também é usado como agente umectante em enfardadeiras de borracha na indústria de elastômeros .
O polissorbato 20 tem sido usado como um agente direcionador de forma para sintetizar nanoconjuntos de magnetita esferoidal .