Galactolipid - Galactolipid
Galactolipídios são um tipo de glicolipídio cujo grupo de açúcares é a galactose . Eles diferem dos glicoesfingolipídeos por não conterem nitrogênio em sua composição.
Eles são a parte principal dos lipídios da membrana vegetal , onde substituem os fosfolipídios para conservar o fosfato para outros processos essenciais. Essas membranas de cloroplasto contêm uma grande quantidade de monogalactosildiacilglicerol (MGDG) e digalactosildiacilglicerol (DGDG).
Eles provavelmente também assumem um papel direto na fotossíntese , visto que foram encontrados nas estruturas de raios-X de complexos fotossintéticos.
Os galactolipídeos são mais biodisponíveis do que os ácidos graxos livres e demonstraram exibir atividade antiinflamatória mediada por COX. O fracionamento bio-guiado de folhas de espinafre ( Spinacia oleracea ) revelou que galactolipídeos de ácido alfa-linolênico (18: 3, n-3) foram responsáveis por efeitos inibitórios na ativação do vírus Epstein-Barr (EBV) induzida por promotor tumoral. Recentemente, foi demonstrado que este mesmo galactolipídeo , 1,2-di-O-α-linolenoil-3-O-α-D-galactopiranosil- sn -glicerol, pode ser importante para a atividade antiinflamatória da Rosa Canina ( Rosa canina ), uma planta medicinal com efeito documentado em doenças inflamatórias como a artrite.
O galactosfingolipídeo galactocerebrosídeo (GalC) e seu sulfatídeo derivado sulfatado também estão presentes em abundância (junto com um pequeno grupo de proteínas) na mielina , a membrana ao redor dos axônios no sistema nervoso dos vertebrados .
São os galactolipídeos, e não os florotaninos , que atuam como dissuasores de herbívoros em Fucus vesiculosus contra o ouriço-do-mar Arbacia punctulata .