Três Irmãs (agricultura) - Three Sisters (agriculture)

O método de plantio das Três Irmãs é apresentado no verso do dólar Sacagawea de 2009 dos EUA .

As Três Irmãs são as três principais culturas agrícolas de vários povos indígenas da América do Norte : abóbora , milho (milho) e feijão trepadeira (normalmente feijão tepário ou feijão comum ). Originário da Mesoamérica , essas três safras foram transportadas para o norte, pelos vales dos rios ao longo de gerações, bem longe, até os Mandan e os iroqueses que, entre outros, usavam essas Três Irmãs para alimentação e comércio.

Métodos de cultivo

Em uma técnica conhecida como plantio companheiro , o milho ( Zea mays ), o feijão ( Phaseolus sp.) E a abóbora ( Cucurbita pepo ) são plantados juntos. O milho e feijão são muitas vezes plantados juntamente com montes formados por amontoa solo ao redor da base das plantas a cada ano; a abóbora é normalmente plantada entre os montes. No nordeste dos Estados Unidos, essa prática aumenta a temperatura do solo no monte e melhora a drenagem , ambos beneficiando o milho plantado na primavera. Na agricultura Haudenosaunee (Iroquois), os campos não eram arados , aumentando a fertilidade do solo e a sustentabilidade do sistema de cultivo ao limitar a erosão do solo e a oxidação da matéria orgânica do solo .

As três safras se beneficiam por serem cultivadas juntas. O talo de milho serve de treliça para o feijão escalar, o feijão fixa o nitrogênio no solo e suas trepadeiras estabilizam o milho em ventos fortes, e as folhas largas da abóbora sombreiam o solo, mantendo o solo úmido e ajudando a prevenir o estabelecimento de ervas daninhas . Os pêlos espinhosos de algumas variedades de abóbora também detêm pragas como veados e guaxinins . Cada monte tem cerca de 30 cm (12 polegadas) de altura e 50 cm (20 polegadas) de largura, e várias sementes de milho são plantadas juntas no centro de cada monte; em partes do Nordeste do Atlântico , peixe podre ou enguias são enterrados no montículo com as sementes de milho, para agir como fertilizantes adicionais, quando o solo é fraco.

Os povos indígenas em toda a América do Norte cultivaram diferentes variedades das Três Irmãs adaptadas aos diversos ambientes locais. As milpas da Mesoamérica são fazendas ou jardins que empregam o plantio conjunto em uma escala maior. Os Puebloans Ancestrais adotaram este projeto de jardim nos desertos mais secos e no ambiente de matagais xéricos . Os Tewa e outros povos do sudoeste da América do Norte geralmente incluíam uma "quarta irmã", a planta abelha das Montanhas Rochosas ( Cleome serrulata ), que atrai abelhas para ajudar a polinizar os feijões e a abóbora.

Produtividade

Registros europeus do século dezesseis descrevem uma agricultura indígena altamente produtiva baseada no cultivo das Três Irmãs em todo o que hoje é o Leste dos Estados Unidos , da Flórida a Ontário. O geógrafo Carl O. Sauer descreveu as Três Irmãs como "um complexo de plantas simbióticas da América do Norte e Central sem igual em outro lugar". A engenheira agrônoma Jane Mt. Pleasant escreve que o sistema de montículo das Três Irmãs "melhora o ambiente físico e bioquímico do solo, minimiza a erosão do solo, melhora a inclinação do solo , gerencia a população de plantas e o espaçamento, fornece nutrientes para as plantas em quantidades adequadas e no tempo necessário, e controla ervas daninhas ".

Nutricionalmente, milho, feijão e abóbora contêm todos os nove aminoácidos essenciais, bem como carboidratos complexos e ácidos graxos essenciais . De acordo com Mt. Pleasant, a proteína do milho é ainda melhorada por contribuições de proteína de feijão e sementes de abóbora , enquanto a polpa da abóbora fornece grandes quantidades de vitamina A ; com as Três Irmãs, os agricultores colhem aproximadamente a mesma quantidade de energia da monocultura de milho , mas obtêm maior rendimento de proteína do feijão e da abóbora plantados entre si. Mt. Pleasant escreve que isso explica em grande parte o valor das Três Irmãs sobre o cultivo de monocultura, já que o sistema produz grandes quantidades de energia e, ao mesmo tempo, aumenta a produção de proteínas; este sistema de cultivo de policultura rendeu mais alimentos e sustentou mais pessoas por hectare em comparação com as monoculturas das safras individuais ou misturas de monoculturas.

Sociedade e cultura

Milho, feijão e abóbora, sejam cultivados individualmente ou juntos, têm uma longa história nas Américas. O processo para desenvolver esse conhecimento agrícola durou de 5.000 a 6.500 anos. A abóbora foi domesticada primeiro, depois o milho e depois o feijão. A abóbora foi domesticada pela primeira vez de 8.000 a 10.000 anos atrás.

Cultura Cahokian, Mississippian e Mvskoke

Milho, abóbora e feijão foram plantados ca. 800 DC na maior cidade nativa americana ao norte do Rio Grande, conhecida como Cahokia , no atual estado americano de Illinois , do outro lado do rio Mississippi de St. Louis, Missouri . As safras das Três Irmãs foram responsáveis ​​pelo excedente de alimentos que criaram uma população expandida em todo o sistema extenso do rio Mississippi , criando as culturas do Mississippi e Mvskoke que floresceram a partir de ca. 800 ce a ca. 1600, quando o contato físico com exploradores espanhóis trouxe doenças eurasiáticas, morte e colapso cultural.

Cultura Haudenosaunee

No Manual dos Índios Norte-Americanos , as Três Irmãs são chamadas de "base da subsistência (Iroquois)", permitindo aos Haudenosaunee ou Iroqueses "desenvolverem as instituições da vida sedentária". As Três Irmãs aparecem com destaque nas tradições e cerimônias orais de Haudenosaunee, como a história da criação e o discurso de ação de graças . Pesquisadores no início do século 20 descreveram mais de uma dúzia de variedades de milho e números semelhantes de variedades de feijão, bem como muitos tipos de abóbora, como abóbora e abóbora , cultivadas em comunidades Haudenosaunee. A primeira descrição acadêmica do sistema de cultivo das Três Irmãs em 1910 relatou que os iroqueses preferiam plantar as três safras juntas, pois levava menos tempo e esforço do que plantá-las individualmente e porque acreditavam que as plantas eram "guardadas por três espíritos inseparáveis ​​e não iria prosperar separados ".

Entre os Haudenosaunee, as mulheres eram responsáveis ​​pelo cultivo e distribuição das três safras, o que elevava seu status social. Os papéis masculinos tradicionalmente incluíam longos períodos de viagem, como expedições de caça, missões diplomáticas ou ataques militares. Os homens participaram da preparação inicial para o plantio das Três Irmãs, limpando o terreno de plantio, após o que grupos de mulheres aparentadas, trabalhando em comunidade, realizavam o plantio, a sacha e a colheita. Com base em descobertas arqueológicas, o paleobotânico John Hart conclui que o Haudenosaunee começou a cultivar as três safras como uma policultura em algum momento depois de 700 anos AP . Jane Mt. Pleasant escreve que os Haudenosaunee frequentemente comercializam suas safras, portanto, a necessidade de cada safra pode variar substancialmente de ano para ano. Ela supõe que os Haudenosaunee podem ter plantado normalmente as três safras, mas também podem ter plantado monoculturas das safras individuais para atender a necessidades específicas.

Cultura maia

A dieta maia concentrava-se em três culturas básicas domesticadas : milho, abóbora e feijão (normalmente Phaseolus vulgaris ). Entre os três, o milho era o componente central da dieta dos antigos maias e figurava com destaque na mitologia e na ideologia maias . Evidências arqueológicas sugerem que Chapalote-Nal-Tel era a espécie dominante de milho, embora seja provável que outras também estivessem sendo exploradas. O milho era usado e comido de várias maneiras, mas sempre nixtamalizado .

Galeria

Veja também

Referências

Leitura adicional

links externos

  • Museu Virtual do Canadá, The St. Lawrence Iroquoians - exposição virtual que inclui informações sobre a agricultura Iroquoian e as Três Irmãs