Sbarro - Sbarro
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_in_Riley_Township,_Sandusky_County,_Ohio.jpg) Sbarro (com logotipo antigo) no Commodore Perry Service Plaza ao longo da Ohio Turnpike
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| Modelo | Privado |
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| Indústria | Comida |
| Fundado | 1956 Brooklyn , Nova York , Nova York , EUA |
| Fundadores | Gennaro Sbarro Carmela Sbarro |
| Quartel general | Columbus, Ohio , EUA |
Número de locais |
600+ |
Pessoas chave |
Gennaro e Carmela Sbarro (fundadores) J. David Karam ( CEO e presidente ) |
| Produtos | Cozinha ítalo-americana , pizza , macarrão , saladas |
| Receita | $ 236.000.000 (2017) |
| Local na rede Internet |
sbarro 
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Sbarro, LLC é uma rede de pizzarias americana especializada em pizzas no estilo nova-iorquino vendidas em fatias e em outras culinárias ítalo-americanas . Em 2011, a empresa foi classificada em 15º em vendas externas entre as empresas de serviço rápido e casual com sede nos Estados Unidos pela revista QSR . Em 2008, o Sbarro foi classificado como o restaurante de serviço rápido # 1 no segmento italiano pela revista Entrepreneur . Nem todos os relatos foram positivos, pois a qualidade dos alimentos foi criticada, sugerindo-se que esse foi um fator que levou a duas falências. Sbarro tem mais de 600 locais em 33 países. As lojas Sbarro estão localizadas em shoppings , aeroportos , áreas de serviço e campi universitários , bem como no Pentágono , bases navais americanas e cassinos .
História
século 20
A Sbarro foi fundada em 1956 por Gennaro e Carmela Sbarro. O casal e seus três filhos, Joseph, Mario e Anthony, imigraram para a América de Nápoles , Itália . No mesmo ano, a família Sbarro abriu sua primeira salumeria (uma mercearia italiana) na 1701 65th Street e 17th Avenue em Bensonhurst , Brooklyn , Nova York , que se tornou popular por sua comida fresca e italiana . Sua localização original foi fechada em 2004.
O sucesso do Sbarro Salumeria levou à abertura de outros locais na área metropolitana da cidade de Nova York . Em 1970, Sbarro abriu seu primeiro restaurante baseado em shopping center no Kings Plaza Shopping Center, no Brooklyn . Um de seus pontos de venda mais movimentados estava localizado no shopping World Trade Center , embora tenha sido destruído nos ataques de 11 de setembro de 2001 .
século 21
No início de 2007, a Sbarro foi adquirida pela MidOcean Partners , uma empresa de private equity com escritórios em Nova York e Londres.
A empresa entrou com um pedido de proteção contra falência, Capítulo 11 , em 4 de abril de 2011. Na época, foi classificada pela Pizza Today como a quinta maior rede de pizzarias do país. Foi a terceira maior rede de pizzarias a declarar falência em menos de um ano. Anteriormente, a Round Table Pizza (classificada no. 10) e o Uno Chicago Grill (classificada no. 11), por meio de sua controladora Uno Restaurant Holdings, entraram com pedido de falência. Desde então, o Uno surgiu.
Em novembro de 2011, Sbarro obteve a aprovação do tribunal para sair da concordata sob um plano que exigia reestruturação e cessão de propriedade aos credores; 25 sites foram fechados. Em janeiro de 2012, James J. Greco foi nomeado CEO da Sbarro para implementar um plano de recuperação quando a empresa saiu da falência. Sbarro mudou a marca, atualizando sua receita de pizza, ofertas de alimentos e marca, e trazendo ingredientes frescos de volta ao primeiro plano do menu.
Em 15 de março de 2012, Sbarro anunciou um contrato de franquia com a Upper Crust Foods Unip. Ltd. para abrir restaurantes no estado indiano de Maharashtra . O franqueado desenvolverá e operará os restaurantes. O primeiro outlet foi aberto em Chembur , Mumbai . Em julho de 2015, a Sbarro anunciou que planejava expandir para 50 pontos de venda em dois anos, dos 17 que tinham então.
Em março de 2013, Sbarro anunciou que J. David Karam seria o próximo CEO da empresa. Em março do ano seguinte, a empresa novamente entrou com um pedido de proteção contra falência, Capítulo 11.
A Sbarro anunciou em 3 de junho de 2014 que havia saído da proteção contra falência em 2 de junho com base em um plano de recuperação aprovado pelo tribunal em 19 de maio. Cento e oitenta e duas localidades foram fechadas e a empresa anunciou planos de mudar sua sede da cidade de Nova York a Columbus, Ohio .
Em janeiro de 2015, o logotipo do Sbarro mudou de um design que lembra a bandeira nacional italiana, para um contorno de uma fatia de pizza em vermelho e verde, com as palavras "NYC.1956" para relembrar as origens do estabelecimento no Brooklyn.
Em 2016, a Sbarro tinha 318 locais nos Estados Unidos, menos da metade dos 12 anos anteriores. O declínio das praças de alimentação dos shoppings e as mudanças nas escolhas alimentares dos americanos são considerados os principais fatores na regressão de Sbarro.
Cucinova
Em outubro de 2013, Sbarro inaugurou a primeira locação de seu conceito fast-casual chamado Cucinova. Os restaurantes oferecem pizzas no estilo napolitano feitas na hora com ingredientes frescos e sofisticados e assadas em fornos de lenha em menos de três minutos. Cucinova possui vários locais em Ohio e Texas .
A partir de 2021, todos os locais Cucinova estão fechados, principalmente devido à paralisação de março de 2020 devido ao COVID-19.
Veja também
Referências
links externos
Mídia relacionada ao Sbarro no Wikimedia Commons