Tuzemák - Tuzemák
Tuzemák , anteriormente chamado de rum Tuzemský (inglês: rum doméstico ), é uma bebida destilada tradicional tcheca . É um substituto ( ersatz ) do rum verdadeiro produzido a partir da cana- de- açúcar principalmente no Caribe e na América Latina . Desde o século 19, Tuzemák se tornou um dos espíritos mais populares nas terras tchecas .
Tuzemský é produzido a partir de batata ou beterraba sacarina , diluída e aromatizada por várias essências de rum . No século 19, substitutos semelhantes foram produzidos em todas as terras da coroa da monarquia austro-húngara , que não tinha acesso às colônias tropicais ; eles foram chamados de Inländer-Rum (como Stroh na Áustria , hoje produzido a partir de melaço de cana-de-açúcar e, portanto, um rum genuíno com especiarias), Domači ou Čajni ( Croácia ) etc.
Os regulamentos da UE permitem que o nome "rum" seja aplicado apenas a produtos feitos de cana-de-açúcar. Como resultado, a partir de 1 de janeiro de 2003, este produto é vendido com outros nomes, como "Tuzemák" ou "Tuzemský".