Ribfest - Ribfest
A Ribfest (abreviação de costela festival ), às vezes chamado de costela cook-off , é um tipo de festival de comida que ocorre em todo o Estados Unidos e Canadá .
Fundo
O tamanho de cada ribfest é frequentemente medido pelo número de "equipes de costela" profissionais que vendem comida e competem nos eventos.
Um festival de costela geralmente tem vários fornecedores de comida que vendem churrasco de carne ou costelas de porco , carne de porco desfiada sanduíches, frango , salada de repolho , feijão cozido , e outras opções de alimentos relacionados. Os fornecedores geralmente competem entre si pelo primeiro lugar em várias categorias, incluindo: Melhor Costela, Melhor Molho, Melhor Carne de Porco Empurrada e o Prêmio Escolha dos Povos.
Os festivais de costela geralmente coincidem com festivais de música, como o " Dallas Ribfest Gospel BBQ" ou o "Great American Rib Cook off & music festival" de Cleveland .
Após 30 anos, o Ribfest em St. Petersburg, Flórida, celebrou seu evento final em 2019. O festival arrecadou quase US $ 4,5 milhões para organizações sem fins lucrativos locais ao longo dos anos.
Ribfests notáveis
- Maior Ribfest do Canadá - Burlington , Ontário
- Melhor no Oeste Nugget Rib Cook-off - Sparks , Nevada
- London Ribfest - Londres , Ontário
- Toronto Ribfest - Etobicoke , Toronto , Ontário , Canadá
- Ribfest organizado pelo Exchange Club de Naperville, Illinois, nos Estados Unidos da América