Prunus -Prunus

Prunus
Frühling blühender Kirschenbaum.jpg
Prunus cerasus (cereja azeda) em flor
Classificação científica e
Reino: Plantae
Clade : Traqueófito
Clade : Angiospermas
Clade : Eudicots
Clade : Rosids
Pedido: Rosales
Família: Rosaceae
Subfamília: Amygdaloideae
Tribo: Amygdaleae
Gênero: Prunus
L.
Espécies de tipo
P. domestica
Sinônimos

Prunus é um gênero de árvores e arbustos , que inclui (entre muitos outros) os frutos, ameixas , cerejas , pêssegos , nectarinas , damascos e amêndoas .

Nativo das regiões temperadas do norte, 430 espécies diferentes são classificadas em Prunus . Muitos membros do gênero são amplamente cultivados por seus frutos e para fins decorativos. As frutas Prunus são drupas ou frutas de caroço. O mesocarpo carnudo que envolve o endocarpo é comestível, enquanto o próprio endocarpo forma uma concha dura e não comestível chamada pirena ("pedra" ou "caroço"). Esta casca envolve a semente (ou "caroço"), que é comestível em muitas espécies (como as amêndoas ), mas venenosa em outras (como os damascos ). A maioria das frutas Prunus é comumente usada no processamento, como produção de geleia, enlatamento, secagem e sementes para torrefação.

Botânica

Os membros do gênero podem ser caducifólios ou perenes . Algumas espécies têm caules espinhosos. As folhas são simples, alternadas, geralmente lanceoladas , sem lóbulos e frequentemente com nectários no caule da folha junto com estípulas . As flores são geralmente brancas a rosa, às vezes vermelhas, com cinco pétalas e cinco sépalas . Numerosos estames estão presentes. As flores nascem individualmente ou em umbelas de duas a seis ou às vezes mais em racemos . O fruto é uma drupa carnuda (uma "ameixa") com uma única semente relativamente grande e de capa dura (uma "pedra").

Dentro da família das rosas Rosaceae , era tradicionalmente colocada como uma subfamília , Amygdaloideae (incorretamente "Prunoideae"), mas às vezes era colocada em sua própria família, a Prunaceae (ou Amygdalaceae). Mais recentemente, pensa-se que Prunus evoluiu de um clado muito maior, agora denominado subfamília Amygdaloideae (incorretamente "Spiraeoideae").

Classificação

Classificação Lineana

Em 1737, Carl Linnaeus usou quatro gêneros para incluir as espécies de Prunus modernos - Amygdalus, Cerasus, Prunus e Padus - mas simplificou para Amygdalus e Prunus em 1758. Desde então, os vários gêneros de Linnaeus e outros tornaram-se subgêneros e seções , já que todas as espécies estão claramente mais relacionadas. Liberty Hyde Bailey diz: "As numerosas formas se incorporam tão imperceptivelmente e inextricavelmente que o gênero não pode ser facilmente dividido em espécies."

Classificação tradicional

Os tratamentos históricos dividem o gênero em vários gêneros diferentes, mas essa segregação não é atualmente amplamente reconhecida, exceto na categoria subgenérica. O ITIS reconhece apenas o único gênero Prunus , com uma lista aberta de espécies, todas as quais são fornecidas na Lista de espécies de Prunus .

Um tratamento dos subgêneros deriva do trabalho de Alfred Rehder em 1940. Rehder hipotetizou cinco subgêneros: Amygdalus, Prunus, Cerasus, Padus e Laurocerasus . A eles C. Ingram adicionou Lithocerasus . Os seis subgêneros são descritos a seguir:

  • Subgênero Amygdalus , amêndoas e pêssegos : botões axilares em três (botão vegetativo central, dois botões de flor nas laterais); flores no início da primavera, sésseis ou quase, não nos brotos com folhas; fruta com ranhura ao longo de um dos lados; pedra profundamente ranhurada; espécie-tipo: Prunus dulcis (amêndoa)
  • Subgênero Prunus , ameixas e damascos : botões axilares solitários; flores no início da primavera caíam, não em brotos de folhas; fruta com ranhura num dos lados, áspera como uma pedra; espécie-tipo: Prunus domestica (ameixa)
  • Subgênero Cerasus , cerejas verdadeiras : botões axilares simples; flores no início da primavera em corimbos, de caule longo, não em brotos de folhas; fruta sem ranhuras, pedra lisa; espécie-tipo: Prunus cerasus (cereja azeda)
  • Subgênero Lithocerasus , cerejas do arbusto : botões axilares em três; flores no início da primavera em corimbos, de caule longo, não em brotos de folhas; fruta sem ranhuras, pedra lisa; espécie-tipo: Prunus pumila (cereja de areia)
  • Subgênero Padus , aveia cereja : gemas axilares simples; flores no final da primavera em racemos em ramos folhosos, de caule curto; fruta sem sulcos, pedra lisa; espécie-tipo: Prunus padus (cereja de pássaro europeia), agora conhecido por ser polifilético
  • Subgênero Laurocerasus , louros cereja : principalmente perenes (todos os outros subgêneros são caducifólios ); botões axilares únicos; flores no início da primavera em racemos, não em ramos de folhas, de caule curto; fruta sem sulcos, pedra lisa; espécie-tipo: Prunus laurocerasus (louro-cereja europeu)

Classificação filogenética

Um extenso estudo filogenético baseado em diferentes cloroplasto e sequências nucleares divide Prunus em três subgêneros:

Espécies

As listas abaixo estão incompletas, mas incluem a maioria das espécies mais conhecidas.

hemisfério Oriental

Flores de cerejeira japonesa ( Prunus serrulata )
Casca de cereja tibetana ( Prunus serrula )

hemisfério Ocidental

Cereja preta ( Prunus serotina ) em flor

Cultivo

A sequência de desenvolvimento de uma nectarina ( P. persica ) ao longo de um período de 7,5 meses, desde a formação de botões no início do inverno até o amadurecimento dos frutos no meio do verão

O gênero Prunus inclui a amêndoa , a nectarina e o pêssego , várias espécies de damascos , cerejas e ameixas , todas com cultivares desenvolvidas para a produção comercial de frutas e castanhas. A amêndoa não é uma noz verdadeira ; a parte comestível é a semente. Outras espécies são ocasionalmente cultivadas ou usadas para suas sementes e frutos.

Uma série de espécies, híbridos e cultivares são cultivados como plantas ornamentais , geralmente por sua profusão de flores, às vezes para folhagem e formato ornamentais, e ocasionalmente para sua casca .

Devido ao seu valor considerável como plantas alimentares e ornamentais, muitas espécies de Prunus foram introduzidas em partes do mundo nas quais não eram nativas, algumas tornando-se naturalizadas.

A Tree of 40 Fruit possui 40 variedades enxertadas em um porta-enxerto.

Espécies como o abrunheiro ( Prunus spinosa ), são cultivadas para cobertura, cobertura de caça e outros fins utilitários.

A madeira de algumas espécies (notadamente a cereja preta ) é apreciada como madeira para móveis e armários , especialmente na América do Norte.

Muitas espécies produzem uma resina aromática a partir de feridas no tronco; isso às vezes é usado medicinalmente. Outros usos menores incluem a produção de corantes.

O Pygeum , um medicamento à base de plantas que contém extratos da casca de Prunus africana , é usado para aliviar parte do desconforto causado pela inflamação em pacientes que sofrem de hiperplasia benigna da próstata .

As espécies de Prunus são plantas alimentícias para as larvas de muitas espécies de Lepidoptera ( borboletas e mariposas ); veja a lista de lepidópteros que se alimentam de Prunus .

As espécies de Prunus estão incluídas na lista de plantas de baixa inflamabilidade do Serviço de Bombeiros da Tasmânia , indicando que são adequadas para cultivo dentro de uma zona de proteção de edifícios.

Prunus Ornamental

Os ornamentais incluem o grupo que pode ser chamado coletivamente de " cerejas em flor " (incluindo sakura , as cerejas japonesas em flor).

Toxicidade

Muitas espécies são cianogênicas ; isto é, eles contêm compostos chamados glicosídeos cianogênicos , notavelmente amigdalina , que, na hidrólise , produzem cianeto de hidrogênio . Embora os frutos de alguns possam ser comestíveis por humanos e animais (além do onipresente frutivoro dos pássaros), sementes, folhas e outras partes podem ser tóxicas, algumas altamente tóxicas. As plantas não contêm mais do que traços de cianeto de hidrogênio, mas na decomposição após o esmagamento e exposição ao ar ou na digestão, podem ser geradas quantidades tóxicas. As quantidades vestigiais podem dar um sabor característico ("amêndoa amarga") com amargor crescente em quantidades maiores, menos tolerável para as pessoas do que para as aves, que habitualmente se alimentam de frutas específicas.

Benefícios para a saúde humana

As pessoas são frequentemente encorajadas a consumir muitas frutas porque são ricas em uma variedade de nutrientes e fitoquímicos que são supostamente benéficos para a saúde humana. Os frutos de Prunus geralmente contêm muitos fitoquímicos e antioxidantes . Esses compostos têm propriedades que têm sido associadas à prevenção de diferentes doenças e distúrbios. A pesquisa sugere que o consumo dessas frutas reduz o risco de desenvolver doenças como doenças cardiovasculares, câncer, diabetes e outros declínios relacionados à idade. Muitos fatores podem afetar os níveis de compostos bioativos em diferentes frutos do gênero Prunus , incluindo o ambiente, estação, métodos de processamento, operações de pomar e manejo pós-colheita.

Cerejas

As cerejas contêm muitos compostos fenólicos diferentes e antocianinas , que são indicadores de serem ricas em antioxidantes. Pesquisas recentes relacionaram os compostos fenólicos da cereja doce ( Prunus avium ) com propriedades antitumorais.

As espécies reativas de oxigênio (ROS) incluem radicais superóxido , peróxido de hidrogênio , radicais hidroxila e oxigênio singlete ; eles são os subprodutos do metabolismo. Altos níveis de ROS levam ao estresse oxidativo, que causa danos aos lipídios, proteínas e ácidos nucléicos. O dano oxidativo resulta em morte celular, o que acaba levando a inúmeras doenças e distúrbios. Os antioxidantes atuam como mecanismo de defesa contra o estresse oxidativo. Eles são usados ​​para remover os radicais livres em um sistema vivo que são gerados como ROS. Alguns desses antioxidantes incluem gutationa S-transferase , glutationa peroxidase , superóxido dismutase e catalase . Os antioxidantes presentes nos extratos de cereja atuam como inibidores dos radicais livres. No entanto, o DNA e as proteínas podem ser danificados quando ocorre um desequilíbrio no nível de radicais livres e antioxidantes. Quando não há antioxidantes suficientes disponíveis para remover os radicais livres, muitas doenças podem ocorrer, como câncer, doenças cardiovasculares, doença de Parkinson , etc. Estudos recentes mostraram que o uso de antioxidantes naturais como suplemento na quimioterapia pode diminuir a quantidade de dano oxidativo. Alguns desses antioxidantes naturais incluem ácido ascórbico , tocoferol e galato de epigalocatequina ; eles podem ser encontrados em certos extratos de cereja.

Amêndoas

Semelhante às cerejas, morangos e framboesas, as amêndoas também são ricas em compostos fenólicos . As amêndoas têm uma alta capacidade de absorção de radicais de oxigênio (ORAC), que é outro indicador de serem ricas em antioxidantes. Como afirmado antes, altos níveis de radicais livres são prejudiciais, portanto, ter a capacidade de absorver esses radicais é muito benéfico. Os compostos bioativos, polifenóis e antocianinas, encontrados em frutas vermelhas e cerejas, também estão presentes nas amêndoas. As amêndoas também contêm compostos não flavonóides e flavonóides , que contribuem para as propriedades antioxidantes das amêndoas. Os flavonóides são um grupo de compostos estruturalmente relacionados que são arranjados de uma maneira específica e podem ser encontrados em todas as plantas vasculares terrestres. Eles também contribuem para as propriedades antioxidantes das amêndoas. Alguns dos compostos não flavonóides presentes são os ácidos protocatecuico , vanílico e p-hidroxibenzóico . Os compostos flavonóides que podem ser encontrados na casca da amêndoa são flavonóides , diidroflavonóis e flavanonas .

Ameixas

De todas as diferentes espécies de frutas de caroço, as ameixas são as mais ricas em antioxidantes e compostos fenólicos. A capacidade antioxidante total (TAC) varia dentro de cada fruta, mas nas ameixas, o TAC é muito maior na casca do que na polpa da fruta.

Damascos

Os damascos são ricos em carotenóides , que desempenham um papel fundamental na absorção de luz durante o desenvolvimento. Os carotenóides são os pigmentos que dão à polpa e à casca dos damascos e de outras frutas Prunus suas cores amarela e laranja. Além disso, é um precursor essencial da vitamina A , que é especialmente importante para a visão e o sistema imunológico em humanos. Além disso, essas frutas são bastante ricas em substâncias fenólicas, incluindo catequina , epicatequina , ácido p-cumárico , ácido caféico e ácido ferúlico .

Pêssegos e nectarinas

Semelhante à ameixa, os pêssegos e as nectarinas também apresentam maior TAC na casca do que na polpa. Eles também contêm níveis moderados de carotenóides e ácido ascórbico. Pêssegos e nectarinas são de cor laranja e amarela, o que pode ser atribuído aos carotenóides presentes. O ácido ascórbico é importante em reacções de hidroxilação , tal como a síntese de colagénio, de novo, a síntese de osso e cartilagem, e cicatrização de feridas. O ácido ascórbico é a vitamina C , essencial para reparar os tecidos e absorver o ferro.

Pragas e doenças

As cerejas são propensas a gomose .

Várias espécies de Prunus são hospedeiras de inverno do pulgão-do-lúpulo, Phorodon humuli , que é destrutivo para o lúpulo Humulus lupulus apenas na época de sua maturidade, portanto, ameixeiras não devem ser cultivadas nas proximidades de campos de lúpulo.

Cortar é a secagem ou murchamento do tecido da fruta. Nas frutas com caroço, geralmente é causado pela falta de boro e / ou cálcio .

Gomose é uma condição inespecífica de frutas de caroço (pêssego, nectarina, ameixa e cereja) em que a goma é exsudada e depositada na casca das árvores. A goma é produzida em resposta a qualquer tipo de ferimento - inseto, lesão mecânica ou doença.

Apiosporina morbosa é uma doença fúngica importante nas Américas do Norte, com muitos centros urbanos executando programas de manejo do fungo do nó preto. A melhor maneira de controlar a doença é a remoção física de ramos com nós para evitar a disseminação de esporos e o descarte imediato de tecido infectado. O tratamento químico não é muito eficaz, pois as árvores podem ser facilmente reinfectadas por nós vizinhos.

Modelos paleobotânicos

Os primeiros espécimes fósseis de Prunus conhecidos são madeira, drupa, semente e uma folha do Eoceno médio de Princeton Chert, na Colúmbia Britânica . Usando a idade conhecida como dados de calibração, uma filogenia parcial de algumas Rosaceae a partir de uma série de sequências de nucleotídeos foi reconstruída. Foi sugerido que Prunus e seu clado irmão Maloideae (subfamília da maçã) divergiram 44,3  milhões de anos atrás, o que está dentro do Lutetiano , ou Eoceno médio mais antigo . Relatam Stockey e Wehr: "O Eoceno foi uma época de rápida evolução e diversificação em famílias de Angiospermas como a Rosácea ...."

Os achados de Princeton estão entre um grande número de fósseis de angiospermas das terras altas de Okanagan que datam do final do Eoceno inicial e médio. O Crataegus é encontrado em três locais: McAbee Fossil Beds, British Columbia ; a Formação da Montanha Klondike ao redor de Republic, Washington , e a Formação Allenby ao redor de Princeton, Colúmbia Britânica , enquanto Prunus é encontrado nesses locais mais os leitos Coldwater de Quilchena, Colúmbia Britânica e a Formação Chu Chua ao redor de Chu Chua, Colúmbia Britânica. Uma revisão da pesquisa no Eocene Okanagan Highlands relatou que as Rosaceae eram mais diversas em altitudes mais elevadas. As formações das terras altas de Okanagan datam de 52 mya, mas a data de 44,3 mya, que é aproximada, dependendo das suposições, ainda pode se aplicar. Os autores declaram: "... a flora de McAbee registra uma floresta diversa dominada por angiospermas do início do Eoceno médio."

Etimologia

O Dicionário Online de Etimologia apresenta as derivações habituais de ameixa e ameixa do latim prūnum , a fruta da ameixa. A árvore é prūnus ; e Plínio usa prūnus silvestris para significar o abrunheiro . A palavra não é latina nativa, mas é um empréstimo do grego προῦνον ( prounon ), que é uma variante de προῦμνον ( proumnon ), de origem desconhecida. A árvore é προύμνη ( proumnē ). A maioria dos dicionários segue Hoffman, Etymologisches Wörterbuch des Griechischen , ao fazer alguma forma da palavra um empréstimo de uma língua pré-grega da Ásia Menor , relacionada ao frígio .

O primeiro uso de Prunus como nome de gênero foi por Carl Linnaeus em Hortus Cliffortianus de 1737, que se tornou Espécie Plantarum . Neste último, Linnaeus atribui a palavra a "Varr.", Que se presume ser Marcus Terentius Varro .

Notas

Referências

links externos