Rosa - Rose

Rosa
Alcance temporal: Eoceno - recente
Rosa rubiginosa 1.jpg
Rosa rubiginosa
Classificação científica e
Reino: Plantae
Clade : Traqueófito
Clade : Angiospermas
Clade : Eudicots
Clade : Rosids
Pedido: Rosales
Família: Rosaceae
Subfamília: Rosoideae
Tribo: Roseae
Gênero: Rosa
L.
Espécies

Veja a lista de espécies de Rosa

Sinônimos
  • Hulthemia Dumort.
  • × Hulthemosa Juz. ( Hulthemia × Rosa )

Uma rosa é uma lenhosa perene planta com flor do género Rosa , na família Rosaceae , ou a flor que ela produz. Existem mais de trezentas espécies e dezenas de milhares de cultivares . Eles formam um grupo de plantas que podem ser arbustos eretos , trepadeiras ou trepadeiras, com caules que geralmente estão armados com espinhos afiados . Suas flores variam em tamanho e forma e geralmente são grandes e vistosas, em cores que variam do branco aos amarelos e vermelhos. A maioria das espécies são nativas da Ásia, com números menores nativos da Europa, América do Norte e noroeste da África. Espécies, cultivares e híbridos são amplamente cultivados por sua beleza e frequentemente são perfumados. As rosas adquiriram significado cultural em muitas sociedades. As roseiras variam em tamanho, desde rosas compactas em miniatura até trepadeiras que podem atingir sete metros de altura. Diferentes espécies se hibridizam facilmente, e isso tem sido usado no desenvolvimento de uma ampla variedade de rosas de jardim .

Etimologia

O nome do rosa vem do latim rosa , que foi talvez emprestado de Oscan , do grego ρόδον Rhodon ( Aeolic βρόδον wródon ), a própria emprestado do persa antigo wrd- ( wurdi ), relacionada com Avestan varəδa , Sogdian ala , parta wâr .

Botânica

Os espinhos das rosas são, na verdade, espinhos - protuberâncias da epiderme
Folhetos de rosa
Vista externa de botões de rosa
Seção longitudinal através de um quadril rosa em desenvolvimento

As folhas nascem alternadamente no caule. Na maioria das espécies, eles têm 5 a 15 centímetros (2,0 a 5,9 pol.) De comprimento, pinados , com (3–) 5–9 (–13) folíolos e estípulas basais ; os folíolos geralmente têm uma margem serrilhada e, freqüentemente, alguns pequenos espinhos na parte inferior do caule. A maioria das rosas são caducas, mas algumas (principalmente do Sudeste Asiático ) são perenes ou quase isso.

As flores da maioria das espécies possuem cinco pétalas, com exceção de Rosa sericea , que geralmente possui apenas quatro. Cada pétala é dividida em dois lobos distintos e geralmente é branca ou rosa, embora em algumas espécies amarela ou vermelha. Abaixo das pétalas há cinco sépalas (ou, no caso de Rosa sericea , quatro). Eles podem ser longos o suficiente para serem visíveis quando vistos de cima e aparecer como pontos verdes alternando com as pétalas arredondadas. Existem vários ovários superiores que se desenvolvem em aquênios . As rosas são polinizadas por insetos por natureza.

O fruto agregado da rosa é uma estrutura semelhante a uma baga chamada quadril de rosa . Muitas das cultivares domésticas não produzem quadris, pois as flores têm pétalas tão firmes que não permitem a polinização . Os quadris da maioria das espécies são vermelhos, mas algumas (por exemplo, Rosa pimpinellifolia ) têm quadris de roxo escuro a preto. Cada quadril compreende uma camada carnosa externa, o hipanto , que contém de 5 a 160 "sementes" (tecnicamente frutos secos de uma única semente chamados aquênios ) incorporados em uma matriz de cabelos finos, mas rígidos. A roseira brava de algumas espécies, especialmente a rosa canina ( Rosa canina ) e a rosa rugosa ( Rosa rugosa ), são muito ricas em vitamina C , estando entre as fontes mais ricas de qualquer planta . Os quadris são comidos por pássaros frugívoros , como tordos e asas - cera , que então dispersam as sementes em seus excrementos. Alguns pássaros, principalmente os tentilhões , também comem as sementes.

Os crescimentos acentuados ao longo de um caule de rosa, embora comumente chamados de "espinhos", são tecnicamente espinhos , protuberâncias da epiderme (a camada externa de tecido do caule), ao contrário dos verdadeiros espinhos, que são troncos modificados . Os espinhos de rosa são tipicamente ganchos em forma de foice, que ajudam a rosa a se pendurar em outra vegetação ao crescer sobre ela. Algumas espécies como Rosa rugosa e Rosa pimpinellifolia têm espinhos retos densamente compactados, provavelmente uma adaptação para reduzir o pastoreio dos animais, mas também possivelmente uma adaptação para prender a areia soprada pelo vento e assim reduzir a erosão e proteger suas raízes (ambas as espécies crescem naturalmente em dunas de areia costeiras ). Apesar da presença de espinhos, as rosas são frequentemente procuradas por veados . Algumas espécies de rosas apresentam apenas espinhos vestigiais sem pontas.

Evolução

Os vestígios mais antigos de rosas são da Formação Florissant do Eoceno Superior do Colorado. As rosas estavam presentes na Europa no início do Oligoceno .

As rosas do jardim de hoje vêm da China do século 18. Entre as antigas rosas de jardim chinesas, o grupo Old Blush é o mais primitivo, enquanto os grupos mais novos são os mais diversos.

Espécies

Rosa gallica Evêque , pintada por Redouté

O gênero Rosa é composto por 140-180 espécies e dividido em quatro subgêneros:

  • Hulthemia (anteriormente Simplicifoliae , que significa "com folhas únicas") contendo duas espécies do sudoeste da Ásia, Rosa persica e Rosa berberifolia , que são as únicas rosas sem folhas ou estípulas compostas .
  • Hesperrhodos (do grego para "rosa ocidental") contém Rosa minutifolia e Rosa stellata , da América do Norte.
  • Platyrhodon (do grego para "rosa escamosa", referindo-se à casca escamosa) com uma espécie do leste da Ásia, Rosa roxburghii (também conhecida como rosa do castanheiro).
  • Rosa (osubgênero de tipo , às vezes incorretamente chamado de Eurosa ) contendo todas as outras rosas. Este subgênero é subdividido em 11 seções.
    • Banksianae  - rosas brancas e amarelas com flores da China.
    • Bracteatae  - três espécies, duas da China e uma da Índia.
    • Caninae  - espécie com flores rosas e brancas da Ásia, Europa e Norte da África.
    • Carolinae  - espécies com flores brancas, rosa e rosa brilhante, todas da América do Norte.
    • Chinensis  - rosas brancas, rosa, amarelas, vermelhas e de cores mistas da China e da Birmânia .
    • Gallicanae  - rosas com flores rosa a carmesim e listradas da Ásia Ocidental e da Europa.
    • Gymnocarpae  - uma espécie no oeste da América do Norte ( Rosa gymnocarpa ), outras no leste da Ásia.
    • Laevigatae  - uma única espécie de flor branca da China.
    • Pimpinellifoliae  - rosas brancas, rosa, amarelas brilhantes, malva e listradas da Ásia e da Europa.
    • Rosa (syn. Sect. Cinnamomeae ) - rosas brancas, rosa, lilás, amora e vermelhas de todos os lugares, menos do Norte da África .
    • Synstylae  - rosas com flores brancas, rosa e carmesim de todas as áreas.

Usos

As rosas são mais conhecidas como plantas ornamentais cultivadas por suas flores no jardim e, às vezes, dentro de casa. Eles também têm sido usados ​​para perfumaria comercial e colheitas comerciais de flores de corte. Alguns são usados ​​como plantas de paisagem, para cobertura e para outros fins utilitários, como cobertura de caça e estabilização de encostas.

Plantas ornamentais

A maioria das rosas ornamentais são híbridos que foram criados para suas flores. Algumas rosas, principalmente espécies, são cultivadas por causa de folhagens atraentes ou perfumadas (como Rosa glauca e Rosa rubiginosa ), espinhos ornamentais (como Rosa sericea ) ou por seus frutos vistosos (como Rosa moyesii ).

Rosas ornamentais são cultivadas há milênios, sendo o cultivo mais antigo conhecido até pelo menos 500 aC nos países mediterrâneos , na Pérsia e na China. Estima-se que 30 a 35 mil híbridos e cultivares de rosas foram criados e selecionados para uso em jardins como plantas com flores. A maioria tem flor dupla, com muitos ou todos os estames se transformando em pétalas adicionais .

No início do século 19, a Imperatriz Josefina da França patrocinou o desenvolvimento da criação de rosas em seus jardins em Malmaison . Já em 1840, uma coleção com mais de mil cultivares , variedades e espécies diferentes era possível quando um rosário foi plantado pelo viveiro de Loddiges para o Cemitério Abney Park , um antigo cemitério de jardim vitoriano e arboreto na Inglaterra.

Cortar flores

Buquê de rosas cor de rosa

As rosas são uma cultura popular para flores de corte domésticas e comerciais . Geralmente são colhidos e cortados quando em botão e mantidos em condições refrigeradas até que estejam prontos para serem expostos no ponto de venda.

Em climas temperados, as rosas cortadas são frequentemente cultivadas em estufas e, em países mais quentes, também podem ser cultivadas sob cobertura para garantir que as flores não sejam danificadas pelo clima e que o controle de pragas e doenças possa ser realizado de forma eficaz. Quantidades significativas são cultivadas em alguns países tropicais e enviadas por via aérea para mercados em todo o mundo.

Alguns tipos de rosas são coloridos artificialmente com água tingida, como as rosas do arco-íris .

Perfume

Geraniol ( C
10
H
18
O
)

Os perfumes de rosa são feitos de óleo de rosa (também chamado de attar de rosas), que é uma mistura de óleos essenciais voláteis obtidos por destilação a vapor das pétalas esmagadas de rosas. Um produto associado é a água de rosas, que é usada para cozinhar, cosméticos, remédios e práticas religiosas. A técnica de produção teve origem na Pérsia e depois se espalhou pela Arábia e Índia e, mais recentemente, pela Europa Oriental. Na Bulgária, no Irã e na Alemanha, são utilizadas rosas de damasco ( Rosa × damascena 'Trigintipetala'). Em outras partes do mundo Rosa × centifolia é comumente usado. O óleo é transparente amarelo pálido ou amarelo acinzentado. 'Rose Absolute' é extraída com solvente com hexano e produz um óleo mais escuro, de cor amarela escura a laranja. O peso do óleo extraído é cerca de três milésimos a seis milésimos do peso das flores; por exemplo, cerca de duas mil flores são necessárias para produzir um grama de óleo.

Os principais constituintes do attar de rosas são os álcoois perfumados geraniol e L- citronelol e cânfora de rosa, um sólido inodoro composto de alcanos , que se separa do óleo de rosa. β- Damascenone também é um contribuinte significativo para o perfume.

Comida e bebida

Rosa canina quadris

A roseira brava é rica em vitamina C , comestível crua e, ocasionalmente, transformada em geleia , geleia , marmelada e sopa , ou é preparada para chá. Eles também são prensados ​​e filtrados para fazer xarope de rosa mosqueta. Rosa Mosqueta também é usado para produzir óleo de semente de Rosa Mosqueta , que é usado em produtos para a pele e alguns produtos de maquiagem.

Gulab jamun feito com água de rosas

A água de rosas tem um sabor muito distinto e é usada na culinária do Oriente Médio , persa e do sul da Ásia - especialmente em doces como delícia turca , barfi , baklava , halva , gulab jamun , kanafeh e nogado . Pétalas de rosas ou botões de flores às vezes são usados ​​para dar sabor ao chá comum ou combinados com outras ervas para fazer chás de ervas . Uma doce conserva de pétalas de rosa chamada Gulkand é comum no subcontinente indiano . As folhas e raízes lavadas às vezes também são usadas para fazer chá.

Na França, há muito uso de xarope de rosa , mais comumente feito de um extrato de pétalas de rosa. No subcontinente indiano , Rooh Afza , uma abóbora concentrada feita com rosas, é popular, assim como sobremesas geladas com sabor de rosa, como sorvete e kulfi .

Os caules das flores e os rebentos jovens são comestíveis, tal como as pétalas (sem as bases brancas ou verdes). Estes últimos são geralmente usados ​​como tempero ou para adicionar seu perfume aos alimentos. Outros usos menores incluem pétalas de rosa cristalizadas.

Cremes de rosa ( fondant com sabor de rosa coberto de chocolate , geralmente coberto com uma pétala de rosa cristalizada) são uma confeitaria tradicional inglesa amplamente disponível em vários produtores no Reino Unido.

De acordo com a Lei Federal Americana de Alimentos, Medicamentos e Cosméticos , existem apenas certas espécies, variedades e peças de Rosa listadas como geralmente reconhecidas como seguras (GRAS).

  • Absoluto de rosa: Rosa alba L., Rosa centifolia L., Rosa damascena Mill., Rosa gallica L. e vars. dessas spp.
  • Rosa (otto de rosas, attar de rosas): Idem
  • Rosebuds
  • Flores rosa
  • Fruta rosa (quadris)
  • Folhas de rosa: Rosa spp.

Medicina

A anca rosa , geralmente a partir de R. canina , é usado como uma fonte menor de vitamina C . Os frutos de muitas espécies têm níveis significativos de vitaminas e têm sido usados ​​como suplemento alimentar . Muitas rosas têm sido usadas em medicamentos fitoterápicos e folclóricos. Rosa chinensis é usada há muito tempo na medicina tradicional chinesa. Esta e outras espécies têm sido usadas para problemas de estômago e estão sendo investigadas para controlar o crescimento do câncer. Na medicina pré-moderna, o diarrodon (Gr διάρροδον, "composto de rosas", de ῥόδων, "de rosas") é um nome dado a vários compostos nos quais rosas vermelhas são um ingrediente.

Arte e simbolismo

Codex Manesse iluminado com rosas, ilustrado entre 1305 e 1340 em Zurique. Ele contém canções de amor em alemão médio
Rosa branca retratada no brasão de Viljandi

A longa história cultural da rosa levou a que ela fosse freqüentemente usada como um símbolo. Na Grécia antiga , a rosa estava intimamente associada à deusa Afrodite . Na Ilíada , Afrodite protege o corpo de Heitor com o "óleo imortal da rosa" e o poeta lírico grego arcaico Ibycus elogia um belo jovem dizendo que Afrodite cuidou dele "entre flores de rosa". O escritor de viagens grego do século II dC, Pausânias, associa a rosa à história de Adônis e afirma que a rosa é vermelha porque Afrodite se feriu em um de seus espinhos e manchou a flor de vermelho com seu sangue. O livro onze do antigo romance romano O Asno de Ouro de Apuleio contém uma cena em que a deusa Ísis , que se identifica com Vênus , instrui o personagem principal, Lúcio, que foi transformado em um burro , a comer pétalas de rosa de uma coroa de rosas usadas por um sacerdote em procissão religiosa para recuperar sua humanidade.

Após a cristianização do Império Romano , a rosa foi identificada com a Virgem Maria . A cor da rosa e o número de rosas recebidas têm representação simbólica. O símbolo da rosa acabou levando à criação do rosário e outras orações devocionais no Cristianismo.

Impressão emoldurada após pintura de 1908 por Henry Payne da cena no Temple Garden , onde os apoiadores das facções rivais na Guerra das Rosas colhem rosas vermelhas ou brancas

Desde 1400, os franciscanos têm um Rosário da Coroa das Sete Alegrias da Bem-Aventurada Virgem Maria . Nos anos 1400 e 1500, os cartuxos promoveram a ideia dos mistérios sagrados associados ao símbolo da rosa e aos jardins de rosas. A pintura de Albrecht Dürer A Festa do Rosário (1506) retrata a Virgem Maria distribuindo guirlandas de rosas para seus adoradores.

As rosas simbolizaram as Casas de York e Lancaster em um conflito conhecido como a Guerra das Rosas .

As rosas são um tema preferido na arte e aparecem em retratos, ilustrações, em selos, como ornamentos ou como elementos arquitetônicos. O artista e botânico belga Pierre-Joseph Redouté é conhecido por suas detalhadas aquarelas de flores, especialmente rosas.

Henri Fantin-Latour também foi um prolífico pintor de naturezas mortas, especialmente flores, incluindo rosas. A rosa 'Fantin-Latour' foi nomeada em homenagem ao artista.

Outros impressionistas, incluindo Claude Monet , Paul Cézanne e Pierre-Auguste Renoir, têm pinturas de rosas entre suas obras. No século 19, por exemplo, os artistas associavam a cidade de Trieste a uma certa rosa branca rara, e essa rosa se tornou o símbolo da cidade. Somente em 2021 a rosa, que se acreditava estar extinta, foi redescoberta ali.

Em 1986, o presidente Ronald Reagan assinou uma legislação para tornar a rosa o emblema floral dos Estados Unidos.

Pragas e doenças

As rosas selvagens são plantas hospedeiras de uma série de pragas e doenças. Muitos deles afetam outras plantas, incluindo outros gêneros de Rosaceae .

As rosas cultivadas estão frequentemente sujeitas a graves danos causados ​​por insetos , aracnídeos e pragas e doenças fúngicas . Em muitos casos, eles não podem ser cultivados de forma útil sem tratamento regular para controlar esses problemas.

Veja também

Referências

links externos