Ryokan (pousada) - Ryokan (inn)
Um ryokan (旅館) é um tipo de pousada tradicional japonesa que normalmente oferece quartos com tatame , banheiros comunitários e outras áreas públicas onde os visitantes podem usar yukata e conversar com o proprietário. Ryokan existe desde o século VIII DC durante o período Keiun , que é quando o hotel mais antigo do mundo, Nishiyama Onsen Keiunkan , foi criado em 705 DC Outro antigo ryokan chamado Hōshi Ryokan foi fundado em 718 DC e também era conhecido como o mundial segundo hotel mais antigo. Essas pousadas também serviam aos viajantes ao longo das rodovias japonesas .
Os ryokan são difíceis de encontrar em Tóquio e em outras grandes cidades porque muitos costumam ser muito mais caros do que os hotéis e albergues modernos. Como em todo o mundo, os hotéis se tornaram um padrão no turismo urbano japonês. No entanto, algumas grandes cidades oferecem ryokan com preços competitivos. Os ryokans tradicionais são mais comumente encontrados em áreas rurais pitorescas e, nos últimos anos, muitos ryokans foram remodelados ao seu estilo original, principalmente pelas redes de resort Hoshino Resorts , cujo primeiro ryokan foi inaugurado em Karuizawa em 1914.
Características
Um ryokan típico tem um hall de entrada relativamente grande, com sofás e cadeiras onde os hóspedes podem sentar e conversar; um ryokan modernizado também costuma ter uma televisão no corredor. Os quartos são construídos usando métodos japoneses tradicionais : o piso é em tatame e as portas são portas de correr . Mesmo que a pousada use portas com dobradiças para segurança, geralmente se abre para uma pequena entrada onde os hóspedes podem tirar os sapatos antes de pisar no piso de tatame, que seria separado por uma porta deslizante. Muitos quartos Ryokan, também dispõem de uma varanda ou varanda , também partiu com uma porta deslizante.
Quase todos os ryokan possuem áreas de banho ou ofurô comuns , geralmente segregadas por gênero, usando a água de uma fonte termal ( onsen ), se houver alguma nas proximidades. (Áreas com fontes termais naturais tendem a atrair altas concentrações de ryokan). O ryokan de última geração também pode fornecer banheiros privativos. Normalmente o ryokan oferece aos hóspedes um yukata para vestir; eles também podem ter jogos como tênis de mesa e, possivelmente, geta que os visitantes podem pedir emprestado para passeios ao ar livre.
A roupa de cama é um futon estendido no chão de tatame. Quando os hóspedes entram no quarto, geralmente encontram uma mesa e alguns suprimentos para fazer chá. A mesa também é utilizada para as refeições, quando os hóspedes as levam para o quarto. Enquanto os convidados estiverem fora, a equipe (geralmente chamada de nakai ) moverá a mesa para o lado e colocará o futon.
Refeições
A maioria dos ryokan oferece jantar e café da manhã, que geralmente estão incluídos no preço do quarto. A maioria dos visitantes faz suas refeições no ryokan, que costuma se promover pela qualidade de sua alimentação. As refeições geralmente consistem na culinária tradicional japonesa conhecida como kaiseki , que oferece especialidades regionais e sazonais. ( Kaiseki originalmente se referia a refeições leves servidas durante uma cerimônia do chá, e hoje se refere a uma refeição que consiste em uma série de pequenos pratos variados.) Alguns ryokan servem especialidades locais como basashi ou comida cozida em uma lareira irori . Para que cada prato seja apreciado na temperatura adequada, os ryokan enfatizam que os hóspedes devem ser pontuais nas refeições. Por esse motivo, a maioria dos ryokans pede aos hóspedes que confirmem os horários em que desejam fazer as refeições.
Alguns ryokan têm uma área de refeições comum, mas a maioria serve refeições nos quartos dos hóspedes. Ryokan, que provavelmente servirá hóspedes não japoneses, também pode ter uma seleção de comida ocidental.
Minshuku
Minshuku (民宿) são uma versão de baixo orçamento de ryokan, aproximadamente equivalente a um britânico pensão ou de uma cama e pequeno-almoço . As instalações são semelhantes às de um hotel ou podem consistir simplesmente em quartos sobressalentes numa casa de família. Minshuku geralmente serve como o único tipo de acomodação em cidades ou vilarejos muito pequenos para justificar um hotel ou ryokan dedicado. A experiência geral é praticamente a mesma, mas a comida é mais simples, o jantar pode ser opcional e geralmente coletivo, os quartos geralmente não têm banheiro privativo e os hóspedes podem ter que arrumar suas próprias camas.