Torta doce - Sugar pie

Torta doce
Tarte au sucre.jpeg
Torta de açúcar do norte da França
Nomes alternativos Torta de creme de açúcar, torta de dedo, tarte au sucre
Modelo Torta
Principais ingredientes Farinha , manteiga , açúcar

A torta de açúcar é uma sobremesa dos países da Europa Ocidental do norte da França e da Bélgica , onde é chamada de tarte au sucre . A torta também é popular no Canadá.

Vários tipos de tarte au sucre são feitos. Alguns são uma massa levedada coberta com açúcar de beterraba ou açúcar mascavo , outros têm uma crosta contendo uma mistura homogênea de açúcar, semelhante ao caramelo após o cozimento. A versão franco-canadense da sobremesa às vezes usa xarope de bordo .

A sobremesa é um tanto semelhante à torta americana transparente (o nome no meio-oeste e no sul dos Estados Unidos para uma torta de nozes feita sem as nozes ), as tortas de manteiga canadenses inglesas e a torta de melado inglesa .

Notas