William A. Mitchell - William A. Mitchell

William A. Mitchell
Nascer 21 de outubro de 1911
Raymond, Minnesota
Faleceu 26 de julho de 2004
Stockton, Califórnia
Nacionalidade americano
Ocupação químico de comida
Conhecido por Pop Rocks inventados, Tang, Cool Whip e Clara de Ovo em Pó

Dr. William A. "Bill" Mitchell (21 de outubro de 1911 - 26 de julho de 2004) foi um químico americano que, enquanto trabalhava para a General Foods Corporation entre 1941 e 1976, foi o principal inventor por trás de Pop Rocks , Tang , Cool Whip e claras de ovo em pó . Durante sua carreira, ele recebeu mais de 70 patentes .

Vida pregressa

Ele nasceu em Raymond, Minnesota . Quando era adolescente, dirigia os tanques de cristalização de açúcar da American Sugar Beet Company e dormia duas horas por noite antes de ir para a escola. Ele obteve um diploma de graduação no Cotner College em Lincoln, Nebraska e, em seguida, formou-se com um mestrado em Química pela Universidade de Nebraska .

Carreira

Mitchell conseguiu um emprego de pesquisa em uma Estação Experimental Agrícola em Lincoln, Nebraska. Um acidente de laboratório deixou-o com queimaduras de segundo e terceiro graus na maior parte do corpo. Ele ingressou na General Foods em 1941. Seu primeiro grande sucesso veio com um substituto da tapioca que ajudou a desenvolver durante a Segunda Guerra Mundial , em resposta à interrupção do fornecimento da mandioca . Por causa disso, a tapioca rapidamente se tornou conhecida como "lama Mitchell" na infantaria dos EUA na Segunda Guerra Mundial.

Em 1957, ele inventou uma mistura de bebida em pó enriquecida com vitaminas e frutas que ficou conhecida como Cristais Sabor Tang. A NASA começou a usar Tang em 1962 em seu programa espacial.

Em 1956, ele tentou criar um refrigerante instantaneamente autogaseificado, o que resultou na criação do Pop Rocks. Embora Pop Rocks não tenha sido vendida até 1975, ele recebeu a patente 3.012.893 por seu processo de fabricação em 1961.

Em 1967, ele lançou Cool Whip, que se tornou a maior e mais lucrativa linha em sua divisão muito rapidamente.

Ele recebeu 70 patentes no total durante sua carreira. Mitchell morou em Lincoln Park, New Jersey, por muitos anos antes de se mudar para o oeste após sua aposentadoria em 1976.

Vida pessoal

Ele era casado com Ruth Cobbey Mitchell e eles tinham sete filhos: Bill, Charlie, Mike, John, Jan, Steve e Cheryl. A Dra. Cheryl Mitchell também se tornou uma cientista de alimentos. Ele se mudou para Stockton após a morte de Ruth em 1999. Mitchell morreu de insuficiência cardíaca em 26 de julho de 2004, aos 92 anos em Stockton, Califórnia, onde vivia com sua filha.

Referências