Russo Branco (coquetel) - White Russian (cocktail)
| Coquetel | |
|---|---|
 Um russo branco misto
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| Modelo | Coquetel |
| Álcool primário por volume | |
| Servido | Nas rochas ; derramado sobre gelo |
| Bebedouros padrão |
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| Ingredientes comumente usados |
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| Preparação | Despeje o licor de café e a vodka em um copo antiquado cheio de gelo. Flutue o creme de leite fresco por cima e mexa lentamente. |
Um White Russian ( russo : Белый Русский , romanizado : Belyy Russkiy ) é um coquetel feito com vodka , licor de café (por exemplo, Kahlúa ou Tia Maria ) e creme servido com gelo em um copo antigo . Freqüentemente , leite , meio a meio ou licor de creme será usado como alternativa ao creme.
História
O coquetel tradicional conhecido como Black Russian , que apareceu pela primeira vez em 1949, torna-se White Russian com a adição de creme. Nenhuma das bebidas tem origem russa conhecida, mas ambas têm esse nome devido ao fato de a vodka ser o ingrediente principal. Não está claro qual bebida precedeu a outra.
O Oxford English Dictionary refere-se à primeira menção da palavra "White Russian" no sentido de um coquetel, conforme aparecido no Oakland Tribune da Califórnia em 21 de novembro de 1965. Foi colocado no jornal como um encarte: "White Russian. 1 onça . each Southern, vodka, cream ", com" Southern "referindo-se a Coffee Southern, uma marca de licor de café de curta duração da Southern Comfort .
The White Russian viu um aumento na popularidade após o lançamento de 1998 do filme The Big Lebowski . Ao longo do filme, aparece como a bebida preferida do protagonista Jeffrey "The Dude" Lebowski. Em várias ocasiões, ele se refere à bebida como um "branco".
Preparação
Como acontece com todos os coquetéis, existem vários modos de preparação, variando de acordo com as receitas e estilos de determinados bares ou mixologistas . As variedades mais comuns têm quantidades ajustadas de vodka ou licor de café, ou marcas mistas de licor de café. Também é comum sacudir o creme para engrossá-lo antes de despejá-lo sobre a bebida. Às vezes, a bebida é preparada no fogão com café quente para um deleite quente em dias frios. Por outro lado, baunilha sorvete foi conhecido por ser usado, em vez de creme, para torná-lo congelado .
Variações
Existem muitas variantes do coquetel, localizadas e amplamente conhecidas, como um Blind Russian (também conhecido como Muddy Water) que substitui o creme pelo irlandês , um Mudslide (um Blind Russian com ambos), uma Anna Kournikova (em homenagem ao jogador de tênis ), feito com leite desnatado (ou seja, um russo branco "magro"), um pomar de cerejeiras russo feito com a adição de Grand Marnier (batizado em homenagem à peça de Anton Chekhov ), um cubano branco (feito com rum em vez de vodka) , ou um Dirty Russian (feito com leite de camelo com chocolate em vez de creme).
Um Colorado Bulldog é muito semelhante ao White Russian, usando todos os ingredientes tradicionais, mas adicionando um toque de cola.
Referências culturais
The White Russian era a bebida favorita de Jeffrey "The Dude" Lebowski (Jeff Bridges), o protagonista do clássico filme cult The Big Lebowski (1998).
Veja também
Referências
Bibliografia
- Steven Kurutz (2 de dezembro de 2008). "Russos brancos surgem, desta vez em uma pista de boliche" . The New York Times . Página visitada em 15/07/2011 .
- The Dudely Lama (14 de junho de 2009). "A Revolução Russa Branca" . O Dudespaper . Página visitada em 2012-07-16 .