Unidade de eliminação de lixo - Garbage disposal unit
A unidade de coleta de lixo (também conhecido como uma unidade de eliminação de resíduos , triturador de lixo , garburator etc.) é um dispositivo, geralmente alimentado eletricamente, instalado sob a pia da cozinha entre o dissipador dreno ea armadilha . A unidade de descarte fragmenta os resíduos alimentares em pedaços pequenos o suficiente - geralmente com menos de 2 mm (0,079 pol.) De diâmetro - para passar pelo encanamento .
História
A unidade de eliminação de lixo foi inventada em 1927 por John W. Hammes, um arquiteto que trabalhava em Racine, Wisconsin . Ele solicitou uma patente em 1933, emitida em 1935. Sua empresa InSinkErator colocou seu triturador no mercado em 1940.
A reivindicação de Hammes é contestada, já que a General Electric introduziu uma unidade de eliminação de lixo em 1935, conhecida como Disposall .
Em muitas cidades dos Estados Unidos nas décadas de 1930 e 1940, o sistema de esgoto municipal tinha regulamentações que proibiam a colocação de resíduos de alimentos (lixo) no sistema. A InSinkErator despendeu um esforço considerável e foi muito bem-sucedida em convencer muitas localidades a rescindir essas proibições.
Muitas localidades nos Estados Unidos proibiram o uso de trituradores. Por muitos anos, os trituradores de lixo eram ilegais na cidade de Nova York por causa da percepção de uma ameaça de dano ao sistema de esgoto da cidade . Após um estudo de 21 meses com o Departamento de Proteção Ambiental de Nova York, a proibição foi rescindida em 1997 pela lei local 1997/071, que alterou a seção 24-518.1 do Código Administrativo de Nova York.
Em 2008, a cidade de Raleigh, Carolina do Norte, tentou proibir a substituição e instalação de trituradores de lixo, que também se estendeu a cidades periféricas que compartilham o sistema de esgoto municipal da cidade, mas rescindiram a proibição um mês depois.
Adoção
Nos Estados Unidos, cerca de 50% das residências tinham unidades de descarte em 2009, em comparação com apenas 6% no Reino Unido e 3% no Canadá.
Na Suécia, alguns municípios incentivam a instalação de trituradores para aumentar a produção de biogás. Algumas autoridades locais na Grã-Bretanha subsidiam a compra de unidades de descarte de lixo para reduzir a quantidade de lixo que vai para aterros.
Justificativa
Os restos de alimentos variam de 10% a 20% do lixo doméstico e são um componente problemático do lixo municipal, criando problemas de saúde pública, saneamento e meio ambiente em cada etapa, começando com o armazenamento interno e seguido pela coleta em caminhão. Queimado em instalações de transformação de energia , o alto teor de água dos restos de comida significa que seu aquecimento e queima consome mais energia do que gera; enterrados em aterros , restos de alimentos se decompõem e geram gás metano , um gás de efeito estufa que contribui para as mudanças climáticas.
A premissa para o uso adequado de um triturador é considerar efetivamente os restos de alimentos como líquidos (em média 70% de água, como dejetos humanos) e usar a infraestrutura existente (esgotos subterrâneos e estações de tratamento de águas residuais) para seu gerenciamento. As estações de tratamento de águas residuais modernas são eficazes no processamento de sólidos orgânicos em produtos fertilizantes (conhecidos como biossólidos ), com instalações avançadas que também capturam metano para a produção de energia .
Operação
Um motor elétrico isolado de alto torque , geralmente classificado em 250–750 W ( 1 ⁄ 3 –1 HP) para uma unidade doméstica, gira uma mesa giratória circular montada horizontalmente acima dela. Os motores de indução giram a 1.400–2.800 rpm e possuem uma faixa de torques de partida, dependendo do método de partida usado. O peso e o tamanho adicionais dos motores de indução podem ser uma preocupação, dependendo do espaço de instalação disponível e da construção da cuba da pia. Os motores universais , também conhecidos como motores em série, giram em velocidades mais altas, têm alto torque de partida e são geralmente mais leves, mas são mais ruidosos do que os motores de indução, parcialmente devido às velocidades mais altas e parcialmente porque as escovas do comutador esfregam no comutador ranhurado .
Dentro da câmara de moagem, há uma plataforma giratória de metal giratória sobre a qual caem os resíduos de alimentos. Dois impulsores giratórios e às vezes também dois fixos de metal e montados no topo da placa perto da borda, em seguida, arremessam os restos de comida contra o anel de moagem repetidamente. As arestas cortantes no anel de moagem quebram os resíduos até que sejam pequenos o suficiente para passar pelas aberturas do anel e, às vezes, ele passa por um terceiro estágio onde um disco de undercutter pica ainda mais o alimento, após o que é despejado no ralo.
Normalmente, há uma tampa de borracha parcial, conhecida como proteção contra respingos, na parte superior da unidade de descarte para evitar que os resíduos de alimentos voltem para fora da câmara de moagem. Também pode ser usado para atenuar o ruído da câmara de moagem para uma operação mais silenciosa.
Existem dois tipos principais de trituradores de lixo - alimentação contínua e alimentação em lote. Modelos de alimentação contínua são usados alimentando resíduos após serem iniciados e são mais comuns. As unidades de alimentação em lote são usadas colocando resíduos dentro da unidade antes de serem iniciadas. Esses tipos de unidades são iniciados com a colocação de uma tampa especialmente projetada sobre a abertura. Algumas tampas manipulam uma chave mecânica, enquanto outras permitem que os ímãs na tampa se alinhem com os ímãs na unidade. Pequenas fendas na tampa permitem que a água flua. Os modelos de alimentação em lote são considerados mais seguros, uma vez que a parte superior do depósito é coberta durante a operação, evitando que objetos estranhos caiam.
As unidades de eliminação de resíduos podem emperrar, mas geralmente podem ser eliminadas forçando a volta da mesa giratória por cima ou girando o motor usando uma chave hexagonal inserida no eixo do motor por baixo. Objetos especialmente rígidos introduzidos acidental ou deliberadamente, como talheres de metal, podem danificar a unidade de eliminação de resíduos e serem danificados, embora avanços recentes, como impulsores giratórios, tenham sido feitos para minimizar tais danos.
Algumas unidades de última geração possuem um recurso de limpeza reversa automática de obstrução. Usando uma chave de partida centrífuga um pouco mais complicada , o motor de fase dividida gira na direção oposta da operação anterior toda vez que é iniciado. Isso pode eliminar pequenos atolamentos, mas é alegado como desnecessário por alguns fabricantes: desde o início dos anos 60, muitas unidades de descarte utilizaram impulsores giratórios que tornam a reversão desnecessária.
Alguns outros tipos de unidades de eliminação de lixo são alimentados por pressão de água, em vez de eletricidade. Em vez da mesa giratória e do anel de moagem descritos acima, este projeto alternativo tem uma unidade movida a água com um pistão oscilante com lâminas acopladas para cortar os resíduos em pedaços finos. Por causa dessa ação de corte, eles podem lidar com resíduos fibrosos. Unidades movidas a água demoram mais do que as elétricas para uma determinada quantidade de resíduos e precisam de pressão de água bastante alta para funcionar corretamente.
Impacto ambiental
As unidades de eliminação de resíduos de cozinha aumentam a carga de carbono orgânico que chega à estação de tratamento de água, o que, por sua vez, aumenta o consumo de oxigênio. Metcalf e Eddy quantificaram esse impacto como 0,04 libra de demanda bioquímica de oxigênio por pessoa por dia, onde os trituradores são usados. Um estudo australiano que comparou o processamento de alimentos na pia com alternativas de compostagem por meio de uma avaliação do ciclo de vida descobriu que, embora o triturador na pia tenha um bom desempenho em relação às mudanças climáticas, acidificação e uso de energia, ele contribuiu para os potenciais de eutrofização e toxicidade.
Isso pode resultar em custos mais altos de energia necessária para fornecer oxigênio em operações secundárias. No entanto, se o tratamento de águas residuais for bem controlado, o carbono orgânico nos alimentos pode ajudar a manter a decomposição bacteriana em funcionamento, pois o carbono pode ser deficiente nesse processo. Este aumento de carbono serve como uma fonte barata e contínua de carbono necessária para a remoção de nutrientes biológicos.
Um resultado são maiores quantidades de resíduos sólidos do processo de tratamento de águas residuais. De acordo com um estudo da estação de tratamento de águas residuais do East Bay Municipal Utility District financiado pela EPA, o desperdício de alimentos produz três vezes mais biogás em comparação com o lodo de esgoto municipal. O valor do biogás produzido a partir da digestão anaeróbia de resíduos alimentares parece exceder o custo de processamento dos resíduos alimentares e eliminação dos biossólidos residuais (com base em uma proposta do Aeroporto LAX para desviar 8.000 toneladas / ano de resíduos alimentares a granel).
Em um estudo na estação de tratamento de esgoto Hyperion (Los Angeles) , o uso do triturador mostrou impacto mínimo ou nenhum no subproduto de biossólido total do tratamento de esgoto e impacto igualmente mínimo nos processos de manuseio, já que a destruição de sólidos voláteis (VSD) de resíduos de alimentos produz um quantidade mínima de sólidos no resíduo.
O consumo de energia é normalmente de 500-1.500 W, comparável a um ferro elétrico , mas apenas por um período muito curto, totalizando aproximadamente 3-4 kWh de eletricidade por residência por ano. O uso diário de água varia, mas normalmente é 1 galão americano (3,8 l) de água por pessoa por dia, comparável a um autoclismo adicional . Uma pesquisa dessas unidades de processamento de alimentos encontrou um ligeiro aumento no uso doméstico de água.