Máquina Fufu - Fufu machine
Uma máquina de fufu é um utensílio de cozinha usado para triturar vegetais ricos em amido cozidos, especialmente mandioca , banana-da-terra ou inhame , no fufu de alimentos básicos da África Ocidental e Central .
As máquinas Fufu podem atingir a textura pastosa e fina do fufu em cerca de um minuto; os métodos tradicionais de bater com as mãos geralmente exigiam pelo menos 30 minutos para o mesmo resultado.
Desenvolvimento
A primeira máquina de fufu foi desenvolvida em 2004 pelo revendedor de equipamentos elétricos de Gana Fadegnom Charles, que produziu um pequeno número de máquinas de fufu elétricas para consumo local. Um projeto comercializável em massa por uma equipe liderada pelo Professor Kwadeo Kesse, Dr. Lawrence Ansong e RE Doddoo na Universidade de Ciência e Tecnologia Kwame Nkrumah (KNUST) foi lançado logo depois. A máquina teve uma adoção significativa em residências e pequenas empresas em Acra até 2014.
Em 2017, um empresário togolês chamado Logou Minsob inventou com sucesso o modelo Foufoumix, que permite a mistura eficiente do fufu em uma textura e consistência bem definidas.
Referências
 |
Este artigo é um esboço sobre Gana . Você pode ajudar a Wikipedia expandindo-a . |