Sassafras albidum -Sassafras albidum

Sassafras albidum
Sassafras7.jpg
Sassafras albidum , Wanaque, Nova Jersey
Classificação científica editar
Reino: Plantae
Clade : Traqueófito
Clade : Angiospermas
Clade : Magnoliids
Pedido: Laurales
Família: Lauraceae
Gênero: Sassafrás
Espécies:
S. albidum
Nome binomial
Sassafras albidum
( Nutt. ) Nees
Sassafras albidum range map.jpg
Alcance natural
Sinônimos
  • Laurus sassafras L.
  • Sassafras albidum var. molle (Raf.) Fernald
  • Sassafras officinalis T. Nees & CH Eberm.
  • Sassafras triloba Raf.
  • Sassafras triloba var. mollis Raf.
  • Sassafras variifolium Kuntze

Sassafras albidum ( sassafrás , sassafrás brancas , sassafrás vermelhas , ou sassafrás seda ) é uma espécie de Sassafras nativa do leste da América do Norte , do sul do Maine e do sul de Ontário a oeste de Iowa , e ao sul da zona central de Florida e Oriental Texas . Ocorre em todo otipo de habitat de floresta decídua oriental, em altitudes de até 1.500 m (5.000 pés) acima do nível do mar. Anteriormente, também ocorria no sul de Wisconsin , mas foi extirpado lá como uma árvore nativa.

Descrição

Sassafras albidum é uma árvore caducifólia de tamanho médio que cresce até 15-20 m (49-66 pés) de altura, com uma copa de até 12 m (39 pés) de largura, com um tronco de até 60 cm (24 pol.) De diâmetro, e uma coroa com muitos ramos simpodiais delgados . A casca do tronco das árvores maduras é espessa, marrom-avermelhada escura e profundamente sulcada. Os rebentos são verde-amarelados brilhantes no início com casca mucilaginosa , tornando-se castanhos avermelhados, e depois de dois ou três anos começam a apresentar fissuras superficiais. As folhas são alternadas, verdes a amarelo-esverdeadas, ovadas ou obovadas , com 10–15 cm (4–6 pol.) De comprimento e 5–10 cm (2–4 pol.) De largura com um pecíolo curto, delgado e ligeiramente sulcado . Eles vêm em três formatos diferentes, e todos podem estar no mesmo galho; folhas com três lóbulos, folhas elípticas sem lóbulos e folhas com dois lóbulos; raramente, pode haver mais de três lóbulos. No outono, eles mudam para tons de amarelo, tingidos de vermelho. As flores são produzidas em racemos soltos, caídos e com poucas flores de até 5 cm (2 pol.) De comprimento no início da primavera, pouco antes do aparecimento das folhas; são amarelos a amarelo-esverdeados, com cinco ou seis tépalas . Geralmente é dióica , com flores masculinas e femininas em árvores separadas; flores masculinas têm nove estames , flores femininas com seis estaminódios (estames abortados) e um estilete de 2–3 mm em um ovário superior . A polinização é por insetos . O fruto é uma drupa azul-escura escura com 1 cm (0,39 pol.) De comprimento, contendo uma única semente , nascida em um pedicelo carnudo vermelho em forma de taco com 2 cm (0,79 pol.) De comprimento; amadurece no final do verão, com as sementes dispersas pelos pássaros . Os cotilédones são grossos e carnudos. Todas as partes da planta são aromáticas e picantes. As raízes são grossas e carnudas e freqüentemente produzem brotos de raiz que podem se desenvolver em novas árvores.

Ecologia

Ele prefere um solo arenoso rico e bem drenado com um pH de 6–7, mas cresce em qualquer solo úmido e solto . As mudas toleram a sombra , mas as mudas e as árvores mais velhas exigem plena luz do sol para um bom crescimento; nas florestas, ele normalmente se regenera em lacunas criadas pelo vento. O crescimento é rápido, principalmente com brotos de raízes , que podem atingir 1,2 m (4 pés) no primeiro ano e 4,5 m (15 pés) em 4 anos. Os brotos das raízes geralmente resultam em matagais densos, e uma única árvore, se permitida a se espalhar sem restrições, logo será cercada por uma colônia clonal de tamanho considerável , já que suas raízes estoloníferas se estendem em todas as direções e enviam multidões de brotos.

S. albidum é uma planta hospedeira da lagarta da promethea silkmoth , Callosamia promethea .

Laurel murcha

Laurel murcha é uma doença altamente destrutiva iniciada quando o invasor escaravelho da ambrosia vermelha ( Xyleborus glabratus ) introduz seu simbionte fúngico altamente virulento ( Raffaelea lauricola ) no alburno de arbustos ou árvores hospedeiras Lauraceae . Os terpenóides voláteis da sassafrás podem atrair X. glabratus . Sassafrás é suscetível à murcha do louro e capaz de suportar ninhadas de X. glabratus . Subterrâneo transmissão do patógeno através de raízes e estolões de Sassafras sem evidência de X. glabratus é ataque sugeriu . Estudos examinando a tolerância do inseto ao frio mostraram que X. glabratus pode ser capaz de se mover para áreas mais frias do norte , onde a sassafrás seria o hospedeiro principal . O exótico inseto asiático está espalhando a epidemia de Everglades através das Carolinas em talvez menos de 15 anos até o final de 2014.

Usos

Parc Oberthür, Rennes

Todas as partes da planta Sassafras albidum foram usadas para fins humanos, incluindo caules, folhas, cascas, madeira, raízes, frutos e flores. Sassafras albidum , embora nativo da América do Norte , é significativo para a história econômica, médica e cultural da Europa e da América do Norte. Na América do Norte, tem significado culinário particular, sendo destaque em alimentos nacionais distintos, como root beer tradicional , filé em pó e culinária crioula da Louisiana . Sassafras albidum foi uma planta importante para muitos nativos americanos do sudeste dos Estados Unidos e foi usada para muitos fins, incluindo fins culinários e medicinais, antes da colonização europeia da América do Norte. Seu significado para os nativos americanos também é ampliado, à medida que a busca europeia por sassafrás como mercadoria para exportação aproximou os europeus dos nativos americanos durante os primeiros anos da colonização europeia nos séculos 16 e 17, na Flórida , Virgínia e partes de o Nordeste .

Uso por nativos americanos

Sassafras com todas as 3 variações de lóbulos vistas.

Sassafras albidum era uma planta bem utilizada pelos nativos americanos no que hoje é o sudeste dos Estados Unidos antes da colonização europeia. A palavra Choctaw para sassafrás é "Kvfi". Era conhecido como "Winauk" em Delaware e na Virgínia e é chamado de "Pauane" pelos Timuca .

Algumas tribos nativas americanas usavam as folhas de sassafrás para tratar feridas esfregando as folhas diretamente na ferida e usavam diferentes partes da planta para muitos fins medicinais, como tratamento de acne, distúrbios urinários e doenças que aumentavam a temperatura corporal, como alta febres. Eles também usavam a casca como corante e como condimento.

A madeira de sassafrás também foi usada pelos nativos americanos no sudeste dos Estados Unidos como um iniciador de fogo devido à inflamabilidade de seus óleos naturais.

Na culinária, o sassafrás era usado por alguns nativos americanos para dar sabor à gordura de urso e para curar carnes. Sassafrás ainda hoje é usado para curar carnes. O uso de filé em pó pelo Choctaw no sul dos Estados Unidos na culinária está relacionado ao desenvolvimento do gumbo, um prato característico da culinária crioula da Louisiana .

Uso culinário moderno e legislação

Galho de sassafrás e botão terminal

Sassafras albidum é usado principalmente nos Estados Unidos como o ingrediente principal na cerveja artesanal e como espessante e aromatizante no tradicional gumbo crioulo da Louisiana .

Filé em pó, também chamado de gumbo filé, para seu uso na preparação de gumbo, é uma erva picante feita a partir das folhas secas e moídas da sassafrás. Era tradicionalmente usado pelos nativos americanos no sul dos Estados Unidos e foi adotado na culinária crioula da Louisiana. O uso do filé em pó pelo Choctaw no sul dos Estados Unidos na culinária está ligado ao desenvolvimento do gumbo, o prato característico da culinária crioula da Louisiana que apresenta folhas de sassafrás moídas. As folhas e a casca da raiz podem ser pulverizadas para dar sabor a sopa, molho e carne, respectivamente.

As raízes de sassafrás são usadas para fazer cerveja de raiz tradicional, embora tenham sido proibidas para alimentos e medicamentos comercialmente produzidos em massa pela Food and Drug Administration dos EUA em 1960. Animais de laboratório que receberam doses orais de chá de sassafrás ou óleo de sassafrás que continham grandes doses de safrol desenvolveu danos permanentes ao fígado ou vários tipos de câncer . Em humanos, a lesão hepática pode levar anos para se desenvolver e pode não ter sinais óbvios. Junto com a salsaparrilha à venda no mercado , a sassafrás continua sendo um ingrediente usado por entusiastas de hobby ou microcervejarias . Embora o sassafrás não seja mais usado em refrigerantes produzidos comercialmente e às vezes seja substituído por sabores artificiais, extratos naturais com o safrol destilado e removido estão disponíveis. A maioria das cervejas de raiz comerciais substituíram o extrato de sassafrás por salicilato de metila , o éster encontrado na gaultéria e na casca da bétula negra ( Betula lenta ).

O chá de sassafrás também foi proibido nos Estados Unidos em 1977, mas a proibição foi suspensa com a aprovação da Lei de Saúde e Educação de Suplementos Alimentares em 1994.

Óleo de safrol, usos aromáticos, MDMA

S. albidum é uma planta hospedeira para o rabo de andorinha da erva- cidreira .

O safrole pode ser obtido facilmente da casca da raiz de Sassafras albidum por destilação a vapor. Tem sido usado como um dissuasor natural de insetos ou pragas. O Cordial de Godfrey , assim como outros tônicos administrados a crianças que consistiam em opiáceos , usavam sassafrás para disfarçar outros cheiros e odores fortes associados aos tônicos. Ele também foi usado como um aromatizante adicional para mascarar os odores fortes de bebidas alcoólicas caseiras nos Estados Unidos.

Estrutura química do safrol , um constituinte do óleo essencial de sassafrás

O "óleo de sassafrás" comercial, que contém safrol, é geralmente um subproduto da produção de cânfora na Ásia ou vem de árvores aparentadas no Brasil . O safrole é um precursor da fabricação do medicamento MDMA , bem como do medicamento MDA (3-4 metilenodioxianfetamina) e, como tal, seu transporte é monitorado internacionalmente. Safrole é um precursor químico da Lista I, de acordo com a US Drug Enforcement Administration .

A madeira é de um marrom alaranjado fosco, dura e durável em contato com o solo; foi usado no passado para postes e trilhos, pequenos barcos e cangas de boi, embora a escassez e o tamanho pequeno limitem o uso atual. Alguns ainda são usados ​​para fazer móveis .

História de uso comercial

Os europeus foram apresentados ao sassafrás, junto com outras plantas, como cranberries , tabaco e ginseng norte-americano , quando chegaram à América do Norte.

O cheiro aromático de sassafrás foi descrito pelos primeiros colonizadores europeus que chegaram à América do Norte. De acordo com uma lenda, Cristóvão Colombo encontrou a América do Norte porque ele podia sentir o cheiro de sassafrás. Já na década de 1560, os visitantes franceses da América do Norte descobriram as qualidades medicinais da sassafrás, que também foram exploradas pelos espanhóis que chegaram à Flórida. Colonos ingleses em Roanoke relataram sobreviver com folhas de sassafrás cozidas e carne de cachorro durante os períodos de fome.

Após a chegada dos ingleses na costa oriental da América do Norte, as árvores de sassafrás foram relatadas como abundantes. O sassafrás era vendido na Inglaterra e na Europa continental, onde era vendido como uma bebida escura chamada "saloop", que tinha qualidades medicinais e era usado como remédio para uma variedade de doenças. A descoberta da sassafrás ocorreu ao mesmo tempo que um grave surto de sífilis na Europa, quando pouco sobre essa terrível doença foi compreendido, e a sassafrás foi anunciada como uma cura. Sir Francis Drake foi um dos primeiros a trazer sassafrás para a Inglaterra em 1586, e Sir Walter Raleigh foi o primeiro a exportar sassafrás como mercadoria em 1602. O sassafrás tornou-se um importante produto de exportação para a Inglaterra e outras áreas da Europa, como raiz medicinal usado no tratamento de febre (febre) e doenças sexualmente transmissíveis , como sífilis e gonorréia , e como madeira prezada por sua beleza e durabilidade. A exploração de sassafrás foi o catalisador para a expedição comercial de 1603 de Bristol do capitão Martin Pring às costas do Maine , New Hampshire e Massachusetts dos dias atuais . Durante um breve período no início do século 17, sassafrás foi o segundo maior produto de exportação das colônias britânicas na América do Norte, atrás do tabaco .

Como a casca era a parte mais valiosa comercialmente da planta de sassafrás devido às grandes concentrações do óleo de safrol aromático, sassafrás de valor comercial só podiam ser colhidos de cada árvore uma vez. Isso significava que, conforme quantidades significativas de casca de sassafrás eram coletadas, os suprimentos diminuíam rapidamente e ficava mais difícil encontrar sassafrás. Por exemplo, enquanto um dos primeiros carregamentos de sassafrás em 1602 pesava tanto quanto uma tonelada, em 1626 os colonos ingleses não conseguiram cumprir sua cota de 30 libras. A coleta da casca de sassafrás colocou colonos europeus e nativos americanos em contato às vezes perigoso para ambos os grupos. O sassafrás era uma mercadoria tão desejada na Inglaterra que sua importação foi incluída na Carta da Colônia da Virgínia em 1610.

Nos tempos modernos, a planta sassafrás, silvestre e cultivada, foi colhida para a extração do safrole, utilizado em diversos produtos comerciais e também na fabricação de drogas ilegais como o MDMA; no entanto, as plantas de sassafrás na China e no Brasil são mais comumente usadas para esses fins do que a sassafrás albidum norte-americana .

Galeria

Veja também

Referências

links externos