Banquete estatal - State banquet

Mesas redondas preparadas para um jantar de gala no State Dining Room da Casa Branca . As grandes placas de ouro do carregador são do serviço de porcelana Eisenhower .

Um banquete de estado é um banquete oficial oferecido pelo chefe de estado em sua residência oficial para outro chefe de estado, ou às vezes chefe de governo , e outros convidados. Normalmente como parte de uma visita de estado ou conferência diplomática , é realizada para celebrar os laços diplomáticos entre o país anfitrião e o país convidado. Dependendo da hora do dia, pode ser referido como um jantar oficial ou almoço oficial . O tamanho varia, mas o número de clientes pode chegar às centenas.

No mundo ocidental , o protocolo de banquetes estaduais tradicionalmente prescreve trajes formais de gravata branca ou eventos matinais que incluem guardas de honra militares , uma refeição de quatro ou cinco pratos, entretenimento musical e dança de salão . Normalmente há discursos curtos e brindes feitos pelo anfitrião e convidado principal.

História

Carlos V da França hospeda Carlos IV, Sacro Imperador Romano, e seu filho Venceslau IV da Boêmia em 1378. Eles estão assistindo a um show que reencena a tomada de Jerusalém.
Banquete oficial em Milão para a coroação do Imperador Fernando I como Rei da Lombardia-Venetia , 1838. Os poucos comensais estão sentados, os espectadores apenas assistirão à refeição.

Há vários séculos, as dificuldades de viagem e as preocupações com a segurança tornavam os encontros entre os monarcas reinantes, o principal tipo de chefe de estado, muito menos frequentes e, se ocorressem em um local com instalações suficientes, geralmente eram celebrados com um banquete especialmente luxuoso em o estilo predominante. O Banquete dos Cinco Reis em Londres, em 1363, foi um evento excepcional, reunindo os reis da Inglaterra , Escócia , França, Dinamarca e Chipre . Como em jantares menores na corte, o número de comensais costumava ser grande, mas o mais importante ficava em uma mesa separada, muitas vezes erguida em um estrado como uma mesa alta , e provavelmente comia comida diferente. Muitos banquetes estaduais celebravam casamentos reais, que muitas vezes tinham uma princesa estrangeira como noiva, e eram eventos diplomáticos importantes. A festa da coroação também foi especialmente pródiga. Durante o Renascimento, a Itália tendeu a definir o estilo para o resto da Europa, mas quando o formato começou a se tornar padrão na Europa durante a era barroca, foi a corte francesa de Luís XIV que definiu os padrões em muitos aspectos.

Uma característica distinta dos banquetes estaduais do Ancien Regime , como o estilo mais formal das refeições reais normais, era que o número de pessoas sentadas para comer era muito pequeno, e muitas vezes eram todos da realeza, mas estavam cercados por uma enorme multidão de cortesãos que apenas assistiam, às vezes sendo dirigidos por alguém à mesa. Caso contrário, os espectadores deveriam permanecer em silêncio, como no teatro. Freqüentemente, os espectadores no chão da sala eram todos homens, com as damas da corte assistindo das galerias acima. Uma única mesa era preferida, geralmente em forma de "U", com os clientes geralmente sentados do lado de fora, de frente para o "U", cujo centro era usado pelos que serviam a mesa. Refeições altamente formalizadas comidas em público pelos monarcas e suas famílias eram uma característica da maioria das monarquias, às vezes apenas algumas vezes por ano, mas na França com mais frequência. O evento teve caráter teatral e serviu como demonstração de posição e poder. Esse estilo de jantar desapareceu na França na Revolução Francesa , apenas para reaparecer sob Napoleão, pelo menos tão formal quanto antes.

O estilo moderno típico de banquetes de estado, com um grande número de convidados e apenas os garçons de pé, foi apresentado pelo futuro rei Luís Filipe I da França. Quando seu filho e herdeiro se casou em maio de 1830, ele convidou 500 pessoas para um banquete no Château de Versailles , apesar (ou por causa) da crise constitucional que gerou a Revolução de julho semanas depois, que o tornou rei. Os convidados da refeição representavam vários tipos de pessoas importantes, em vez de apenas cortesãos, e geralmente é esse o caso nos banquetes modernos. Normalmente, mas não mais nos Estados Unidos, há uma única mesa muito grande, geralmente em formato de "U" ou "E", com o anfitrião e os convidados mais importantes juntos, e outros convidados se estendendo em ângulos retos em relação a eles.

Por país

Índia

Um banquete oficial realizado em homenagem ao presidente dos Estados Unidos George W. Bush no jardim Mughal em Rashtrapati Bhavan, 2006.

Na Índia , banquetes de estado são realizados para chefes de estado e governo estrangeiros no Rashtrapati Bhavan em Nova Delhi e são oferecidos pelo Presidente da Índia . Mais de cem convidados geralmente comparecem a banquetes de estado, incluindo membros do governo da Índia , como o vice-presidente da Índia , o primeiro-ministro da Índia e membros proeminentes do partido no poder. Líderes empresariais indianos e estrangeiros também comparecem.

No início de um banquete de estado, um chefe de estado estrangeiro é saudado pelo presidente na Sala de Estar do Norte. Uma tenda construída no Jardim Mughal nos arredores do palácio presidencial é o cenário ao ar livre para banquetes de estado. Durante a noite, os jardins são iluminados com diyas de barro , luzes de barbante e decorados com flores e rangoli que se tornam um cenário de entretenimento. Após uma apresentação de cantores do Rajastão, instrumentos de percussão indianos como o mridangam, tabla, ghatam e khanjeera, bem como as diversas danças clássicas da Índia nas quais Bharatnatyam, Odissi e Kathak são cuidadosamente coreografados, serão apresentados na frente dos convidados.

Dentro da tenda, discursos destacando as relações diplomáticas bilaterais são proferidos pelo Presidente da Índia e pelo Chefe de Estado estrangeiro. Os convidados são então oferecidos uma refeição suntuosa de iguarias indianas enquanto a banda da marinha indiana apresenta música.

Os banquetes de estado seguem uma cerimônia oficial de chegada que ocorre no Rashtrapati Bhavan no início do dia.

Suíça

Na Suíça , o chefe do estado é o Conselho Federal Suíço (não apenas seu presidente ). Por isso, os sete Conselheiros Federais (e seus cônjuges) são convidados para os jantares estaduais organizados em Berna durante as visitas estaduais .

Reino Unido

A Rainha Victoria e o Príncipe Albert conduzem os convidados à Câmara de Waterloo do Castelo de Windsor , c. 1844

No Reino Unido, os banquetes de estado são oferecidos pelo soberano britânico na qualidade de chefe de estado . Banquetes de estado são realizados no Palácio de Buckingham em Londres, ou às vezes no Castelo de Windsor em Berkshire, se os visitantes estiverem hospedados lá com o monarca. O salão de baile do Palácio de Buckingham pode acomodar cerca de 170 pessoas, o número do banquete do presidente Donald Trump em 2019. Os convidados costumam incluir muitos membros da família real, uma festa considerável trazida pelo chefe de estado visitante, políticos britânicos e figuras importantes de outros. campos, e pessoas notáveis ​​do país convidado residente no Reino Unido. O evento é de gravata branca , com uso de enfeites.

É utilizada uma única mesa, e a sala apresenta a tradicional exibição de um "bufê de pratos", com grandes travessas e vasilhas de prata dourada , nunca realmente utilizadas, dispostas em fileiras sobre um "bufê" ou aparador forrado de pano.

A organização do jantar de estado geralmente recai sobre o Mestre da Família . Os preparativos para os banquetes oficiais começam com meses de antecedência, com o plano final de assentos confirmado pela Rainha e pelo Foreign and Commonwealth Office . Os banquetes de Estado são geralmente realizados para chefes de Estado visitantes e são muito elaborados: a refeição é composta por quatro pratos. São eles: peixes; prato principal, pudim e sobremesa (frutas, café e petit fours) e o Grand Dining Service dourado de 4.000 peças George IV de 200 anos. Cada talheres tem seis taças (para água, vinho tinto e branco, vinho de sobremesa, champanhe e porto) e até uma dezena de talheres. O menu é escolhido pela Rainha entre quatro opções apresentadas por chefs reais. As bebidas alcoólicas são fornecidas pela Adega do Governo , enquanto a comida é preparada pelos chefs da Casa Real .

Os preparativos nas cozinhas reais começam o mais tarde possível para garantir que os alimentos sejam frescos: cada prato é preparado à mão a partir do zero. Antes do início do jantar, a mesa, os arranjos, a música e as flores são inspecionados, verificados e recebem a aprovação final da Rainha pessoalmente.

O protocolo real é geralmente muito rígido, mas isso tem sido minimizado nos últimos anos. Todos os discursos lidos são geralmente verificados e confirmados pelo Ministério das Relações Exteriores, e corrigidos quando necessário. Os presentes são trocados por ambas as partes.

Estados Unidos

Introdução

Uma tenda localizada em South Lawn foi o local para um jantar oficial realizado na noite de 24 de novembro de 2009. O presidente Barack Obama e a primeira-dama Michelle Obama jantaram com o primeiro-ministro Manmohan Singh da Índia e sua esposa, Gursharan Kaur .

Nos Estados Unidos, um jantar de estado é um jantar formal, mais frequentemente de gravata preta nos últimos anos, em vez de gravata branca , que é realizado em homenagem a um chefe de estado estrangeiro , como um rei, rainha, presidente ou qualquer chefe de governo . Um jantar oficial é oferecido pelo Presidente dos Estados Unidos e realizado no State Dining Room da Casa Branca em Washington DC Outros jantares formais para pessoas importantes de outras nações, como um príncipe ou princesa, são chamados de jantares oficiais, a diferença sendo que o governo federal não paga por eles.

Os jantares oficiais e estaduais são ditados por protocolo estrito para garantir que não ocorram gafes diplomáticas. O Chefe do Protocolo dos Estados Unidos , que é um funcionário do Departamento de Estado dos Estados Unidos , o Chefe da Casa Branca Usher , que é o chefe do pessoal doméstico na Casa Branca, bem como o Secretário Social da Casa Branca, todos supervisionam o planejamento de jantares estaduais e oficiais do início ao fim. O Escritório de Gráficos e Caligrafia localizado na Ala Leste da Casa Branca também tem inúmeras responsabilidades. O Calígrafo Chefe da Casa Branca cria cartões de lugares com os nomes dos convidados aos quais são atribuídos assentos ao redor das mesas na Sala de Jantar do Estado. O Calígrafo Chefe também projeta e escreve convites formais que são enviados para os endereços postais dos convidados. Os jantares de estado exigem uma coordenação estreita entre o Chef Executivo da Casa Branca e o Chef Executivo de Pastelaria da Casa Branca, que planejam e preparam uma refeição de quatro ou cinco pratos, bem como o Designer Floral Chefe da Casa Branca, que arruma flores e decorações nas mesas à luz de velas .

Como é habitual para todas as visitas de estado de chefes de estado estrangeiros, um jantar de estado segue uma cerimônia de chegada do estado que ocorre no gramado sul no início do dia. Além disso, os jantares de Estado realizados nos últimos anos também recebem cobertura da mídia pela emissora de TV de relações públicas C-SPAN .

História

The State Dining Room na Casa Branca, conforme retratado nesta vista estereoscópica dos anos 1850. Longas mesas de banquete foram usadas para jantares de Estado antes de serem descartadas na década de 1960 pela primeira-dama Jacqueline Kennedy em favor de mesas redondas.

No início do século 19, os jantares em homenagem ao gabinete do presidente , ao Congresso ou a outros dignitários eram chamados de "jantares de estado", embora não tivessem representação estrangeira oficial. Sob tais condições, grandes recepções e jantares eram uma ocorrência rara, visto que Washington, DC, a sociedade era uma coleção de vilas isoladas amplamente separadas e às vezes quase inacessíveis. Os tempos mudaram e o mesmo aconteceu com a capital do país, com uma série de jantares de Estado realizados a cada temporada social de inverno para homenagear o Congresso, a Suprema Corte e os membros do corpo diplomático.

No final do século 19, o termo jantar de estado tornou-se sinônimo de jantar oferecido pelo presidente em homenagem a um chefe de estado estrangeiro. O primeiro chefe de estado visitante a participar de um jantar de estado na Casa Branca foi o rei David Kalakaua, do Reino do Havaí , que estava em visita de estado aos Estados Unidos , organizada por Ulysses S. Grant em 12 de dezembro de 1874.

A restauração da Casa Branca pelo escritório de arquitetura McKim, Mead e White em 1902 criou um ambiente mais adequado para o entretenimento oficial ocorrer. Quando o escritório do presidente mudou-se para a recém-construída Ala Oeste , a remodelação neoclássica dos quartos de estado da Residência Executiva deu a Theodore Roosevelt um local perfeito, refletindo o crescente poder e influência dos Estados Unidos em todo o mundo. Enquanto a Casa Branca passava por uma reconstrução completa do interior de 1948 a 1952, Harry S. Truman e Bess Truman moravam na Blair House e jantares oficiais eram realizados em hotéis locais na capital do país. Longas mesas de banquete sempre foram usadas no State Dining Room antes da administração de John F. Kennedy . No entanto, eles foram descartados definitivamente por Jacqueline Kennedy e substituídos por mesas redondas que podiam acomodar um número muito maior de convidados, cerca de 120 a 140, em um espaço tão apertado e confinado. Até hoje, presidentes e primeiras-damas continuam a adicionar seus próprios toques pessoais e talento para entreter convidados estrangeiros de estado na Casa Branca, tendo acesso total à coleção vermeil de candelabros e talheres dourados , o padrão de cristal da Casa do Presidente, bem como a coleção inestimável de porcelanas da Casa Branca, que data da administração de James Monroe à administração de George W. Bush , para uso em um jantar oficial.

Sequência de eventos

Um menu caligrafado colocado em cima do serviço de porcelana Clinton sendo usado para um jantar de estado.
Sob a direção do Chef Executivo da Casa Branca Henry Haller, os chefs preparam a comida para um jantar oficial em homenagem ao primeiro-ministro australiano Malcolm Fraser em 1981.

Durante um jantar oficial, guardas de honra e guardas de cores em uniforme de gala de todos os ramos das Forças Armadas dos Estados Unidos são enviados para tarefas cerimoniais na Casa Branca. Na entrada do Pórtico Norte da Casa Branca, o Presidente dos Estados Unidos e a Primeira Dama dos Estados Unidos cumprimentam formalmente o chefe de Estado visitante e seu cônjuge, que chegaram em uma carreata de Blair House , o tradicional convidado quartos de chefes de estado e dignitários estrangeiros, ou da residência de um embaixador estrangeiro na área de Embassy Row em Northwest, Washington, DC Uma breve oportunidade de foto para a mídia no topo da escada ocorrerá. O presidente e a primeira-dama escoltam o chefe de estado visitante e seu cônjuge até a Sala Oval Amarela para uma recepção no andar da residência, onde os convidados do presidente recebem canapés , coquetéis , vinho ou champanhe. O presidente e a primeira-dama também apresentam seus convidados a uma ampla gama de pessoas dos Estados Unidos, como embaixadores, diplomatas, membros do Congresso , membros do gabinete do presidente e outras pessoas proeminentes, como celebridades e estrelas de cinema da lista A de Hollywood convidadas a critério do presidente e da primeira-dama.

Após a recepção informal no Salão Oval Amarelo, o presidente e o chefe de estado estrangeiro, seguidos pela primeira-dama e a esposa do chefe de estado estrangeiro, descem a Grande Escadaria até o Hall de Entrada no andar do estado, onde são recebidos pelo United States Marine Band, "The President's Own" . Quatro babados e floreios , imediatamente seguidos por Hail to the Chief , servem de fanfarra para a chegada do presidente. Freqüentemente, o hino nacional do país do chefe de estado estrangeiro, bem como o Star Spangled Banner são executados.

Depois de uma linha de recepção na qual o presidente apresenta o chefe de estado visitante a todos os convidados, o presidente e o chefe de estado visitante, seu cônjuge, se houver, e o primeiro cônjuge, se houver, caminhe desça o Cross Hall e prossiga para o State Dining Room, onde uma refeição de quatro ou cinco pratos, normalmente consistindo de um aperitivo / sopa , peixe , carne, salada e sobremesa, é servida aos convidados. O menu planejado com antecedência para um jantar de Estado e preparadas pelos chef executivo da Casa Branca e da Casa Branca Executivo Pastry Chef centros ao redor da cozinha nacional da visita chefe de Estado estrangeiro, com ingredientes locais, sabores e alimentos étnicos. Antes da refeição, tanto o presidente quanto o chefe de estado estrangeiro visitante fazem um discurso em um púlpito , homenageando as relações diplomáticas entre os Estados Unidos e o país do chefe de estado estrangeiro. Membros do "Strolling Strings", violinistas da United States Marine Band "The President's Own", dispersam-se pelo State Dining Room e se apresentam para os convidados sentados ao redor das mesas iluminadas por velas. Após a refeição, os convidados se sentam na Sala Leste e são formalmente entretidos por um conjunto musical como um pianista, um cantor, uma orquestra ou banda de renome nacional. Em ocasiões anteriores, a dança também foi um componente na conclusão de um jantar de gala.

Veja também

Referências