Fungo gelatinoso - Jelly fungus
| Fungos gelatinosos | |
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| Um fungo gelatinoso ( Tremella cf. fuciformis ) | |
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Os fungos gelatinosos são um grupo parafilético de várias ordens de fungos heterobasidiomicetos de diferentes classes do subfilo Agaricomycotina : Tremellales , Dacrymycetales , Auriculariales e Sebacinales . Esses fungos são assim chamados porque seu corpo de frutificação foliose , irregularmente ramificado , tem, ou parece ter, a consistência de geleia. Na verdade, muitos são um tanto elásticos e gelatinosos. Quando secos, os fungos gelatinosos ficam duros e enrugados; quando expostos à água , eles voltam à sua forma original.
Vários fungos gelatinosos podem ser comidos crus; fungos gelatinosos venenosos são raros. No entanto, muitas espécies têm uma textura ou sabor desagradável. Eles podem ou não ser procurados na caça de cogumelos devido ao seu sabor , que é descrito como semelhante ao do solo . No entanto, algumas espécies, Tremella fuciformis por exemplo, não são apenas comestíveis, mas valorizadas para uso em sopas e pratos de vegetais.
Fungos gelatinosos notáveis
- Ascocoryne sarcoides - gotas de gelatina, gelatina roxa (muitas vezes confundida com basidiomicota, mas não é)
- Auricularia auricula-judae - orelha de madeira, orelha de Judas, fungo preto, orelha de geléia
- Auricularia polytricha - orelha nuvem
- Calocera cornea
- Calocera viscosa - diapasão amarelo, fungo stagshorn amarelo
- Dacrymyces palmatus - geleia de laranja
- Dacryopinax spathularia
- Exidia glandulosa - rolo de gelatina preta, manteiga de bruxa
- Exidia recisa - rolo de gelatina âmbar, cérebro de salgueiro
- Guepiniopsis alpina - cone de geleia dourada
- Phlogiotis helvelloides - geléia de damasco
- Myxarium nucleatum - cérebro de cristal, gelatina granular
- Pseudohydnum gelatinosum - dente de gelatina, língua de gelatina
- Tremella foliacea - folha de gelatina
- Tremella fuciformis - fungo da neve
- Tremella mesenterica - manteiga de bruxa, fungo cerebral amarelo
- Tremellodendron e Sebacina spp. - falsos corais gelatinosos
Veja também
Notas
Referências
- Projeto Árvore da Vida: Hymenomycetes
- J. Deacon. 2005. Jelly Fungi de "Fungal Biology", Blackwell Publishing
- C. Michael Hogan. 2008. Witch's Butter: Tremella mesenterica , GlobalTwitcher.com, ed. N. Stromberg