Painço Foxtail - Foxtail millet

Milho rabo de raposa
Painço Foxtail japonês 02.jpg
Cabeça de semente imatura
Classificação científica editar
Reino: Plantae
Clade : Traqueófito
Clade : Angiospermas
Clade : Monocots
Clade : Commelinids
Pedido: Poales
Família: Poaceae
Subfamília: Panicoideae
Gênero: Setaria
Espécies:
S. italica
Nome binomial
Setaria italica
( L. ) P. Beauvois
Sinônimos

O painço Foxtail , nome científico Setaria italica (sinônimo Panicum italicum L. ), é uma grama anual cultivada para alimentação humana. É a segunda espécie de milheto mais plantada e a mais cultivada na Ásia. A evidência mais antiga do cultivo de painço rabo-de-raposa foi encontrada ao longo do antigo curso do Rio Amarelo em Cishan, China , datado de cerca de 8.000 anos antes do presente. O painço Foxtail também é cultivado na Índia desde a antiguidade.

Outros nomes para as espécies incluem setaria anã , grama com cerdas de rabo de raposa , setaria gigante , rabo de raposa verde , painço italiano , painço alemão e painço húngaro .

Descrição

O painço Foxtail é uma grama anual com hastes finas, verticais e frondosas que podem atingir uma altura de 120–200 cm (3 pés 11 pol-6 pés 7 pol.).

A cabeça da semente é uma panícula densa e peluda com 5–30 cm de comprimento.

As sementes pequenas, cerca de 2 mm ( 3 / 32  polegadas) de diâmetro, são revestidos de um casco fina, semelhante a papel, que é facilmente removido em debulha . A cor da semente varia muito entre as variedades.

Nomes

Os nomes do painço rabo de raposa em outras línguas faladas nos países onde é cultivado incluem:

  • Assamês : কণী ধান ( koni dhaan )
  • Bengali : কাওন দানা ( kaon dana )
  • Hindi : कांगणी ( Kangni )
  • Georgiano : Ghomi ( ღომი )
  • Alemão : Hirse
  • Gujarati : kang
  • Gurung  : Tohro
  • Húngaro : mohar ou köles
  • Japonês : awa ()
  • Javanês : jewawut
  • Canarês : ನವಣೆ ( Navane ) ou ನವಣಕ್ಕಿ ( navanakki )
  • Coreano : jo ( ). O grão obtido dele é chamado de jopsal (좁쌀), uma palavra comumente usada em coreano como uma metáfora para mesquinhez ou inúmeras pequenas coisas (como saliências de uma erupção na pele)
  • Malaio : jewawut
  • Malayalam : തിന (thina)
  • Chinês mandarim : su (粟). Também chamado de xiǎomǐ (小米), que é o termo comumente usado para o grão depois de ter sido descascado (as cascas foram removidas); o grão não descascado é denominado guzi (穀子) no norte da China.
  • Marati : kang ou rala ( राळं )
  • Nepalês : Kaguno
  • Odia : କଙ୍ଗୁ ( kaṅgu ) ou ଟାଙ୍ଗଣ ( ṭāṅgaṇa )
  • Panjabi : ਕਂਗਣੀ / کنگنی ( Kangni )
  • Russo : Mogara ( Могара )
  • Sânscrito : प्रियङ्गुः ( priyangu ) ou कङ्गुः ( kangu )
  • Sinhala : thana haal
  • Tâmil : தினை (thinai), இறடி, ஏனல், கங்கு , kavalai ou kambankorai ; Nuvanam (farinha de milho). O mingau feito de painço, o alimento básico dos antigos tâmeis, é chamado de kali , moddak kali , kuul ou sangati
  • Telugu : కొర్రలు ( korralu ou korra )

Cultivo

Na Índia, o painço rabo de raposa ainda é uma cultura importante em suas regiões áridas e semi-áridas. No sul da Índia, tem sido uma dieta básica entre as pessoas por muito tempo, desde o período Sangam . É referido com frequência em textos antigos do Tamil e é comumente associado ao Senhor Muruga e sua consorte Valli .

Na China, o painço rabo de raposa é o milho miúdo mais comum e uma das principais culturas alimentares, especialmente entre os pobres da seca parte norte do país. No sudeste da Ásia , o painço rabo-de-raposa é comumente cultivado nas regiões áridas das terras altas. Na Europa e na América do Norte , é plantado em uma escala moderada para feno e silagem, e em uma extensão mais limitada para sementes de pássaros .

No norte das Filipinas , o painço rabo de raposa já foi um alimento básico importante, até sua substituição posterior pelo cultivo de arroz úmido e batata-doce.

É uma cultura da estação quente, normalmente plantada no final da primavera. A colheita de feno ou silagem pode ser feita em 65-70 dias com um rendimento típico de 15.000-20.000 quilogramas por hectare (6,7-8,9 tonelada curta / acre) de matéria verde ou 3.000-4.000 quilogramas por hectare (1,3-1,8 tonelada curta / acre) de feno. A colheita de grãos é em 75–90 dias, com um rendimento típico de 800–900 quilogramas por hectare (0,36–0,40 tonelada curta / acre) de grãos. Seu amadurecimento precoce e o uso eficiente da água disponível o tornam adequado para a criação em áreas secas.

Doenças do foxtail millet incluem folhas e cabeça doença explosão causada por Magnaporthe grisea , smut doença causada por Ustilago crameri , e espigas verdes causada por Sclerospora graminicola . A safra não colhida também é suscetível ao ataque de pássaros e roedores . As pragas de insetos incluem Atherigona atripalpis , a mosca do broto de milho rabo-de-raposa.

História e domesticação

O antecedente selvagem do painço rabo de raposa foi seguramente identificado como Setaria viridis , que interfere com o milho rabo de raposa; formas selvagens ou com ervas daninhas de painço rabo de raposa também existem. Zohary e Hopf observam que a principal diferença entre as formas selvagem e cultivada é "sua biologia de dispersão de sementes. As formas selvagens e com ervas daninhas quebram suas sementes enquanto os cultivares as retêm." O genoma de referência para o milheto foi concluído em 2012. As comparações genéticas também confirmam que S. viridis é o antecedente de S. italica .

A evidência mais antiga do cultivo deste grão vem da cultura Peiligang da China, que também cultivava Panicum miliaceum , mas o painço rabo de raposa tornou-se o grão predominante apenas com a cultura Yangshao . Mais recentemente, a cultura Cishan da China foi identificada como a primeira a domesticar o painço rabo de raposa por volta de 6500–5500 aC.

A evidência mais antiga do cultivo de painço rabo-de-raposa fora de sua distribuição nativa está em Chengtoushan, na região do médio rio Yangtze, datando de cerca de 4000 aC. No sul da China, o painço rabo de raposa alcançou a planície de Chengdu ( Baodun ) por volta de 2700 aC e Guangxi ( Gantuoyan  [ de ] , perto da fronteira vietnamita) por volta de 3000 aC. O milheto também alcançou Taiwan ( cultura Nankuanli , Dapenkeng ) por volta de 2.800 aC e o planalto tibetano ( Karuo ) por volta de 3.000 aC.

O painço Foxtail provavelmente alcançou o sudeste da Ásia por meio de várias rotas. A evidência mais antiga de painço rabo de raposa no sudeste da Ásia vem de vários locais no Vale Khao Wong Prachan no centro da Tailândia, com o local em Non Pa Wai  [ de ] fornecendo a data mais antiga com AMS direta datando de cerca de 2300 aC.

A evidência mais antiga de painço rabo de raposa na Sibéria Oriental vem do sítio arqueológico em Krounovka 1 em Primorsky Krai , datando de cerca de 3620-3370 aC. A evidência direta mais antiga de painço rabo de raposa na Coréia vem de Dongsam-dong Shell Midden , um local de Jeulmun no sul da Coréia, com uma data AMS direta de cerca de 3.360 aC. No Japão, a evidência mais antiga de painço rabo de raposa vem do local Jōmon em Usujiri em Hokkaido , datando de cerca de 4.000 anos AP .

O painço Foxtail chegou à Europa mais tarde; sementes carbonizadas aparecem pela primeira vez no segundo milênio aC na Europa central. A evidência definitiva mais antiga de seu cultivo no Oriente Próximo está nos níveis da Idade do Ferro em Tille Hoyuk, na Turquia , com uma data de radiocarbono não corrigida de cerca de 600 aC.

Genética Agronômica

Tal como acontece com alguns outros cereais, o gene ceroso contribui para a glutinosidade .

Referências

links externos