Manchu Wok - Manchu Wok
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 O restaurante Manchu Wok no aeroporto de Salt Lake City, Utah, EUA, em maio de 2014.
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| Modelo | Subsidiária |
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| Indústria | Comida rápida |
| Fundado | 1980 em Peterborough , Ontário , Canadá |
| Fundadores | Jack Lew |
| Quartel general | Markham, Ontário , Canadá |
Número de locais |
70 |
Área servida |
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| Produtos | |
| Pai | MTY Food Group |
| Local na rede Internet | www |
Manchu Wok Inc. é uma rede canadense de restaurantes fast food especializada em culinária chinesa de fusão . A marca opera 57 locais em oito províncias canadenses e 13 nos Estados Unidos . A rede atua em shoppings , aeroportos e instalações militares dos Estados Unidos. Foi propriedade de Hong Kong baseados Café de Coral , e agora é propriedade de Canadá baseados MTY Food Group desde 2014.
Apesar do nome da rede, o cardápio não traz nenhum prato da cozinha tradicional manchu e, em vez disso, serve principalmente cozinha chinesa americana e chinesa canadense .
História
A primeira loja foi aberta pelo Dr. Jack Lew e outros imigrantes de Hong Kong em 1980 em Peterborough , Ontário , Canadá . Lew contratou o consultor de equipamentos de food service Alfred Grech, um imigrante maltês , para projetar e ajudar na construção das primeiras 33 lojas. Em 1992, Lew vendeu a empresa para a Scott's Hospitality Inc. Na época da venda, havia 113 unidades da Manchu Wok no Canadá e nos Estados Unidos. Sob a nova propriedade, havia 237 unidades Manchu Wok nos Estados Unidos, Canadá e Reino Unido em abril de 1992.
Em 1996, havia 245 Manchu Wok quando a empresa-mãe Scott's Hospitality foi adquirida pela Laidlaw Inc.
Em 2000, Laidlaw vendeu a empresa para um grupo de investidores liderado por Ken Fowler e Café de Coral . Na época da venda em 2000, havia 74 locais no Canadá, 119 locais nos Estados Unidos e 2 na Polônia.
Atividade comercial fora da América do Norte
Embora a maior parte da atividade comercial da empresa esteja localizada na América do Norte, a empresa teve brevemente franquias no Reino Unido e na Polônia em 1992 e 2000, respectivamente, que já foram encerradas. Em 2003 e 2004, Manchu Wok expandiu suas operações para bases militares dos Estados Unidos em Santa Rita , Guam ; e Okinawa , Japão , respectivamente. Ele também tem dois locais servindo as forças armadas dos EUA em Camp Humphreys e na Base Aérea de Osan na Coréia . Existem também locais na Base Aérea de Ramstein na Alemanha e na Base do Exército dos EUA, Grafenwohr, Alemanha.