Críquete doméstico - House cricket

Críquete doméstico
Classificação científica
Reino:	Animalia
Filo:	Arthropoda
Classe:	Insecta
Pedido:	Orthoptera
Subordem:	Ensifera
Família:	Gryllidae
Gênero:	Acheta
Espécies:	A. domesticus
Nome binomial
Acheta domesticus ( Linnaeus , 1758 )
Sinônimos
Gryllus domesticus

Acheta domesticus , comumente chamado de grilo doméstico , é um grilo provavelmente nativo do sudoeste da Ásia , mas entre 1950 e 2000 tornou-se o inseto alimentador padrãopara animais de estimação e indústrias de pesquisa e se espalhou pelo mundo todo. Eles podem ser mantidos como animais de estimação , como foi o caso na China e no Japão .

Descrição

O grilo doméstico é tipicamente cinza ou acastanhado, crescendo até 16–21 milímetros (0,63–0,83 pol.) De comprimento. Machos e fêmeas parecem semelhantes, mas as fêmeas terão um ovipositor emergindo da parte traseira, com cerca de 12 milímetros (0,47 pol.) De comprimento. O ovipositor é marrom-escuro e é cercado por dois apêndices . Nos machos, os cercos também são mais proeminentes.

Vida útil

Os grilos domésticos levam de dois a três meses para completar seu ciclo de vida de 26 a 32 ° C (79 a 90 ° F). Eles não têm um estágio especial de hibernação, mas podem sobreviver ao tempo frio dentro e ao redor de edifícios e em lixões onde o calor da fermentação pode sustentá-los. Os ovos são depositados em qualquer substrato úmido disponível. Os juvenis se parecem com os adultos, exceto por serem menores e sem asas.

Doenças

O críquete doméstico foi essencialmente eliminado das indústrias de criação de críquete da América do Norte e da Europa com o aparecimento do vírus da paralisia do críquete, que se espalhou rapidamente na Europa em 2002 e nos Estados Unidos em 2010. O vírus é extremamente letal para esta espécie de críquete e alguns outros, e deixou muitos amadores e pesquisadores sem insetos alimentadores adequados. Ele foi substituído pelo críquete de campo jamaicano , que é resistente ao vírus da paralisia do críquete e tem muitas das características desejáveis ​​do críquete doméstico.

Como comida

Grilos domésticos fritos vendidos como comida em um mercado na Tailândia

O grilo doméstico é um inseto comestível . É cultivado no Sudeste Asiático e em partes da Europa e América do Norte para consumo humano . Na Ásia, dizem que se tornou mais popular do que muitas espécies nativas de grilo devido ao que os consumidores afirmavam ser seu sabor e textura superiores. Torrar a seco é comum e é considerado o método mais nutritivo de prepará-los, embora muitas vezes também sejam vendidos fritos . Grilos domésticos cultivados são em sua maioria liofilizados e freqüentemente processados ​​em um pó conhecido como farinha de críquete . Na Europa, o críquete doméstico é oficialmente aprovado para uso em produtos alimentícios na Suíça (desde 2017). Na UE, o críquete doméstico ainda não foi aprovado como novo alimento. No entanto, em 17 de agosto de 2021, a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos publicou uma avaliação de segurança afirmando que as formulações congeladas e secas de grilos domésticos são seguras para consumo.

Valor nutricional

Como todos os insetos, os grilos são uma fonte completa de proteína . Eles contêm ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 .

Referências

links externos

Mídia relacionada a Acheta domestica no Wikimedia Commons

• Gravações de som de Achetus domesticus na BioAcoustica