Whole Foods Market - Whole Foods Market


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Whole Foods Market, Inc.
Subsidiária da Amazon
Indústria
Fundado
  • 20 de setembro de 1980 ; 38 anos atrás ( 1980/09/20 )
  • Austin , Texas , EUA
fundadores John Mackey , Renee Hardy-Lawson, Mark Skiles, Craig Weller
Número de locais
479
áreas servido
Estados Unidos
Canadá
Reino Unido
Pessoas chave
Número de empregados
91.000
parente Amazon (2017-present)
subsidiárias 365 por Whole Foods Market
Local na rede Internet www .wholefoodsmarket .com

Whole Foods Market Inc. é um americano supermercado cadeia especializada na venda de orgânicos produtos. Ele tem 494 lojas na América do Norte e no Reino Unido.

Em 23 de agosto de 2017, foi noticiado que a Comissão Federal de Comércio aprovou a fusão entre a Amazon.com e Whole Foods Market. No dia seguinte, foi anunciado que o negócio seria fechado em 28 de agosto de 2017.

História

Primeiros anos

Em 1978, John Mackey e Renee Lawson emprestado US $ 45.000 da família e dos amigos para abrir uma pequena loja de alimentos naturais vegetariano chamado SaferWay em Austin, Texas (o nome ser uma paródia da Safeway ). Quando os dois foram despejados de seu apartamento para guardar produtos alimentares nele, eles decidiram viver na loja. Porque foi zoneada para uso comercial, não havia chuveiro, para que eles banhada usando uma mangueira de água ligado a sua máquina de lavar louça.

Dois anos mais tarde, Mackey e Lawson parceria com Craig Weller e Mark Skiles para mesclar SaferWay com a deste último Clarksville Natural Grocery, resultando na abertura do original Whole Foods Market, que incluiu produtos de carne. Em 10.500 pés quadrados (980 m 2 ) e com um corpo de 19, a loja era bastante grande em comparação com o padrão de loja de produtos naturais do tempo.

A seguir Memorial Day , em 25 de maio de 1981, a inundação mais prejudicial em 70 anos devastou Austin. Inventário Whole Foods foi arruinada, ea maior parte do equipamento foi danificado. A perda foi de aproximadamente US $ 400.000 e Whole Foods Market não tinha seguro. Clientes, vizinhos e funcionários acamparam-se em reparar e limpar o dano. Credores, fornecedores e investidores assistida em ajudar a loja se recuperar, e a loja reabriu 28 dias mais tarde.

Expansão

A Whole Foods Market em Bowery , em Manhattan , é a maior mercearia em New York City .
O departamento de produção de um novo mercado Whole Foods localizado na área de Southern Hills de Tulsa, OK
Uma padaria Pão & Circo e Whole Foods

Começando em 1984, Whole Foods Market expandiu para fora de Austin, primeiro a Houston e Dallas e depois em New Orleans com a compra de The Whole Food Co. em 1988. Em 1989, a empresa expandiu-se para a Costa Oeste com uma loja em Palo Alto , Califórnia . Enquanto abertura de novas lojas, a empresa alimentou um rápido crescimento através da aquisição de outras cadeias de alimentos naturais ao longo dos anos 1990: Wellspring Grocery da Carolina do Norte , Bread & Circus de Massachusetts e Rhode Island (banner aposentou-se em 2003), da Sra Gooch Natural Foods Markets de Los Angeles , Pão da vida do norte da Califórnia, Mercados Fresh Fields na Costa Leste e no Centro-Oeste, Flórida Pão de lojas de vida, Detroit-área de Merchant of Vino lojas e Heartland da Natureza de Boston. A empresa comprou Allegro Coffee Company em 1997. loja 100 da empresa foi aberto em Torrance, Califórnia , em 1999.

A empresa iniciou sua terceira década com aquisições adicionais. O primeiro foi habilidades naturais, em 2000, que fizeram negócios como Food for Thought no norte da Califórnia . Após a saída do então presidente da empresa, Chris Hitt e presidente regional rico Cundiff, região sul da Califórnia, John Mackey promovido AC Gallo, presidente da região Nordeste e Walter Robb, presidente da região do norte da Califórnia Co-COO e logo depois adicionados os títulos de Co-Presidente. Isto levou à promoção de três novos presidentes regionais e uma nova era para a empresa. David Lannon tornou-se presidente da região Nordeste, Anthony Gilmore se tornou presidente da região Sudoeste, Ron Megehan tornou-se presidente da região do norte da Califórnia. Em 2001, a Whole Foods também se mudou para Manhattan . Mais tarde nesse ano Ken Meyer tornou-se presidente da região Sul recém-formado e Whole Foods Market adquiriu os ativos da Farmers Market de Harry , que incluiu três lojas em Atlanta . Em 2002, a empresa continuou a sua expansão na América do Norte e abriu sua primeira loja em Toronto, Ontário. Além disso continua a sua expansão, Select Peixe de Seattle foi adquirida em 2003. Em 2005, a Whole Foods abriu seus 80.000 pés quadrados (7.400 m 2 ) loja em centro de Austin . A sede da empresa mudou para escritórios acima da loja.

Whole Foods abriu sua primeira loja no Havaí em 2008 e em 2008 ele também abriu um centro de distribuição sudeste em Braselton, Geórgia , chamando-o primeiro "centro de distribuição verde" para a empresa.

Junto com novas aquisições, como a de 2014 compra de sete de Dominick locais Finer alimentos em Chicago, Whole Foods também vendeu lojas para outras empresas. Por exemplo, 35 lojas do mercado dos fazendeiros e Sun Harvest Mercado de Henry foram vendidos para uma subsidiária da Los Angeles mercearia Smart & final Inc. por US $ 166 milhões em 2007.

Whole Foods abriu sua segunda loja em Nova York, em Amherst , um subúrbio de Buffalo , em setembro de 2017.

Como parte de uma campanha de racionalização, em janeiro de 2017, a empresa informou que fecharia três cozinhas regionais restantes em Everett , Landover e Atlanta .

Em junho de 2017, Amazon compra Whole Foods Market por US $ 13,7 bilhões. Amazon planeja para os clientes Whole Foods, que também têm uma conta privilegiada Amazon pode encomendar mantimentos on-line e, em seguida, buscá-las na loja de graça.

Reino Unido e Canadá

Whole Foods Market, em Vancouver , Canadá

Em 2004, a Whole Foods Market entrou no Reino Unido através da aquisição de sete lojas frescas e selvagens. Em junho de 2007, ele abriu sua primeira loja de tamanho completo, um total de 80.000 pés quadrados (7.400 m 2 ) em três níveis, no local da antiga Barkers loja de departamento em Kensington High Street , oeste de Londres e atualmente sua maior loja em o mundo. Os executivos da empresa afirmou que até quarenta lojas pode, eventualmente, ser aberto todo o Reino Unido No entanto, até Setembro de 2008, na sequência dos problemas financeiros Whole Foods de Mercado, Fresh & Wild tinha sido reduzida a quatro lojas, tudo em Londres. O carro-chefe Bristol ramo fechada porque tinha "não encontrou metas de rentabilidade". No ano a 28 de Setembro de 2008, a subsidiária britânica perdeu £ 36M devido a um grande custo de prejuízo de £ 27M e resultados comerciais pobres devido aos crescentes temores de recessão global. No entanto, em 2011, as vendas globais cresceram + 8% cada trimestre financeiro como compradores voltou para a cadeia. A primeira loja escocesa foi inaugurado em 16 de novembro de 2011 em Giffnock, um subúrbio de Glasgow. Whole Foods Market Inc. opera atualmente 9 diferentes locais Whole Foods: em Camden Town , Cheltenham , Clapham Junction , Giffnock (Escócia), Kensington , Piccadilly Circus , Richmond , Stoke Newington , e Fulham . Whole Foods Market fechou suas lojas Giffnock e Cheltenham, no final de novembro de 2017, no âmbito de um plano de racionalização.

Whole Foods entrou no mercado canadense em 2002, em Toronto. Em 2013, a Whole Foods disse que vai abrir cerca de 40 mais lojas no Canadá ao longo do tempo. Na época, havia 9 Whole Foods no Canadá. Em janeiro de 2017, Whole Foods tinha 467 lojas, todos os quais foram nos Estados Unidos, exceto 9 no Reino Unido e 12 no Canadá. Em janeiro de 2017, Whole Foods anunciou que estava cancelando planos a partir de 2015 e 2016 para abrir lojas em Calgary e Edmonton. Entre os doze foram cinco nas áreas de Vancouver e Toronto, um em Ottawa , e um em Victoria, British Columbia .

Aquisição de selvagens Markets aveia e queixa antitruste

Em 21 de fevereiro de 2007, Whole Foods Market, Inc. e Wild Oats Markets Inc. anunciou a assinatura de um acordo de fusão em que Whole Foods Market, Inc. iria adquirir ações ordinárias em circulação Wild Oats Markets Inc., em uma oferta em dinheiro de US $ 18,50 por ação, ou aproximadamente US $ 565 milhões, com base em ações totalmente diluídas. Pelo acordo, a Whole Foods Market, Inc. também assumiria a dívida líquida existente da Wild Oats Markets Inc. totalizando aproximadamente US $ 106 milhões, informou em 30 de setembro de 2006.

Em 27 de Junho de 2007, a Comissão Federal de Comércio (FTC) emitiu uma reclamação administrativa desafiando Whole Foods Market, a aquisição da Inc. de Wild Oats Markets Inc. Segundo a denúncia, o FTC acredita que a operação proposta violaria federais antitruste leis eliminando a concorrência substancial entre dois concorrentes próximos na operação de supermercados naturais e orgânicos prémio a nível nacional. A FTC afirmou que se a operação se realizasse Whole Foods Market teria a capacidade de aumentar os preços e reduzir a qualidade e serviços. Ambos Whole Foods Market e Wild Oats declarou a sua intenção de se opor vigorosamente a queixa da FTC e uma audiência sobre o assunto foi marcada para 31 de julho e 1º de agosto de 2007. CEO John Mackey começou um blogue sobre o assunto para explicar sua oposição à FTC de posição. Além disso blogs por Mackey foi revelado quando a FTC lançou documentos que detalham comentários altamente opinativo sob o pseudônimo de "Rahodeb" que ele fez para a Whole Foods Yahoo! quadro de mensagens investimento. Isto tornou-se objecto de uma investigação quando a Securities and Exchange Commission (SEC) observou que Regulation Fair Disclosure lei de 2000 pode ter sido violados. A SEC apuradas Mackey das acusações em 25 de Abril, 2008.

Em 29 de julho de 2008, o Tribunal de Apelações para o Distrito de Columbia anulou a decisão do tribunal distrital permitindo a fusão. O Tribunal de Apelações decidiu que "prémio supermercados naturais e orgânicos" ( "PNOS"), como a Whole Foods e Wild Oats, constituem um submercado distinto de todas as mercearias. O tribunal decidiu que "missão impulsionada" consumidores (aqueles com ênfase na responsabilidade social e ambiental) seriam prejudicadas pela fusão porque a evidência substancial pela FTC mostrou que Whole Foods pretende aumentar os preços após a consumação da fusão. Como parte de seu esforço para combater a decisão, Whole Foods intimado registros financeiros, estudos de mercado e planos estratégicos futuros pertencentes a novas temporadas Mercado , um concorrente regional baseada na área de Portland. Em 2009 Whole Foods concordou em vender a cadeia Wild Oats.

2017-present: Amazon controlada

Em fevereiro de 2017, Whole Foods Market Inc. anunciou que fecharia nove de suas lojas e reduziu suas projeções financeiras para o ano, movimentos feitos como a empresa-alimentos naturais lutou com o aumento da concorrência e crescimento das vendas a abrandar. No final de Abril de 2017, Whole Foods informou seu sexto trimestres consecutivos de queda nas vendas e anunciou que a empresa seria fechar nove lojas: dois cada um no Colorado e Califórnia , e um cada em Georgia , Arizona , Utah , Novo México , e Illinois . A perda de receitas foi atribuído ao tráfego de pé a ser baixo e outros supermercados oferecendo uma experiência semelhante por um custo menor.

Em 15 de Junho de 2017, Amazon.com anunciou que iria adquirir Whole Foods Market, acrescentando 400 lojas físicas a ativos de comércio eletrônico da Amazon. A compra foi avaliada em US $ 13,7 bilhões, e causou os preços das ações Whole Foods a subir após o anúncio foi feito.

Qualidade do produto

Produzir de Cary, Carolina do Norte loja

Whole Foods Market vende apenas produtos que atendam seus padrões de qualidade auto-criado para ser "natural", que a loja define como: alimentos minimamente processados que são livres de gorduras hidrogenadas, bem como sabores artificiais , cores , adoçantes , conservantes , e muitos outros conforme listados na sua lista online "inaceitáveis Food Ingredients". Whole Foods Market também anunciou que não pretende vender carne ou leite de clones animais ou seus descendentes, mesmo que os EUA Food and Drug Administration (FDA) determinou-los seguros para comer.

A empresa também vende muitos alimentos orgânicos USDA certificados e produtos que visam ser ambientalmente amigável e ecologicamente responsável. Lojas não carregam foie gras ou ovos de galinhas confinadas em gaiolas de bateria devido a preocupações de crueldade contra animais, como resultado de defesa bem sucedida por grupos de bem-estar animal. O site Whole Foods Market detalhes critérios da empresa para a venda de alimentos, suplementos alimentares e produtos de cuidados pessoais.

Até junho de 2011, produtos de higiene corporal vendidos no Whole Foods Market poderia ser comercializados como biológicos, mesmo se eles continham ingredientes não listados pelo USDA como aceitável para uso em alimentos orgânicos. "Produtos feitos usando e outros ingredientes sintéticos ou químicos, proibidas em alimentos orgânicos, pode ser encontrado entre os shampoos orgânicos e loções feitas por Avalon, Portão da natureza, Jason Natural Cosmetics derivado do petróleo, Kiss My Face e outras marcas", disse Urvashi Rangan , um cientista de saúde ambiental da Consumer Reports . Isso ocorre porque as diretrizes federais que regulam a rotulagem de alimentos orgânicos não se aplicam aos cosméticos. A partir de junho de 2011, produtos de cuidados pessoais vendidos no Whole Foods Market foram obrigados a seguir os mesmos padrões do Programa Orgânico Nacional USDA para alimentos orgânicos. Este produtos necessários rotulados como "orgânico" para conter 95 por cento ou mais ingredientes orgânicos certificados.

Preparando-se para quebrar uma roda aberta de Parmigiano-Reggiano cheese no Whole Foods Market, em Overland Park, Kansas

Em Wall Street Journal artigo em agosto de 2009, John Mackey reconheceu que sua companhia tinha perdido o contato com suas raízes de alimentos naturais e iria tentar se reconectar com a ideia de que a saúde foi afetada pela qualidade dos alimentos consumidos. Ele disse: "Nós vendemos um monte de lixo". Ele afirmou que a empresa iria se concentrar mais na educação para a saúde em suas lojas. A partir de 2013, muitas lojas têm empregado Especialistas Alimentação Saudável que são membros da equipa "questões alimentares saudáveis resposta dos clientes e podem ajudar ... na escolha dos ingredientes mais ricos em nutrientes, sugerem receitas saudáveis satisfatórios", que e ajudar a "criar uma refeição planejar de acordo com seus objetivos de saúde ".

Os sistemas de classificação

Em um esforço para permitir que seus clientes a plena transparência na compra, Whole Foods Market desenvolveu uma série de sistemas de classificação na loja para vários departamentos. O departamento de frutos do mar tem um Sistema de Avaliação de Sustentabilidade de frutos do mar selvagens capturados enquanto frutos do mar levantou-fazenda tem de cumprir as normas da aquicultura ambos avaliado de acordo com os auditores de terceiros. O departamento de carne tem um sistema de classificação em parceria com a Parceria animal global baseada no bem-estar animal. O departamento do produto tem um sistema de classificação com base em práticas agrícolas que incluem medidas de meio ambiente, transparência OGM, segurança dos trabalhadores e salários práticas de uma fazenda. O departamento de mercearia tem um sistema de classificação Eco-escala para os produtos de limpeza que mede o seu impacto ambiental. Cada sistema está em vigor para permitir aos clientes fazer as escolhas mais educadas dentro Whole Foods Market. Há esforços para criar mais sistemas de classificação em outros departamentos.

rotulagem de produtos OGM

Whole Foods Market anunciou planos para fornecer aos seus clientes OGM ( organismo geneticamente modificado ) rotulagem de produtos até 2018. Os esforços de transparência GMO funcionam a gama de cada departamento. Durante anos, os itens não-GMO Projeto verificadas foram procuradas na mercearia. Enquanto continuam os esforços na Produce, Whole Foods recomenda compra de orgânicos ou referindo-se a seu "sistema de classificação de produtos com responsabilidade Grown [que] requer produtores de divulgar o uso de sementes transgênicas ou material vegetal." Em Seafood, os planos estão sendo feitos para lançar um processo de verificação do projeto Non-GMO para os peixes criados em fazendas. Atualmente, não há regulamentos orgânicos USDA para frutos do mar cultivados.

aquisitivo

Whole Foods Market abriu lojas de vinho e cerveja para atender a sua marca de luxo. Acima, o caso cerveja importada em uma loja de cerveja Whole Foods.

Whole Foods Market compra produtos para venda a retalho de fornecedores e vendedores por atacado locais, regionais e internacionais. A maioria das compras ocorre nos níveis regionais e nacionais para negociar descontos por volume com os principais fornecedores e distribuidores. compradores regionais e lojas estão focados em produtos locais e quaisquer produtos exclusivos necessárias para assegurar um mercado de bairro sentir nas lojas. Whole Foods diz que a empresa está comprometida com a compra de produtores locais que atendam a seus padrões de qualidade ao mesmo tempo, cada vez mais se concentrando mais de suas compras em programas produtor-e fabricação-direta. Algumas regiões têm um empregado conhecido como um "predador", cujo único dever é a fonte de produtos locais para cada loja.

Programa Orgânico Nacional

Whole Foods é a primeira mercearia nos Estados Unidos para ter aderência certificada para Programa Orgânico Nacional normas, que envolve produtos de monitoramento a partir do momento que chegar às lojas até que eles são colocados em um carrinho de compras.

Garantia Trade todo

Em abril de 2007, Whole Foods Market lançou o Garantia Trade inteiro, uma iniciativa de compra ênfase na ética e responsabilidade social relativas a produtos importados de países em desenvolvimento. Os critérios incluem preços justos para as culturas, práticas ambientalmente saudáveis, melhores salários e condições de trabalho para os trabalhadores e a estipulação de que um por cento das receitas do comércio Whole produtos certificados ir à fundação inteira do planeta para apoiar programas de micro-crédito em países em desenvolvimento. A meta da empresa, publicado em 2007, é ter pelo menos metade dos seus produtos importados desses países totalmente certificadas até 2017.

esforços

Whole Foods Market tem uma política de doação de pelo menos cinco por cento dos seus lucros líquidos anuais a causas de caridade. Alguns deste mandato é realizado através de doações nível de loja, realizada em certas "5% de dias" durante todo o ano. O resto vem de vários projectos visados ​​pela empresa.

envolvimento ambiental

Em Maio de 1999, Whole Foods Market se juntou ao Conselho Marinha Stewardship (MSC), uma organização independente, global sem fins lucrativos promoção da pesca sustentável e práticas de pesca responsável em todo o mundo para ajudar a preservar os recursos haliêuticos para as gerações futuras. A primeira empresa começou a vender frutos do mar MSC-certificados em 2000, e uma seleção crescente de peixes MSC certificados continua a estar disponíveis.

Whole Foods ficou em terceiro na lista dos "Top 25 Green Power Partners" Agência os EUA Proteção Ambiental. A empresa também recebeu o Prêmio Green Power EPA em 2004 e 2005 e Parceiro do Ano em 2006 e 2007. A 08 de janeiro de 2007, Agência de Proteção Ambiental (EPA) relatório listados Whole Foods Market como o segundo maior comprador de energia verde nacional, citando suas ações como ajudar impulsionar o desenvolvimento de novas fontes de energia renováveis para a geração de eletricidade. O relatório EPA mostrou Whole Foods Market usando 463,1 milhões de quilowatts-hora por ano. Ela foi coberta, 100 por cento de líquido-sábio, por sua total de electricidade a partir de fontes de biomassa, geotérmica, pequeno-hídricas, solares, e de vento.

Whole Foods assinou um acordo com SolarCity para instalar painéis solares em até 100 lojas.

plástico eliminando

Em janeiro de 2008, Whole Foods Market foi o primeiro supermercado US comprometer-se a eliminar completamente descartáveis ​​sacos de plástico de supermercado para ajudar a proteger o meio ambiente e preservar os recursos e muitas lojas servem como um ponto de coleta para os clientes a reciclar seus sacos de plástico.

No Dia da Terra , 22 de abril de 2008, Whole Foods Market eliminado o uso de descartáveis sacos de plástico de supermercado em toda a sociedade em favor dos sacos reutilizáveis ou sacos de papel feitos a partir de papel reciclado. A empresa também começou a oferecer "Sacos Melhor", um saco grande e colorido mercearia feita principalmente a partir de garrafas recicladas. A mudança do sistema de papel / plástico tradicional para sacos ecológicos e reutilizáveis foi empacotado como uma iniciativa a empresa chama de "BYOB - Traga seu próprio saco". A campanha visa reduzir a poluição, eliminando sacos plásticos e redução de resíduos, incentivando saco de reutilização com "reembolsos saco" de 5-10 centavos, dependendo da loja.

O tratamento humano de animais

Em 2002, Pessoas para o Tratamento Ético dos Animais começou pedindo Whole Foods a tomar medidas para garantir a melhoria do tratamento de animais vendidos nas lojas.

Whole Foods criou a Fundação animal Compaixão em janeiro de 2005, um separado organização sem fins lucrativos , para ajudar outros produtores evoluir suas práticas para criação de animais naturalmente e humanamente. De acordo com a Whole Foods Natural Meat padrões de qualidade e compassivo Padrões de Animais, puxando penas de patos ao vivo, conta corte, tratamento térmico conta, toe perfuração, cortando as teias dos pés, e a remoção do dedo do pé são proibidas na criação de patos para Whole Foods Mercado. Quaisquer patos tratados deste modo, tratados com antibióticos ou agentes antimicrobianos, clonados , geneticamente modificadas , ou não permitido tratamento médico quando necessário são para ser removidos a partir de estoque mercado inteiro dos alimentos.

toxinas

Em janeiro de 2004, na Califórnia, o Grupo de Trabalho Ambiental e do Centro de Saúde Ambiental apresentado um aviso de intenção de apresentar um processo anti-toxina contra os produtores de salmão. Isso foi em grande parte devido a Whole Foods' envolvimento, incluindo empresas que destacam falta de alertar os consumidores o peixe continha níveis potencialmente perigosos de produtos químicos cancerígenos conhecidos como PCBs.

Em fevereiro de 2006, os acionistas da Whole Foods apresentou uma resolução pedindo Whole Foods para relatar produtos químicos tóxicos encontrados em seus produtos. Substâncias como o bisfenol A (BPA), encontrados em produtos como mamadeiras e copos infantis, são controversos. Whole Foods já não vende mamadeiras e copos infantis feitos com BPA.

Na esteira da preocupação com a segurança das importações de frutos do mar da China, em 10 de julho de 2007, The Washington Post relatou que Whole Foods importa uma pequena quantidade de camarão congelado da China, representando menos de 2% do total das vendas de marisco da empresa. Um porta-voz Whole Foods abordou a questão, dizendo: "Nós não estamos preocupados com a menos de 2 por cento. É business as usual para nós."

Críticas e controvérsias

Whole Foods Market é considerado anti-trabalho, a maioria das organizações de trabalhadores e tem sido criticado que seus produtos podem não ser tão progressivo quanto eles estão a ser elogiado. Autor Michael Pollan alegou que a cadeia de supermercados tem feito bem na expansão do mercado orgânico, mas fê-lo à custa de alimentos locais , produtores regionais e distribuidores. Partes do debate ter ocorrido publicamente através de uma série de cartas entre Pollan e CEO Whole Foods Market John Mackey.

Whole Foods anunciou em Junho de 2006 que iria parar de vender ao vivo lagostas e caranguejos, mas em fevereiro de 2007 fez uma exceção para um Portland, Maine loja para a sua capacidade de cumprir "padrões humanitários". As lagostas são mantidos em compartimentos privadas em vez de ser empilhados em cima uns dos outros em um tanque, e os funcionários usam um dispositivo que lhes dá um choque de 110 volts de modo que eles não são fervidos vivos em uma panela de água. Esta decisão foi criticada por ex lobsterman Trevor Corson como danificando uma tradição de Nova Inglaterra e como a remoção de conexão das pessoas de onde a comida vem realmente.

Ronnie Cummins, diretor nacional dos Estados Unidos Organic Consumers Association , disse que Whole Foods Market simplesmente usa o termo natural, como uma ferramenta de marketing. Cummins concluiu que "Whole Foods Market agora é um varejista caixa grande - e é muito mais preocupados com competindo com as outras caixas grandes do que questões de ética e sustentabilidade." Da mesma forma, pesquisadora Stacy Mitchell do Projeto Novas Regras argumenta que o marketing agressivo da corporação de comida local é mais hype do que a substância.

Whole Foods tem sido frequentemente objecto de resistência ou boicotes em resposta a locais de armazenamento propostas. A corporação também tem sido criticado por sua política agressiva de promover suas próprias marcas em casa ( por exemplo, 365), em detrimento de marcas independentes menores ou locais.

Em 11 de agosto de 2009, CEO Whole Foods John Mackey publicou um editorial no The Wall Street Journal criticar a proteção do paciente e Affordable Care Act ; o editorial foi controversa na comunidade de alimentos naturais.

A empresa criou outras controvérsias em vários momentos que envolvem práticas de negócios, questões trabalhistas, seleção de produtos, e falha para apoiar os agricultores e fornecedores. Em janeiro de 2011, eles foram criticados pela Associação de Consumidores Orgânicos para "render-se" para as empresas agrícolas, tais como Monsanto com a venda de OGM alimentos; março 2013, Whole Foods prometido para rotular produtos que contenham OGM em lojas norte-americanas em 2018. A empresa tem atraído críticas para a ciência questionável por trás das reivindicações de benefício de seus produtos, incluindo encorajar e venda de drogas que são descritos de trabalhar sob homeopáticos princípios apesar do fato de que a homeopatia é pseudociência .

Em 2013, dois trabalhadores em Albuquerque, Novo México foram suspensas por falar espanhol. A investigação resultante revelou que Whole Foods tem uma política de falar "Inglês para clientes e outros membros da equipe, enquanto no relógio". A empresa logo revisou sua política.

A empresa mais tarde concordou em pagar uma indenização de US $ 800.000 em resposta a alegações de que suas lojas na Califórnia estavam cobrando mais por peso do que o que seus rótulos indicado. Whole Foods continuou esta prática, apesar da liquidação, com os investigadores alegando milhares de violações continuou até 2015. Em 2015, os CEOs fez uma admissão pública de que isso aconteça em Nova York depois de um New York City Departamento de Assuntos do Consumidor investigação.

Whole Foods tem enfrentado processos judiciais na Califórnia sobre a presença de substâncias cancerígenas. Em março de 2008, na sequência de um estudo realizado pela Associação de Consumidores Orgânicos , relatos de altos níveis de 1,4-dioxano encontrado em produtos de higiene corporal no Whole Foods, levou o procurador-geral da Califórnia para abrir um processo contra a empresa por uma violação da Proposição 65 . As penalidades civis de até US $ 2.500 por dia eram esperados para ser concedida. A ação afirmava que 365 junto com marcas vendidas por outras empresas de cosméticos não incluem uma etiqueta de advertência sobre a química. Porta-voz Libba Letton afirmou que a empresa tinha "não acredito que estes produtos representam um risco para a saúde ou estão em excesso de Proposition nível 65 Safe Harbor da Califórnia em 1,4-dioxano", enquanto ativista do consumidor David Steinman instou-os "para parar de tratar a inclusão de cancer-causando produtos químicos em seus produtos como 'business as usual'". Proposição 65 foi chamado novamente em 2013, quando o Estado processou a Whole Foods e outros varejistas sobre a presença de chumbo em alguns doces.

Em maio de 2014, Whole Foods lançou um programa piloto para vender carne de coelho em 5 de suas 12 regiões de mercado. Porque os coelhos domésticos são o oitavo animal de estimação mais comum nos Estados Unidos, bem como um animal resgatado e abrigado ao lado de cães e gatos, esta decisão provocou um boicote nacional da Whole Foods pela Sociedade Vegetariana ativista Casa Coelho e seus apoiantes. Em junho 2014 Whole Foods atribuído um subsídio financeiro para Oz Family Farms, um negócio de carne de coelho de propriedade familiar.

Em janeiro de 2015, um grupo de ativistas organizados sob a rede Ação Direta Everywhere (DxE) divulgou um vídeo de galinhas poedeiras de uma fazenda do norte da Califórnia que fornece ovos para Whole Foods. No vídeo, que exibiu um filme de, galinheiros sujas lotados e pássaros feridos, DxE sustentou que o bem-estar das galinhas foi severamente comprometida, mesmo que vários conselhos tinha marcado a fazenda como ' Certified Humane '.

Em 2015, grupos de direitos dos animais Pessoas pelo Tratamento Ético dos Animais e Ação Direta Everywhere lançado investigações criticando padrões bem-estar animal Whole Foods e acusando fornecedores Whole Foods de crueldade animal . Após o lançamento da sua investigação, PETA inverteu o seu anterior apoio sistema animal classificação bem-estar Whole Foods', escrevendo que 'Sob o pretexto de compaixão, Whole Foods está lucrando com a violência contra os animais.' Co-fundador PETA Ingrid Newkirk criticado Whole Foods' bem-estar animal abordagem com base nas investigações DxE e PETA, argumentando que supostas falhas de bem-estar indicar a necessidade de direitos dos animais , em vez de bem-estar. Whole Foods tem sido objecto de duras críticas de abolicionistas vegans, como Gary L. Francione que vêem as políticas da empresa como uma traição do direitos dos animais posição.

Em junho de 2016, dos Estados Unidos inspetores de segurança alimentar advertiu a empresa que violações descobertos no Whole Foods' Everett, Massachusetts planta poderia resultar em alimento a ser 'contaminado com sujeira ou tornado prejudicial à saúde.'

Em abril de 2018, Whole Foods Market enfrentou reação da mídia social sobre a abertura da terceira localização da cadeia de restaurantes com sede na Califórnia, "Febre Amarela", em uma loja Whole Foods 365 em Long Beach, Califórnia, para possíveis conotações racistas. A cadeia de restaurante, co-fundada pelo chef coreano-americano Kelly Kim, é uma empresa independente que uma parceria com a Whole Foods para abrir em sua loja. Grande parte da discussão foi destinado a Whole Foods e a percepção de que ele estava atendendo a um demográfico branco affluently, bem como o nome do restaurante ter um histórico problemático de serem ambos associados com fascínio sexual de um homem branco com mulheres asiáticas e o nome de um viral doença .

Re-zoneamento petição sobre zonas húmidas protegidas

Em janeiro de 2016, SJ Collins Enterprises, um desenvolvedor que trabalha frequentemente com Whole Foods, pediu ao Sarasota County conselho de comissários do condado para permitir a remoção de um 5-acre protegidas zonas húmidas para que pudessem construir um parque de estacionamento de superfície para a Whole Foods planejado centro comercial e Wawa posto de gasolina no cruzamento da University Parkway e Honore Avenue. A comissão do condado votou 4-1 para permitir a re-zoneamento e aceito 41 acres de terras húmidas de substituição.

O comissário solitário votar contra a proposta, Charles Hines, afirmou que a aprovação da petição poderia criar um efeito dominó levando à destruição de outras áreas protegidas.

Prêmios e reconhecimento

Whole Foods Market foi incluído na Fortune lista anual da revista das "100 Melhores Empresas para Trabalhar" todos os anos desde o início da lista em 1998, mais recentemente, no número 44 em 2014. A cadeia tem também ganhou uma série de prêmios de responsabilidade social incluindo um ranking de primeiro lugar pela Harris Interactive / The Wall Street Journal em 2006 e manchas últimos na lista "100 Melhores Cidadãos Corporativos", publicado pelo Diretor de Responsabilidade Corporativa . Em 2014, Supermarket News classificou Whole Foods número 19 em sua lista dos "Top 75 Retailers norte-americanos" e revista especializada britânica The Grocer nomeou-o "do mundo O grande varejista de alimentos", em 2006.

A Whole Foods Market em Markham, Ontario

relações de trabalho e atividade anti-sindical

Entre os seus valores fundamentais, as listas de empresa "de apoio a felicidade membro da equipe e excelência". A empresa afirma que seu tratamento de trabalhadores elimina a necessidade de sindicatos : Em suas lojas nos Estados Unidos, depois de 800 horas de serviço, trabalhadores a tempo inteiro são dadas uma opção de compra de seguro de saúde de cobertura a partir de US $ 20 por salário para si, e cônjuge e dependentes cobertura para um custo adicional. Os trabalhadores também têm acesso a uma conta bem-estar pessoal financiados por empresa, eo salário inicial na maioria das lojas é altamente competitivo.

Loja suburbana Whole Foods Market em Redwood City, Califórnia

Plano de saúde Whole Foods é notável por suas franquias elevadas - $ 2000 para despesas médicas gerais, e US $ 1000 para prescrições. No entanto, os funcionários recebem $ 300 a $ 1800 por ano (dependendo anos de serviço) em fundos de bem-estar pessoal. Depois que um funcionário atendeu às franquias, seguro cobre 80% dos custos e receitas médicas gerais, mas não para qualquer tipo de doença mental . CEO Mackey chamou a atenção para o programa de seguro (oferecido através United Health Care nos EUA) para seus funcionários em um artigo de opinião no The Wall Street Journal . No artigo ele chamou de plano de seguro de sua empresa uma alternativa viável ao "Obamacare". Mackey resumiu sua antipatia para com a cobertura universal em seu editorial , afirmando:

Uma leitura cuidadosa tanto da Declaração de Independência e a Constituição não irá revelar qualquer direito intrínseco aos cuidados de saúde, comida ou abrigo. Isso porque não há qualquer. Este "direito" nunca existiu na América.

A página "Boicote Whole Foods" no Facebook foi criado em resposta à posição de John Mackey em cuidados de saúde.

Mackey, um libertário , acredita que os sindicatos facilitar uma relação conflituosa entre parceiros sociais. Uma tentativa de sindicalização em Madison, Wisconsin , em 2002 foi recebido com resistência por parte de gestão de loja e Whole Foods foi acusado por ativistas de rebentar união . Os funcionários da loja de Madison votou a favor de sindicalização. Whole Foods, em seguida, se recusou a negociar com os seus empregados. Depois de um ano, a empresa mudou-se para tirar a certificação da união. Outras tentativas em lojas unionizing Whole Foods Market têm sido infrutíferos. Whole Foods lançou uma campanha nacional, exigindo trabalhadores para participar de "Treinamento de Conscientização União", completo com apresentações em Power Point.

Whole Foods foi criticado por sua recusa em apoiar uma campanha pelos United Farm Workers (UFW) em nome dos trabalhadores agrícolas que trabalhavam em fazendas de morango. Durante a década de 1990, o UFW persuadiu várias grandes cadeias de supermercados a assinar um compromisso de apoio dos salários melhorados e condições de trabalho para catadores de morango. Whole Foods preferiu apoiar os trabalhadores rurais indiretamente pela realização de um "Dia Nacional 5%", onde cinco por cento das vendas daquele dia - $ 125.000 - foi doado para organizações que prestam serviços sociais para trabalhadores rurais.

Em 28 de setembro, 2015, Whole Foods anunciou demissões de 1.500 postos de trabalho, que é de 1,6 por cento de sua força de trabalho, em um esforço para reduzir os preços. Os empregos eliminados viria de posições regionais e armazenar durante os próximos dois meses.

Whole Foods contratou o Relações Consulting Trabalho ou " união rebentando " empresa Kulture Consulting, LLC em 23 de Maio de 2016. Isto foi em resposta a uma eleição sindical em um centro de distribuição Whole Foods na Flórida. Kulture tem sido descrito como "a, Ayn Rand de promoção da organização anti-sindical radical." Um membro do Conselho Nacional de Relações Trabalhistas (NLRB) escreveu que o CEO e fundador da Kulture Peter Lista tinha "em seu esforço para 'persuadir' os trabalhadores ... envolvido em atividades 'patentemente ilegais'" durante uma campanha de organização de 2007.

Sistema de gestão

estrutura empregado e cultura

Whole Foods Market consiste em doze regiões geográficas, cada um com seu próprio presidente, equipe administrativa regional, liderança em nível de loja, e os membros da equipe de nível loja. Uma hierarquia de 4 camadas de emprego existe dentro da Whole Foods Company: Loja Emprego, Instalações Emprego, Escritórios Regionais e Sede Global.

benefícios dos empregados e incentivos

Para ajudar os funcionários a aprender sobre os produtos, a empresa instituiu um programa de orientação e desenvolveu um portal on-line chamado "Universidade Whole Foods Market" para ajudar no treinamento. Linguagem interna refere-se aos "líderes de equipe” em oposição a ‘gerentes’ e lojas, por vezes, oferecem prêmios para equipes concorrentes. A 2014 análise de 2012 figuras descobriram que Whole Foods Market era 'entre os menos generosos empresas' em termos do seu 401 (k) programa de poupança.

Whole Foods Market tem um desconto de empregado ; enquanto todos os funcionários são fornecidos uma taxa de desconto de base padrão de 20% em todas as compras da loja, taxas mais elevadas, até 30%, pode ser ganho com base em testes de saúde do empregado de aptidão física que são dadas anualmente. Estes exames de aptidão são tomadas por opção do empregado.

Estrutura da companhia

No total, Whole Foods Market é composto por dezessete empresas, cada um especializado em um produto diferente. Na década de 1990, enquanto novas lojas foram abertas, outras cadeias de lojas de alimentos naturais foram sendo adquiridos para a integração horizontal. Isto levou à Comissão de Comércio Federal contestando a eventual fusão com a Wild Oats na base de que ele violou as leis antitruste, essencialmente eliminar a concorrência e inflacionar os preços no mercado de alimentos de saúde.

empresas subsidiárias e fornecedores

Whole Foods Market é baseado em um sistema de compra descentralizada. Cada vendedor é aprovado a nível regional para os padrões corporativos, tais como sendo não-OGM e comércio justo . Lojas individuais, em seguida, decidir que aprovou produtos para estoque. Eles têm um acordo de distribuição de dez anos rolando com UNFI .

365 pela Whole Foods Market

365 pela Whole Foods Market
Indústria mantimentos varejo
Fundado Junho 2015 ; 3 anos atrás ( 2015-06 )
Número de locais
10 (Agosto de 2018)
parente Whole Foods Market
Local na rede Internet 365bywfm .com

Em junho de 2015, a empresa anunciou uma versão milenar-focalizado, e mais acessível de suas lojas regulares, chamado de "365 por Whole Foods Market". Além de utilizar etiquetas de preços digitais, comunicação in-store será em grande parte feito através de um aplicativo de smartphone. Além disso, as lojas terão o objetivo de resíduos zero, doando todo restos de comida e usando luzes LED, bem como casos de refrigeração alimentados por dióxido de carbono. Jeff Turnas é presidente da divisão.

Para cortar custos, os clientes descarregar os produtos mais volumosos diretamente de um pallet. Alguns itens, como produtos, são preços por item e não por peso. Para os itens que são vendidos por peso, os clientes pesar, código de barras, e marcar esses itens antes de chegar ao balcão de check-out. Ao contrário das lojas regulares, as 365 lojas oferecem um programa de recompensas.

O primeiro 365 por loja Whole Foods Market inaugurado em Maio de 2016 no que diz Silver Lake bairro de Los Angeles. Um segundo local abriu dois meses depois, em Lake Oswego, Oregon , seguido por uma terceira loja dois meses depois que, em Bellevue, Washington . Em abril de 2017, uma quarta localização abriu em Cedar Park, Texas . Em agosto de 2017, um quinto local foi inaugurado em Santa Monica, Califórnia . Em setembro de 2017, uma sexta localização foi inaugurado em Akron, Ohio . Em janeiro de 2018, um sétimo localização foi inaugurado em Fort Greene bairro de Brooklyn , New York . A oitava posição para a cadeia foi inaugurado em Abril de 2018 Long Beach, Califórnia , seguido pela abertura da nona posição de um mês depois, em Upland, Califórnia . A décima loja foi aberta no Independência Heights distrito de Houston, Texas , em agosto 2018.

Outros locais futuros incluem lojas em Illinois, Indiana, Ohio, Geórgia e Flórida.

Embora houvesse cerca de vinte dois 365 lojas sob vários estágios de construção no início de julho 2017, o progresso na maioria desses locais de construção chegou a um impasse sobre a notícia da possível aquisição da controladora pela Amazon e não havia nenhuma informação o tempo se e quando a construção em qualquer um dos locais de construção será retomada. Como resultado da fusão da empresa com a Amazon, Whole Foods cancelou a continuação do trabalho nos canteiros de obras para pelo menos dois 365 lojas. Em janeiro de 2018, o tomilho fresco Farmers Market cadeia anunciou que eles estavam tomando conta do local de construção 365 loja abandonada no Colégio Comercial em Bloomington, Indiana para abrir uma segunda loja Bloomington-área. No mesmo mês, a cidade de Los Alamitos, Califórnia , anunciou o abandono de um desenvolvimento comercial que teria sido ancorado por uma loja de 365.

Ao analisar o novo formato de varejo, repórter do The Motley Fool escreveu que as novas lojas eram "mais perto de uma combinação de uma banca de frutas, loja de conveniência e um restaurante de um supermercado tradicional" enquanto um MarketWatch repórter chamou de "paraísos do moderno "devido ao seu uso de alta tecnologia como um corte de custos e medida de eficiência. A maioria dos comentários foram muito positivos, embora alguns clientes disseram que eles perderam a falar com pessoas reais ao fazer pedidos de comida via tablets.

Veja também

Referências

Outras leituras

links externos