Escala Réaumur - Réaumur scale

Termômetro antigo em uma farmácia em Viena , mostrando a temperatura ambiente na escala Reaumur.
Escala Réaumur e Celsius no termômetro. Coleção particular, Europa Central.

O réaumur ( francês pronúncia: [ʁeomy (ː) ʁ] ; ° Ré , ° Re , ° r ), também conhecida como a "divisão octogesimal", é uma temperatura de escala para o qual o congelamento e pontos de ebulição da água são definidos como 0 e 80 graus, respectivamente. A escala recebeu o nome de René Antoine Ferchault de Réaumur , que primeiro propôs uma escala semelhante em 1730.

Mudança de escala

O termômetro de Réaumur continha álcool diluído (etanol) e foi construído no princípio de usar 0 ° para a temperatura de congelamento da água e graduar o tubo em graus, cada um dos quais correspondendo a um milésimo do volume contido pelo bulbo e tubo até a marca zero. Ele sugeriu que a concentração de álcool empregada fosse tal que começasse a ferver a 80 ° Ré - ou seja, quando tivesse expandido em volume 8%. Ele escolheu o álcool em vez do mercúrio porque ele se expande mais visivelmente, mas isso apresentou problemas: seus termômetros originais eram muito volumosos e o baixo ponto de ebulição do álcool os tornava inadequados para muitas aplicações. Os fabricantes de instrumentos geralmente escolhem líquidos diferentes e, em seguida, usam 80 ° Ré para indicar o ponto de ebulição da água, causando muita confusão. Durante 1772 Jean-André Deluc estudou as várias substâncias então usados em termômetros e concluíram que mercuriais termômetros foram os melhores para uso prático; por exemplo, se duas quantidades iguais de água a x e y graus foram misturados, a temperatura do resultado foi, em seguida, a média de x e y graus, e esta relação era apenas fiáveis quando foi utilizado mercúrio. A partir do final do século 18, o mercúrio foi usado quase sem exceção. Seu intervalo é de 0 a 80 graus.

Usar

A escala Réaumur foi amplamente usada na Europa, particularmente na França, Alemanha e Rússia, e foi referenciada nas obras de Thomas Mann , Dostoyevsky , Flaubert , Tolstoy e Nabokov . Por exemplo, no início do Livro X de Os Irmãos Karamazov , o narrador diz: "Tivemos onze graus de geada", ou seja, -11 ° Ré, equivalente a 7 ° F ou -14 ° C. Na década de 1790, a França havia escolhido a escala Celsius como parte do sistema métrico , em vez da medida Réaumur, mas era comumente usada em algumas partes da Europa até pelo menos meados do século 19, e em partes da Rússia até o início 20º. Enquanto vivia em Paris, George Orwell menciona "traduzir Réaumur em Fahrenheit" mesmo em 1929. Seus principais usos modernos são em algumas fábricas italianas e suíças para medir a temperatura do leite durante a produção de queijo e na Holanda para medir a temperatura ao cozinhar xarope de açúcar para sobremesas e doces.

Fórmulas de conversão de temperatura de Réaumur
de Réaumur para Réaumur
Celsius [° C] = [° Ré] ×  54 [° Ré] = [° C] ×  45
Fahrenheit [° F] = [° Ré] ×  94  + 32 [° Ré] = ([° F] - 32) ×  49
Kelvin [K] = [° Ré] ×  54  + 273,15 [° Ré] = ([K] - 273,15) ×  45
Rankine [° R] = [° Ré] ×  94  + 491,67 [° Ré] = ([° R] - 491,67) ×  49
Para intervalos de temperatura em vez de temperaturas específicas,
1 ° Ré = 1,25 ° C = 2,25 ° F
Comparações entre várias escalas de temperatura

Conversão entre diferentes unidades de temperatura

Kelvin


Celsius


Fahrenheit


Rankine scale


Rømer scale


Newton scale


Delisle scale


Réaumur scale

(C / 100) = (F - 32) / 180 = (K - 273,15) / 100 = (R / 80)

Notas e referências