Brewing Industry Research Foundation - Brewing Industry Research Foundation
| Abreviação | BRI |
|---|---|
| Formação | 1946 |
| Objetivo | Pesquisa de cerveja no Reino Unido |
| Localização | |
| Coordenadas | Coordenadas : 51 ° 13′49 ″ N 0 ° 07′20 ″ W / 51,23041 ° N 0,12235 ° W |
Região atendida |
No mundo todo |
Filiação |
55 funcionários |
Diretor geral |
Dr. Steven Walker |
| Afiliações | DEFRA |
| Local na rede Internet | Campden BRI |
A Brewing Industry Research Foundation agora faz parte da Campden BRI , uma associação de pesquisa que atende a todos os setores da indústria de alimentos e bebidas. A Divisão de Cerveja está localizada próxima ao M23 , e as outras divisões estão localizadas em Chipping Campden , Gloucestershire, onde cerca de 330 pessoas trabalham.
História
Formação
Em 1946, o Institute of Brewing recomendou a criação de uma estação de pesquisa experimental, a Brewing Industry Research Foundation , com um Diretor de Pesquisa em tempo integral e em 1947 o Dr. J Masson Gulland (Professor de Química Orgânica, da Universidade de Nottingham ) foi nomeado para essa posição. Infelizmente, o Dr. Masson Gulland morreu em um acidente de trem antes de assumir seu cargo e, portanto, Sir Ian Heilbron ( Imperial College London ) concordou em se tornar o segundo Diretor de Pesquisa na nova Fundação de Pesquisa da Indústria de Cerveja (BIRF) em 1949.
Edifício de pesquisa
Em 1948, Lyttel Hall, Nutfield em Surrey foi comprado e o Hall principal foi convertido em laboratórios, a quadra de squash em uma cervejaria piloto e outros novos edifícios foram desenvolvidos como oficinas e instalações para conferências. Em 1951, o duque de Edimburgo, o príncipe Philip, abriu formalmente o local. BIRF mais tarde se tornou The Brewing Research Foundation, BRF International, Brewing Research International e hoje é simplesmente conhecido como BRI.
Escopo de pesquisa
Inicialmente, o BIRF se concentrou em pesquisa fundamental e aplicada para as indústrias de malte e cerveja do Reino Unido. Sua equipe fez contribuições úteis nas áreas de germinação da cevada e fisiologia do fermento . Desde então, o seu papel evoluiu para se tornar mais orientado para o serviço, oferecendo análises, segurança alimentar e pacotes de informação a uma base de clientes internacional.
Brewers Patents Ltd
O controle da Brewing Patents Ltd foi transferido em 1976 da Brewers 'Society para a Brewing Research Foundation.
Campo de treinamento importante para cientistas cervejeiros
Muitos jovens cientistas da Indústria de Cerveja encontraram emprego inicial nesta Fundação para se tornarem contribuintes importantes em outras partes da Indústria de Cerveja e indústrias aliadas.
Fusão
Em outubro de 2008, a Campden BRI foi formada pela fusão da Brewing Research International com a Campden & Chorleywood Food Research Association (CCFRA) de Chipping Campden , que foi formada em 1919 e é a maior organização de pesquisa de alimentos baseada em membros do mundo. Na década de 1920, desenvolveu a Solução Campden, que mais tarde foi comercializada como Tablet Campden .
Funções
Seus serviços são usados pela grande maioria das empresas cervejeiras do mundo.