Le Cordon Bleu Institute of Culinary Arts em Pittsburgh - Le Cordon Bleu Institute of Culinary Arts in Pittsburgh

Le Cordon Bleu Institute of Culinary Arts em Pittsburgh foi uma escola de culinária em Pittsburgh , Pensilvânia , operando a partir de 1986 a 2012. O instituto oferece uma variedade de cursos de culinária especializados.

História

LCB Pittsburgh foi originalmente instituído como um campus ramo da Sawyer School. O Instituto Pensilvânia of Culinary Arts obteve o campus em 1990 e, posteriormente, ganhou uma acreditação independente pela Comissão de Acreditação de Carreira Escolas e Faculdades . No início de 2002, Pensilvânia Culinary Institute tornou-se um parceiro com o Le Cordon Bleu escolas na América do Norte, a fim de oferecer programas de culinária Le Cordon Bleu.

programas

LCB Pittsburgh tinha quatro áreas culinárias de estudo:

• Le Cordon Bleu Artes Culinárias
• Le Cordon Bleu Pâtisserie & Baking
• Le Cordon Bleu Hotelaria e Gestão de Restaurante
• Técnicas Le Cordon Bleu culinária

LCB Pittsburgh concedido Associado de Tecnologia Especializada graus nos três primeiros programas e um diploma na Le Cordon Bleu Técnicas Culinárias.

escola

LCB Pittsburgh desde cozinhas de estilo da indústria para a formação do estudante. As instalações incluídos cozinha desenvolvimento de habilidades; um estoque, sopa e molho de cozinha; a carne e aves de cozinha; uma cozinha de frutos do mar / charcutaria; uma cozinha pastelaria; um garde manger / clássica / cozinha cozinha internacional; e cozinhas polivalentes. Os pâtisserie cozinhas e panificação incluiu uma cozinha americana padaria, artesão de pão da cozinha, em estilo europeu, pastelaria cozinha, cozinha sobremesa especialidade frio e congelado, e um chocolate, doces e escultura artística cozinha.

encerramento

Em 18 de janeiro de 2011, LCB Pittsburgh anunciou que não seria mais estudantes aceitar, como a escola é estar fechando. O fechamento foi o resultado de uma combinação de eventos, incluindo o fim do contrato de arrendamento da escola e pressão política por parte da administração Obama e os democratas do Senado na carreira Education Corporation como uma escola sem fins lucrativos . (O Departamento de regra de Educação propôs "emprego remunerado" negaria financiamento federal às escolas com alunos enfrentam altas proporções de dívida relacionada com os seus salários esperados.) Estudantes atuais foram autorizados a terminar os seus programas antes de a escola fechou suas portas no final de 2012 .

Referências

links externos

• Le Cordon Bleu Institute of Culinary Arts em Pittsburgh

Coordenadas : 40 ° 26'34 "N 79 ° 59'57" W  /  40,4428 79,9993 ° N ° W / 40,4428; -79,9993