Tacacá - Tacacá
| Modelo | Sopa |
|---|---|
| Lugar de origem | Brasil |
| Região ou estado | Norte do brasil |
| Temperatura de serviço | Quente |
| Principais ingredientes | Jambu ( paracress , tucupi ( caldo com selvagem mandioca ), camarões secas , amarelo pimentas |
Tacacá ( português brasileiro: [taka'ka] ) é uma sopa comum no Norte do Brasil , principalmente nos estados do Acre , Amazonas , Rondônia , Amapá e Pará , onde é popular e amplamente consumida. Ele é feito com jambu (uma variedade nativa de paracress ), e tucupi (um caldo feito com selvagem mandioca ), goma de tapioca mandioca ), bem como camarões secos e pequenas amarelas pimentas . Deve ser servido extremamente quente em uma cuia .
Uma tigela de tacacá, sopa típica do Norte do Brasil