anéis muffin - Muffin rings
Anéis muffins são panelas de metal usado para forno cozer ou chapa-cozinhar bolos ou muffins ingleses . Anéis muffins são objectos em forma de círculo de metal fina. Os anéis são cerca de uma polegada de altura. Massa é vertida para os anéis, que são colocados sobre uma chapa de ferro. A chapa é em seguida assado num forno. Os bolos e o anel são viradas a meio do cozimento para cozer o outro lado do bolinho.
História
Dólar Monthly Magazine em 1864 afirma que anéis muffins foram utilizados com frigideiras. Primeiro a chapa foi aquecida e untada com fat.An porco 1861 artigo declara que uma vez que a massa base de levedura foi preparado, foi moldada, deixada em repouso durante algum tempo, e em seguida, colocados em anéis muffins manteiga que foram colocados sobre a chapa. De Godey da senhora Livro e revista afirma que os muffins e anéis foram entregues com uma ferramenta fina semelhante a uma faca de paleta. O autor americano Parloa afirma que as bandejas do queque, copos ou latas devem ser utilizados em vez de anéis de muffin, uma vez que na época ela estava escrevendo, anéis de muffin havia desaparecido em popularidade.