Produção de chá no Sri Lanka - Tea production in Sri Lanka

Plantação de chá (propriedades de Dambatenne) a cerca de 1800 m acima do nível do mar em Haputale, Hill Country

O Sri Lanka (anteriormente chamado de Ceilão) possui um clima e altitudes variadas que permitem a produção tanto de Camellia sinensis var. assamica e Camellia sinensis var. sinensis , com a varietal assamica detendo a maior parte da produção. A produção de chá é uma das principais fontes de divisas para o Sri Lanka e representa 2% do PIB , contribuindo com mais de US $ 1,5 bilhão em 2013 para a economia do Sri Lanka . Emprega, direta ou indiretamente, mais de 1 milhão de pessoas e, em 1995, empregava diretamente 215.338 nas plantações e propriedades de chá. Além disso, a plantação de chá por pequenos proprietários é a fonte de emprego para milhares, embora também seja a principal forma de sustento para dezenas de milhares de famílias. O Sri Lanka é o quarto maior produtor mundial de chá . Em 1995, era o maior exportador mundial de chá (em vez de produtor), com 23% do total das exportações mundiais, e o Sri Lanka ocupava o segundo lugar em receitas de exportação de chá em 2020, depois da China. A maior produção de 340 milhões de kg foi registrada em 2013, enquanto a produção em 2014 foi ligeiramente reduzida para 338 milhões de kg.

A umidade, as baixas temperaturas e as chuvas das terras altas centrais do país proporcionam um clima que favorece a produção de chá de alta qualidade. Por outro lado, o chá produzido em áreas de baixa altitude, como nos distritos de Matara, Galle e Ratanapura, com alta pluviosidade e temperatura quente, possui alto nível de propriedades adstringentes. A produção de biomassa do chá em si é maior em áreas de baixa altitude. Esse chá é popular no Oriente Médio. A indústria foi introduzida no país em 1867 por James Taylor , um plantador britânico que chegou em 1852. O plantio de chá em condições de pequenos proprietários tornou-se popular na década de 1970.

História

Lata de chá do velho Ceilão

A população total do Sri Lanka, de acordo com o censo de 1871, era de 2.584.780. A distribuição demográfica de 1871 e a população nas áreas de plantio são apresentadas a seguir:

Distrito de Kandy , o coração da produção de chá no Sri Lanka
Distribuição demográfica de 1871
Distrito
População total
No. de
propriedades

População da propriedade
% da população
em propriedades
Distrito de Kandy 258.432 625 81.476 31,53
Badulla District 129.000 130 15.555 12,06
Matale District 71.724 111 13.052 18,2
Distrito de Kegalle 105.287 40 3.790 3,6
Sabaragamuwa 92.277 37 3.227 3,5
Distrito de Nuwara Eliya 36.184 21 308 0,85
Distrito de Kurunegala 207.885 21 2.393 1,15
Distrito de Matara 143.379 11 1.072 0,75
Total 1.044.168 996 123.654 11,84

Crescimento e história da produção comercial

Henry Randolph Trafford, um dos pioneiros do cultivo de chá no Ceilão na década de 1880

Produção de chá registrada por altitude

Produção de chá registrada em hectares e milhas quadradas totais por categoria de elevação no Sri Lanka, 1959-2000:

Ano Alta
altitude
hectares
Médias
altitude
hectares
Baixa
altitude
hectares

Hectares totais
Total de milhas
quadradas
1959 74.581 66.711 46.101 187.393 723,5
1960 79.586 69.482 48.113 197.181 761,3
1961 76.557 97.521 63.644 237.722 917,8
1962 76.707 97.857 64.661 239.225 923,7
1963 76.157 95.691 65.862 237.710 917,8
1964 81.538 92.281 65.759 239.578 925,0
1965 87.345 92.806 60.365 240.516 928,6
1966 87.514 93.305 60.563 241.382 932,0
1967 87.520 93.872 60.945 242.337 935,7
1968 81.144 99.359 61.292 241.795 933,6
1969 81.092 98.675 61.616 241.383 932,0
1970 77.549 98.624 65.625 241.798 933,6
1971 77.936 98.624 65.625 242.185 935,1
Ano Alta
altitude
hectares
Médias
altitude
hectares
Baixa
altitude
hectares

Hectares totais
Total de milhas
quadradas
1972 77.639 98.252 65.968 241.859 933,8
1973 77.793 98.165 66.343 242.301 935,5
1974 77.693 97.875 66.622 242.190 935,1
1975 79.337 98.446 64.099 241.882 933,9
1976 79.877 94.338 66.363 240.578 928,9
1977 79.653 94.835 67.523 242.011 934,4
1978 79.628 95.591 68.023 243.242 939,2
1979 78.614 97.084 68.401 244.099 942,5
1980 78.786 96.950 68.969 244.705 944,8
1981 78.621 96.853 69.444 244.918 945,6
1982 77.769 96.644 67.728 242.141 934,9
1983 71.959 90.272 67.834 230.065 888,3
1984 74.157 90.203 63.514 227.874 879,8
Ano Alta
altitude
hectares
Médias
altitude
hectares
Baixa
altitude
hectares

Hectares totais
Total de milhas
quadradas
1985 74.706 89.175 67.769 231.650 894,4
1986 73.206 85.216 64.483 222.905 860,6
1987 72.773 84.445 64.280 221.498 855,2
1988 72.901 84.227 64.555 221.683 855,9
1989 73.110 84.062 64.938 222.110 857,6
1990 73.138 83.223 65.397 221.758 856,2
1991 73.331 82.467 65.893 221.691 856,0
1992 74.141 85.510 62.185 221.836 856,5
1994 51.443 56.155 79.711 187.309 723,2
1995 51.443 56.155 79.711 187.309 723,2
1996 52.272 56.863 79.836 188.971 729,6
1997 51.444 58.155 79.711 189.310 730,9
1998 51.444 58.155 79.711 189.310 730,9
2000 52.272 56.863 79.836 188.971 729,6

Principal destino dos chás do Sri Lanka

Os mercados externos mais importantes para o chá do Sri Lanka são os países do ex-bloco soviético da CEI , Emirados Árabes Unidos , Rússia , Síria , Turquia , Irã , Arábia Saudita , Iraque , Reino Unido , Egito , Líbia e Japão .

Os mercados estrangeiros mais importantes para o chá do Sri Lanka são os seguintes, em termos de milhões de quilos e milhões de libras importadas. Os números foram registrados em 2000:

Sacos de chá prontos para serem despachados
Exportações totais

País
Milhões de
quilos
Milhões de
libras
Porcentagem
do total
Países CEI 57,6 127,0 20
Emirados Árabes Unidos 48,1 106,0 16,7
Rússia 46,1 101,6 16,01
Síria 21,5 47,4 7,47
Turquia 20,3 44,8 7,05
Irã 12,5 27,6 4,34
Arábia Saudita 11,4 25,1 3,96
Iraque 11,1 24,5 3,85
Reino Unido 10,2 22,5 3,54
Egito 10,1 22,3 3,51
Líbia 10,0 22,0 3,47
Japão 8,3 18,3 2,88
Alemanha 5.0 11,0 1,74
Outros 23,7 52,2 8,23
Total 288 634,9 100

Branding

O logotipo do Leão do chá do Ceilão

O Sri Lanka Tea Board é o proprietário legal do logotipo do leão do chá do Ceilão. O logotipo foi registrado como marca comercial em muitos países. Para aparecer o logotipo do Leão em um pacote de chá, ele deve atender a quatro critérios.

  1. O logotipo do Leão só pode ser usado em embalagens de chá do Ceilão para o consumidor .
  2. Os pacotes devem conter 100% de chá puro do Ceilão.
  3. A embalagem deve ser feita apenas no Sri Lanka.
  4. As marcas que usam o logotipo do Lion devem atender aos padrões de qualidade estabelecidos pelo Sri Lanka Tea Board.

O logotipo é considerado um "sinal conhecido de alta qualidade" em todo o mundo. A diretoria do Chá do Sri Lanka assinou um acordo para patrocinar a equipe nacional de críquete do Sri Lanka e a seleção feminina de críquete do Sri Lanka em suas viagens ao exterior por US $ 4 milhões por três anos.

Pesquisar

The Tea Research Institute

A Lei de Pesquisa do Chá foi promulgada pelo Parlamento em 1925 e o Instituto de Pesquisa do Chá (TRI) foi fundado. Atualmente é o único órgão nacional do país que gera e divulga novas pesquisas e tecnologias relacionadas ao processamento e cultivo do chá.

No início da década de 1970, dois pesquisadores do Instituto Nacional de Pesquisa Odontológica em Bethesda, Maryland , EUA, conduziram uma série de projetos de pesquisa nos quais organizaram um grupo de estudo longitudinal de um grande número de trabalhadores do chá Tamil que trabalhavam em Dunsinane e Harrow Tea Estates, a 80 quilômetros (50 milhas) de Kandy. Este estudo marcante foi possível porque a população de trabalhadores do chá nunca havia empregado quaisquer medidas convencionais de higiene oral , fornecendo, assim, alguns insights sobre a história natural da doença periodontal no homem.

Padrões e certificações de sustentabilidade

Existem várias organizações, tanto internacionais como locais, que promovem e fazem cumprir os padrões e certificações de sustentabilidade relativos ao chá no Sri Lanka.

Entre as organizações internacionais que operam no Sri Lanka estão Rainforest Alliance , Fairtrade , UTZ Certified e Ethical Tea Partnership . A Small Organic Farmers 'Association (SOFA) é uma organização local dedicada à agricultura orgânica.

Galeria

Veja também

Referências

Leitura adicional

links externos