Pyongyang (rede de restaurantes) - Pyongyang (restaurant chain)
Pyongyang ( Chosongul : 평양 관) é uma cadeia de restaurantes com o nome da capital de da Coréia do Norte , com cerca de 130 locais em todo o mundo. Os restaurantes pertencem e são operados pelo Haedanghwa Group , uma organização do governo da Coréia do Norte .
Localizações
A maioria dos restaurantes de Pyongyang são encontrados na China perto da fronteira com a Coréia do Norte , assim como em Pequim e Xangai . Desde os anos 2000, a rede tem se expandido para cidades do sudeste asiático, incluindo Bangkok , Phnom Penh , Siem Reap , Ho Chi Minh City , Hanói , Da Nang , Vientiane , Dhaka , Jacarta e Kuala Lumpur . Também há restaurantes em Ulaanbaatar , Vladivostok , Moscou , Dubai e Kathmandu . Os restaurantes inicialmente atendiam a muitos empresários sul-coreanos no sudeste da Ásia e agora se tornaram populares entre os turistas curiosos.
O primeiro posto avançado ocidental da rede de restaurantes foi inaugurado em Amsterdã em 2012, no bairro residencial de Osdorp , junto com coproprietários holandeses. O menu e as políticas deste restaurante diferem dos seus homólogos asiáticos. No entanto, em setembro de 2012, em meio a acusações mútuas entre a equipe coreana e o parceiro holandês, o restaurante fechou. Ela foi reaberta em dezembro de 2013 com o nome de Haedanghwa em um novo local, mas fechou um ano depois.
As localizações do restaurante em Bangkok foram temporariamente fechadas, mas foram reabertas novamente em 2015. Da mesma forma, suas filiais em Pattaya foram fechadas.
Foi relatado que uma nova filial foi aberta na Escócia , em linha com o interesse do líder norte-coreano Kim Jong-un no país após o referendo de independência de 2014 , embora isso tenha sido negado por autoridades norte-coreanas. De acordo com o jornal japonês Yomiuri Shimbun , existem cerca de 100 restaurantes norte-coreanos somente na China.
Serviço
Os restaurantes servem comida coreana , incluindo pratos kimchi , macarrão frio Pyongyang , chocos grelhados e sopa de carne de cachorro . Os clientes também podem comprar produtos norte-coreanos, como vinho ginseng e um afrodisíaco sem rótulo que afirmam ser feito de ursos . Os preços são relativamente altos e em dólares americanos .
A equipe é formada por jovens mulheres coreanas em trajes tradicionais Chosŏn-ot , que também executam karaokê e também coreografias de música e dança no estilo dos Jogos em massa da Coreia do Norte para os clientes. Funcionários da Coreia do Norte normalmente trabalham com contratos de três anos e, muitas vezes, são graduados altamente treinados de faculdades de artes. A fotografia geralmente não é permitida no interior.
Operação
De acordo com o jornalista sueco Bertil Lintner , os restaurantes são um dos vários empreendimentos comerciais no exterior da Room 39 , uma organização governamental norte-coreana dedicada à aquisição e lavagem de moeda estrangeira para a liderança norte-coreana.
Os desertores norte-coreanos relatam que os restaurantes são administrados por intermediários locais que são obrigados a enviar dinheiro todos os anos ao governo norte-coreano. Os funcionários norte-coreanos, que moram nas instalações do restaurante, são supostamente avaliados quanto à lealdade política e vigiados de perto por agentes de segurança norte-coreanos no local. Nos anos 2000, de acordo com o Daily NK , várias tentativas de fuga de garçonetes na China levaram ao fechamento de vários restaurantes e ao repatriamento de seus funcionários. Em 2016, a Coreia do Sul anunciou que 13 trabalhadores de restaurantes desertaram de uma rede de restaurantes de Pyongyang no exterior.
Veja também
- Filiais fora da Coreia do Norte de Okryugwan ou Restaurante Okryu que é um restaurante em Pyongyang, Coreia do Norte, fundado em 1960.