Vernors - Vernors

Vernors
Deliciosamente diferente!
Modelo Refrigerante de gengibre
Fabricante Keurig Dr Pepper
País de origem Estados Unidos
Introduzido 1866 ; 155 anos atrás ( 1866 )
Cor Dourado
Variantes Diet Vernors
Local na rede Internet www .drpeppersnapplegroup .com / marcas / vernors Edite isso no Wikidata
Logotipo clássico de Vernor com "Woody", o mascote gnomo

Vernors é uma marca americana de ginger ale produzida pela primeira vez comercialmente em 1880 por James Vernor , um farmacêutico de Detroit .

História

Vernors é o ginger ale sobrevivente mais antigo vendido nos Estados Unidos, embora houvesse uma série de marcas de ginger ale e cerveja de gengibre vendidas antes de 1880.

Edifício da Vernors Company em Toledo, Ohio, 1925

Vernor abriu sua própria drogaria em Detroit, Michigan, na Woodward Avenue , na esquina sudoeste da Clifford Street, e vendeu seu refrigerante de gengibre em seu refrigerante . Inicialmente, Vernors era vendido apenas por meio de franquias de refrigerantes. Em 1896, Vernor fechou sua drogaria e abriu um refrigerante mais perto do centro da cidade para se concentrar apenas no negócio de refrigerante de gengibre, na Woodward Avenue ao sul da Jefferson Avenue, perto das docas de balsas no Rio Detroit . As primeiras fontes de soda Vernors apresentavam gesso ornamentado, iluminação e ferragens com um design em "V", exemplos dos quais ainda existem, como no restaurante Halo Burger em Flint, Michigan. Posteriormente, Vernor também vendeu franquias de engarrafamento em outras cidades, exigindo que os operadores seguissem estritamente sua receita.

Vernor morreu em 29 de outubro de 1927 e foi sucedido por seu filho, James Vernor Jr. A expansão continuou durante a Lei Seca . Pouco antes do início da Segunda Guerra Mundial, Vernors construiu uma fábrica de engarrafamento de 21.000 m 2 (230.000 pés quadrados ) e uma sede abrangendo um quarteirão inteiro na Woodward Avenue, a um quarteirão do Rio Detroit. No final dos anos 1950, quando a cidade de Detroit propôs a construção do Cobo Hall e outros projetos à beira do rio, uma troca de terras foi negociada e Vernors mudou sua fábrica de engarrafamento e sede para o local do antigo salão de exibição cívico na 4501 Woodward Avenue, incorporando muitas das características populares da antiga planta. As excursões às fábricas de Vernors, antigas e novas, eram as principais atrações turísticas.

A marca foi originalmente vendida como Vernor; o apóstrofo foi abandonado em 1959. Em 1962, Vernors introduziu Vernors 1-Calorie, agora chamado Diet Vernors.

Em 1966, a família Vernor vendeu tudo para o primeiro do que se tornou uma sucessão de proprietários. Em seguida, a empresa foi adquirida pela American Consumer Products e, em seguida, pela United Brands . A principal fábrica de engarrafamento de Detroit foi fechada em 1985, com os direitos locais de engarrafar Vernors concedidos à Pepsi-Cola . A fábrica da Woodward Avenue foi posteriormente demolida. A marca Vernors foi comprada pela A&W Beverages em 1987, que por sua vez foi comprada pela Cadbury Schweppes . Hoje, Vernors é propriedade da Keurig Dr Pepper de Burlington, Vermont e Plano, Texas, e a principal engarrafadora que atende Michigan é a Keurig Dr Pepper em Holland, Michigan .

Características

Vernors é uma ginger ale doce “dourada” que deriva sua cor, como outras ginger ales comerciais, produzidas industrialmente, do caramelo e tem um sabor robusto com forte baunilha. O estilo Vernors era comum antes da Lei Seca , durante a qual ginger ale pálida e menos doce "seca" (tipificada pela Canada Dry Ginger Ale ) tornou-se popular como misturador de bebidas .

Vernors é altamente carbonatado .

O editor do Los Angeles Metropolitan News-Enterprise, Roger Grace, descreve o sabor original como "suave, porém alegre", com a suavidade atribuída ao envelhecimento em barris de carvalho e o vigor ao uso de mais gengibre do que cervejas de gengibre "secas".

Muitas pessoas acreditam que o sabor de Vernors mudou significativamente nos últimos anos. Grace descreve o sabor atual como uma "versão emaciada de um produto que já existiu" e "água carbonatada adoçada com sabor de gengibre". As teorias sobre a razão para a mudança evidente no sabor incluem que a fórmula secreta foi alterada, ou a substituição de seu açúcar refinado tradicional pelo moderno xarope de milho com alto teor de frutose ; que parece ter menos carbonatação do que antes; e que Vernors não envelhece mais quatro anos, mas três em barris de carvalho.

Fórmula

Uma empresa espalhou a lenda certa vez que, antes do início da Guerra Civil Americana, James Vernor, então balconista da drogaria Higby & Sterns em Detroit, experimentou sabores na tentativa de duplicar um refrigerante de gengibre popular importado de Dublin, na Irlanda. Quando Vernor foi chamado para servir, ele armazenou a base de xarope de 19 ingredientes, incluindo gengibre , baunilha e outros aromas naturais, em um barril de carvalho. Quando teve alta, quatro anos depois, descobriu que o concentrado havia sido alterado pelo envelhecimento na madeira. A bebida feita com ele era diferente de todas as outras que ele já havia experimentado, e ele supostamente a declarou "Deliciosamente diferente", que continua sendo o lema da bebida até hoje.

Em uma entrevista de 1936, no entanto, James Vernor Jr. admitiu que a fórmula não foi desenvolvida por seu pai até o fim da guerra. Isso foi confirmado em uma entrevista de 1962 com o ex-presidente da empresa, James Vernor Davis, e em um pedido de marca registrada de 1911 em "Vernor's" como um nome para ginger ale e extrato indicando que a ginger ale de Vernor entrou no comércio em 1880.

Distribuição

Durante a maior parte de sua história, Vernors foi um produto regional. Inicialmente Vernor vendeu franquias em Michigan e nas principais cidades regionais; o produto também estava disponível em Ontário , Canadá.

Vernors não foi distribuído em massa nacionalmente por muitos anos; em 1997, a distribuição da marca havia se expandido para uma área de 33 estados. Em 1997, mesmo após a expansão, Michigan respondeu por 80% das vendas da Vernors. Ohio e Illinois foram os próximos estados com vendas mais altas; a bebida também era muito popular na Flórida, que tem um grande número de ex-residentes aposentados ou realocados de Michigan. Em 2015, a Dr Pepper Snapple disse que vendeu mais de 7 milhões de caixas de Vernors, cerca de 1% do volume total de vendas da empresa. Naquela época, uma "grande porcentagem - embora não a maioria - das vendas" ocorria em Michigan.

Promoções

Vários slogans foram associados a Vernors ao longo dos anos. A publicidade no início dos anos 1900 usava o slogan "Bebida de Detroit". De acordo com o seu pedido de marca, passou a usar o slogan "Deliciosamente Diferente" em 1921. Os rótulos anteriormente diziam "Envelhecido 4 anos em madeira", que foi alterado há alguns anos para "Sabor envelhecido em barris de carvalho", novamente em 1996 para " Barrel Aged, Bold Taste "e atualmente nota" Barrel Aged 3 Years • Bold Taste ". O apóstrofo no nome "Vernor's" foi abandonado no final dos anos 1950. Por um tempo, em meados da década de 1980, Vernors usou o slogan "É o que bebemos por aqui" em suas campanhas publicitárias. O mascote gnomo, denominado "Woody", foi usado desde o início do século 20 até 1987, quando foi abandonado pela A&W Brands em favor de uma nova embalagem, mas voltou a ser utilizado na década de 2000. Recentemente, em outubro de 2013, Vernors apresentou uma foto de Woody com o slogan "A Michigan Original Since 1866", além de uma foto de um barril com o slogan "Barrel Aged - Bold Taste". Em janeiro de 2016, o texto em torno da imagem foi alterado para "Authentic • Bold Taste".

A identidade do mascote gnomo de Vernors foi contestada e, como resultado, há um folclore local significativo em torno do gnomo. Enquanto a empresa Dr. Pepper insiste que o nome do gnomo sempre foi Woody, Lawrence L. Rouch, historiador de Vernors, argumenta que não foi esse o caso. Ele concorda que o mascote gnomo apareceu em algum momento no início dos anos 1900 e durou até os anos 1980, mas não encontrou nenhuma evidência histórica de que o nome “Woody” estivesse associado ao gnomo.

Há um consenso geral, no entanto, das aparições live-action de Ronald Bialecki como o gnomo na década de 1970. De acordo com os historiadores de Vernors e membros da família de Bialecki, ele trabalhava na Doner Company na época, que era a empresa de publicidade responsável pela conta dos Vernors. Certa manhã, sua chegada ao trabalho foi seguida por um amplo acordo entre os representantes de Vernors e os executivos de publicidade de Doner de que ele deveria ser escalado como o gnomo. Bialecki era tão dedicado ao papel que ele e sua esposa criaram uma fantasia de gnomo para aparições públicas. Durante o seu tempo como mascote de Vernors, Bialecki fez aparições pessoais no "móvel gnomo" que também desenhou para o gozo do público local.

150º aniversário

A Detroit Historical Society and Museum se uniu ao Vernor's Collectors 'Club e à Detroit Experience Factory para celebrar a marca. A partir de 7 de junho de 2016, uma exposição de memorabilia de Vernors mostrou artefatos e sinalização vintage da marca. O artigo foi exibido até 12 de junho de 2016, no Museu Histórico de Detroit .

Usar

Algumas pessoas bebem Vernors quente como remédio para dores de estômago . Outros, como alguns nativos de Detroit, o adicionam para dar um sabor doce e picante aos pratos. A cantora de soul Aretha Franklin ficou famosa na cidade por demonstrar uma receita, tradicionalmente em sua igreja, de presunto de natal com esmalte feito com refrigerante; Vernors também foi usado em um esmalte para salmão e em uma massa para anéis de cebola.

Boston Cooler

Um Boston Cooler , também conhecido como Vernors float, é uma variante de refrigerante de sorvete tipicamente composta de Vernors Ginger Ale e sorvete de baunilha misturados de forma semelhante a um milkshake, embora em outras partes do país, diferentes combinações de ingredientes também sejam conhecidas como um Boston Cooler. Alguns habitantes de Detroit simplesmente colocam uma ou duas colheres de sorvete de baunilha em um copo, adicionam Vernors e um canudo de refrigerante e chamam de Boston Cooler. Embora alguns afirmem que o nome é Boston Cooler por ter sido inventado no Boston Boulevard, em Detroit, o Boston Boulevard não havia sido desenvolvido quando a bebida foi nomeada.

Veja também

Referências

links externos