Peru (pássaro) -Turkey (bird)

Peru
Faixa temporal:23–0  Ma Mioceno Inferior - Recente
Peru selvagem macho (Meleagris gallopavo) strutting.jpg
Um peru selvagem macho se pavoneando
Classificação científica e
Reino: Animalia
Filo: Chordata
Classe: Aves
Ordem: Galiformes
Família: Phasianidae
Subfamília: Phasianinae
Tribo: Tetraonini
Gênero: Meleagris
Linnaeus , 1758
Espécie tipo
Meleagris gallopavo ( peru selvagem )
Lineu, 1758
Espécies
Ovo de peru selvagem ( Meleagris gallopavo )

O peru é uma grande ave do gênero Meleagris , nativa da América do Norte. Existem duas espécies de perus existentes: o peru selvagem ( Meleagris gallopavo ) do leste e centro da América do Norte e o peru ocelado ( Meleagris ocellata ) da Península de Yucatán, no México. Os machos de ambas as espécies de perus têm uma barbela carnuda distinta , chamada de snood, que pende do topo do bico. Eles estão entre as maiores aves em suas faixas. Tal como acontece com muitos grandes pássaros terrestres (ordem Galliformes ), o macho é maior e muito mais colorido do que a fêmea.

Embora nativo da América do Norte, o peru provavelmente recebeu esse nome da variedade domesticada importada para a Grã-Bretanha em navios vindos do Levante via Espanha. Os britânicos da época associaram a ave ao país Turquia e o nome prevaleceu. Uma teoria alternativa postula que outra ave, uma pintada nativa de Madagascar, introduzida na Inglaterra por mercadores turcos, era a fonte original, e que o termo foi então transferido para a ave do Novo Mundo por colonizadores ingleses com conhecimento das espécies anteriores.

Um peru ocelado macho ( Meleagris ocellata ) com uma cabeça azul

Os primeiros perus evoluíram na América do Norte há mais de 20 milhões de anos. Eles compartilham um ancestral comum recente com perdizes, faisões e outras aves. A espécie de peru selvagem é o ancestral do peru doméstico , que foi domesticado há aproximadamente 2.000 anos.

Taxonomia

O gênero Meleagris foi introduzido em 1758 pelo naturalista sueco Carl Linnaeus na décima edição de seu Systema Naturae . O nome do gênero vem do grego antigo μελεαγρις, meleagris que significa "pintada". A espécie tipo é o peru selvagem ( Meleagris gallopavo ).

Os perus são classificados na família Phasianidae ( faisões , perdizes , francolins , aves da selva , galos silvestres e seus parentes) na ordem taxonômica Galliformes . Eles são parentes próximos da perdiz e são classificados junto com eles na tribo Tetraonini .

espécies existentes

O gênero contém duas espécies.

Macho Fêmea Nome científico Nome comum Distribuição
Wildturkey.jpg Peru selvagem Point Pelee NP 2014.jpg Meleagris gallopavo Peru selvagem e peru doméstico As florestas da América do Norte, do México (onde foram domesticadas pela primeira vez na Mesoamérica ) ao longo do centro-oeste e leste dos Estados Unidos e no sudeste do Canadá
Turquia Ocelada.jpg Meleagris ocellata -Guatemala-8a.jpg Meleagris ocellata peru ocelado As florestas da Península de Yucatán , México

espécies fósseis

nomes

Placa 1 de The Birds of America por John James Audubon , representando um peru selvagem

O linguista Mario Pei propõe duas explicações possíveis para o nome peru . Uma teoria sugere que, quando os europeus encontraram perus pela primeira vez nas Américas, eles identificaram incorretamente as aves como um tipo de galinha- d'angola , que já estava sendo importada para a Europa por mercadores turcos via Constantinopla . As aves foram, portanto, apelidadas de coqs de peru . O nome da ave norte-americana pode ter se tornado peru ou perus indianos , que acabou sendo abreviado para perus .

Uma segunda teoria surge de perus vindos para a Inglaterra não diretamente das Américas, mas através de navios mercantes do Oriente Médio, onde foram domesticados com sucesso. Novamente os importadores emprestaram o nome ao pássaro; daí perus-galos e perus-galinhas , e logo depois, perus .

Em 1550, o navegador inglês William Strickland , que introduziu o peru na Inglaterra, recebeu um brasão de armas que incluía um "peru em seu orgulho". William Shakespeare usou o termo em Twelfth Night , que se acredita ter sido escrito em 1601 ou 1602. A falta de contexto em torno de seu uso sugere que o termo já era difundido.

Outros nomes europeus para perus incorporam uma suposta origem indiana, como dinde ('da Índia') em francês , индюшка ( indyushka , 'pássaro da Índia') em russo , indyk em polonês e ucraniano e hindi ('indiano') em Turco . Acredita-se que isso surja da suposta crença de Cristóvão Colombo de que ele havia chegado à Índia e não às Américas em sua viagem. Em português, peru é peru ; o nome é pensado para derivar de 'Peru'.

Vários outros pássaros que às vezes são chamados de perus não são particularmente relacionados: os perus são megápodes , e o pássaro às vezes conhecido como peru australiano é a abetarda australiana ( Ardeotis australis ). A anhinga ( Anhinga anhinga ) às vezes é chamada de peru d'água , pelo formato de sua cauda quando as penas estão totalmente espalhadas para secar.

Um peru infantil é chamado de pintinho ou poult .

História

Representação de perus ocelados em códices maias de acordo com o livro de 1910, Figuras de animais nos códices maias de Alfred Tozzer e Glover Morrill Allen

Os perus provavelmente foram domesticados pela primeira vez no México pré-colombiano , onde tinham uma importância cultural e simbólica. A palavra náuatle clássica para o peru, huehxōlō-tl ( guajolote em espanhol), ainda é usada no México moderno, além do termo geral pavo . Aristocratas e sacerdotes maias parecem ter tido uma conexão especial com perus ocelados, com ideogramas dessas aves aparecendo em manuscritos maias. Cronistas espanhóis, incluindo Bernal Díaz del Castillo e Padre Bernardino de Sahagún , descrevem a variedade de alimentos (tanto frutas e vegetais crus quanto pratos preparados) que eram oferecidos nos vastos mercados ( tianguis ) de Tenochtitlán , observando que havia tamales feitos de perus, iguanas, chocolate, legumes, frutas e muito mais.

Os perus foram exportados pela primeira vez para a Europa via Espanha por volta de 1519, onde ganharam popularidade imediata entre as classes aristocráticas. Os perus chegaram à Inglaterra em 1541. De lá, colonos ingleses trouxeram perus para a América do Norte durante o século XVII.

Destruição e reintrodução nos Estados Unidos

No que é hoje os Estados Unidos, havia cerca de 10 milhões de perus no século XVII. Na década de 1930, restavam apenas 30.000. Nas décadas de 1960 e 1970, os biólogos começaram a capturar perus selvagens dos poucos lugares onde permaneceram (incluindo Ozarks e Nova York) e reintroduzi-los em outros estados, incluindo Minnesota e Vermont.

Conflitos humanos com perus selvagens

Os perus são conhecidos por serem agressivos com humanos e animais de estimação em áreas residenciais. Os perus selvagens têm uma estrutura social e uma ordem hierárquica e os perus habituados podem responder a humanos e animais como fazem com outros perus. Perus habituados podem tentar dominar ou atacar pessoas que os pássaros veem como subordinados.

Em 2017, a cidade de Brookline, Massachusetts , recomendou uma abordagem controversa quando confrontada com perus selvagens. Além de dar um passo à frente para intimidar os pássaros, os funcionários também sugeriram "fazer barulho (bater panelas ou outros objetos); abrir um guarda-chuva; gritar e agitar os braços; esguichar água neles com uma mangueira; permitir que seu cachorro latir para eles ; e afastando-os à força com uma vassoura". Este conselho foi rapidamente rescindido e substituído por um aviso de que "ser agressivo com perus selvagens não é recomendado pelos funcionários estaduais da vida selvagem".

Registro fóssil

Vários perus foram descritos a partir de fósseis . Os Meleagridinae são conhecidos a partir do início do Mioceno (c. 23 milhões de anos atrás ), com os gêneros extintos Rhegminornis (Início do Mioceno de Bell, EUA) e Proagriocharis (Kimball do final do Mioceno / Início do Plioceno de Lime Creek, EUA). O primeiro é provavelmente um peru basal , o outro uma ave mais contemporânea, não muito semelhante aos perus conhecidos; ambos eram pássaros muito menores. Um fóssil de peru não atribuível ao gênero, mas semelhante a Meleagris , é conhecido do final do Mioceno do Condado de Westmoreland, Virgínia . No gênero moderno Meleagris , um número considerável de espécies foi descrito, pois os fósseis de perus são robustos e encontrados com bastante frequência, e os perus apresentam grande variação entre os indivíduos. Muitas dessas supostas espécies fossilizadas são agora consideradas sinônimos júnior . Um deles, o bem documentado peru da Califórnia Meleagris californica , foi extinto recentemente o suficiente para ter sido caçado pelos primeiros colonos humanos. Sugeriu-se que seu desaparecimento foi devido às pressões combinadas da caça humana e da mudança climática no final do último período glacial .

O fóssil Meleagris antiquus do Oligoceno foi descrito pela primeira vez por Othniel Charles Marsh em 1871. Desde então, foi reatribuído ao gênero Paracrax , primeiro interpretado como um cracídeo , logo depois como um bathornitídeo Cariamiformes .

espécies fósseis

  • Meleagris sp. (Início do Plioceno de Bone Valley, EUA)
  • Meleagris sp. (Plioceno tardio de Macasphalt Shell Pit, EUA)
  • Meleagris californica (Pleistoceno tardio do sudoeste dos Estados Unidos) – anteriormente Parapavo/Pavo
  • Meleagris crassipes (Pleistoceno tardio do sudoeste da América do Norte)

Os perus foram considerados por muitas autoridades como sua própria família - os Meleagrididae - mas uma análise genômica recente de um marcador de retrotransposon agrupa perus na família Phasianidae . Em 2010, uma equipe de cientistas publicou um rascunho da sequência do genoma do peru doméstico ( Meleagris gallopavo ).

Anatomia

Estruturas anatômicas da cabeça e garganta de um peru doméstico. 1. carúnculas, 2. robalo, 3. barbela (barbela), 4. carúncula maior, 5. barba

Em termos anatômicos, um snood é uma protuberância carnuda e erétil na testa dos perus. Na maioria das vezes, quando o peru está relaxado, o laço é claro e tem 2 a 3 cm de comprimento. No entanto, quando o macho começa a se empertigar (exibição do namoro), a redenda incha de sangue, fica mais vermelha e se alonga vários centímetros, ficando bem abaixo do bico (ver imagem).

Snoods são apenas uma das carúnculas (pequenas excrescências carnudas) que podem ser encontradas em perus.

Durante a luta, os perus comerciais costumam bicar e puxar a rede, causando danos e sangramento. Isso geralmente leva a mais bicadas prejudiciais por outros perus e às vezes resulta em canibalismo . Para evitar isso, alguns fazendeiros cortam a rede quando o pintinho é jovem, um processo conhecido como "de-snooding".

O laço pode ter entre 3 a 15 centímetros (1 a 6 pol.) De comprimento, dependendo do sexo, saúde e humor do peru.

Função

O snood funciona na seleção intersexual e intrasexual . Perus selvagens fêmeas em cativeiro preferem acasalar com machos de laço longo e, durante as interações diádicas , os perus machos se submetem a machos com laços relativamente mais longos. Esses resultados foram demonstrados usando machos vivos e modelos artificiais controlados de machos. Os dados sobre a carga parasitária de perus selvagens de vida livre revelaram uma correlação negativa entre o comprimento do laço e a infecção por coccídios intestinais , parasitas protozoários deletérios. Isso indica que, na natureza, os machos de focinho comprido preferidos pelas fêmeas e evitados pelos machos pareciam ser resistentes à infecção por coccidia.

Uso por humanos

Um peru assado rodeado por um bolo de Natal , molho, cidra de maçã espumante e legumes

A espécie Meleagris gallopavo é consumida por humanos. Eles foram domesticados pela primeira vez pelos povos indígenas do México de pelo menos 800 aC em diante. Esses domesticados foram então introduzidos no que hoje é o sudoeste dos Estados Unidos ou domesticados independentemente pela segunda vez pelos povos indígenas daquela região em 200 aC, a princípio sendo usados ​​para suas penas, que eram usadas em cerimônias e para fazer mantos e cobertores. Os perus foram comidos pela primeira vez pelos nativos americanos por volta de 1100 DC. Comparados aos perus selvagens, os perus domésticos são criados seletivamente para crescer em tamanho para sua carne. Os americanos costumam comer peru em ocasiões especiais, como no Dia de Ação de Graças ou no Natal .

Os perus de Norfolk

Em suas memórias, Lady Dorothy Nevill (1826–1913) lembra que seu bisavô Horatio Walpole, 1º Conde de Orford (1723–1809), importou uma quantidade de perus americanos que foram mantidos na floresta ao redor de Wolterton Hall e com toda probabilidade foram o rebanho de embriões para as populares raças de perus Norfolk de hoje.

Galeria

Referências

links externos