Jantar - Supper

A ceia era originalmente uma refeição noturna secundária mais leve . A principal refeição do dia, chamada jantar , costumava ser servida mais perto da chamada hora do almoço , por volta do meio do dia, mas foi se arrastando ao longo dos séculos, principalmente ao longo do século XIX. Quando o jantar ainda era cedo, comer uma ceia mais leve à noite era muito comum; nem sempre era a última refeição do dia, porque poderia haver um chá mais tarde. Refletindo o costume típico das elites do século 17, Luís XIV jantou ao meio-dia, com um jantar às 22h. Mesmo quando o jantar era no início da noite, a ceia era servida em um baile ou na volta dele , e podia ser depois de outras excursões noturnas. Em um baile inglês em 1791, o jantar foi servido a 140 convidados à 1h00. Todos teriam jantado em casa muitas horas antes, antes de sair. Outros bailes mais grandiosos serviram a ceia ainda mais tarde, até às 3h30, em um baile em Londres oferecido em 1811 pela duquesa de Bedford .

O uso moderno de "ceia" varia consideravelmente; às vezes, a ceia ainda é usada para descrever um lanche leve ou refeição à noite, depois ou em vez do jantar, mas freqüentemente substitui o jantar como termo para a refeição principal da noite.

Etimologia

O termo é derivado do francês souper , que é usado para esta refeição em francês canadense , francês suíço e francês belga . Está relacionado à sopa. Ele também está relacionado com os escandinavos palavras para sopa, soppa ou suppe eo alemão palavra para sopa, Suppe . O Oxford English Dictionary , entretanto, sugere que a raiz, sup, permanece obscura em sua origem.

Uso moderno

A Ceia das Bodas de Martin van Meytens retrata o momento em que a sobremesa é servida, no casamento da Princesa Isabel de Parma e José II, Sacro Imperador Romano , em 5 de outubro de 1760, no Palácio de Hofburg .

No uso moderno, "ceia" pode se referir a, em distinções amplamente baseadas em classes, tanto um lanche noturno (uso da classe trabalhadora e média) ou então fazer uma distinção entre "jantar" como uma refeição familiar informal (que seria comido na cozinha ou na sala de jantar da família) em oposição ao "jantar", especialmente como um "jantar de festa", um evento geralmente mais grandioso com convidados de fora da casa, que seria servido na melhor sala de jantar.

América do Norte

A distinção entre jantar e ceia era comum nas comunidades agrícolas da América do Norte no século XX, especialmente no Centro-Oeste e no Sul dos Estados Unidos , embora hoje a maioria dos americanos considere os dois sinônimos e prefira fortemente o termo jantar para a refeição da noite. Durante a Segunda Guerra Mundial , as rações das forças armadas dos Estados Unidos ainda eram divididas em café da manhã, jantar e ceia, usando as designações tradicionais para as refeições. Na maior parte dos Estados Unidos e Canadá hoje, "ceia" e "jantar" são considerados sinônimos (embora ceia seja um termo mais antiquado). Em Saskatchewan e em grande parte do Canadá Atlântico , "ceia" significa a refeição principal do dia, geralmente servida no final da tarde, enquanto o "jantar" é servido por volta do meio-dia. "Jantar" é usado em algumas áreas, como Terra Nova e Labrador , para descrever a refeição do meio-dia, bem como refeições especiais, como "Jantar de Ação de Graças", "Jantar de flipper" ou "Jantar de Natal", sendo a refeição noturna "ceia" . A palavra "ceia" também é reservada regionalmente para as refeições da colheita feitas por igrejas e outras organizações comunitárias: "ceias de aves" ou "ceias de outono" (caracterizando peru) são comuns no Canadá; "ceias de panqueca" oferecidas por grupos religiosos já foram uma tradição nos Estados Unidos; e "ceias de feijão" (com feijão cozido) eram tradicionais na Nova Inglaterra e especialmente no estado do Maine .

Veja também

Referências

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