Perna canaliculus -Perna canaliculus
| Mexilhão de lábios verdes da Nova Zelândia | |
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| Close do lábio verde desta espécie de mexilhão | |
Classificação científica 
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| Reino: | Animalia |
| Filo: | Molusca |
| Classe: | Bivalvia |
| Pedido: | Mytilida |
| Família: | Mytilidae |
| Gênero: | Perna |
| Espécies: |
P. canaliculus
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| Nome binomial | |
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Perna canaliculus ( Gmelin , 1791)
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| Sinônimos | |
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Perna canaliculus , o mexilhão de lábios verdes da Nova Zelândia , também conhecido como mexilhão da Nova Zelândia , mexilhão verde , kuku e kutai , é um molusco bivalve da família Mytilidae (os verdadeiros mexilhões). P. canaliculus tem importância econômica como espécie cultivada na Nova Zelândia.
Ortografia
A palavra "canalículo" é um substantivo, não um adjetivo, por isso é invariável e não concorda gramaticalmente em gênero com o gênero com o qual está combinada.
Distribuição
Perna canaliculus ocorre em todo o continente da Nova Zelândia. Geralmente é encontrado abaixo da zona intertidal, mas pode ocorrer na zona intertidal. P. canaliculus se alimenta de vários tipos de fitoplâncton .
Descrição
Este marisco é economicamente importante para a Nova Zelândia. Ele difere de outras espécies de mexilhão por ter conchas marrom-escuras / verdes com lábios verdes nas bordas e ter apenas um músculo adutor. É também uma das maiores espécies de mexilhão, atingindo 240 milímetros (9 polegadas) de comprimento.
Aquicultura
P. canaliculus é endêmico da Nova Zelândia. Quando cultivado para aquicultura lá, é comercializado com o nome de marca registrada Greenshell. Esta indústria produz mais de 140.000 toneladas métricas (150.000 toneladas curtas) anualmente e em 2009 foi avaliada em mais de NZ $ 250 milhões. A aquicultura do mexilhão verde da Nova Zelândia depende fortemente da produção de sementes de mexilhão, ou cusparadas, pelas populações de mexilhões selvagens. Cerca de 270 toneladas de resíduos selvagens que estão ligados às algas marinhas são coletadas em Ninety Mile Beach, no norte da Nova Zelândia, a cada ano para abastecer a indústria da aquicultura. Em nenhum outro lugar do país, quantidades tão grandes de algas marinhas cobertas de mexilhões são levadas para a costa. A densidade da cusparada varia de 200 a 2.000.000 por quilograma (91 a 907.185 por libra) de alga marinha. Esta única praia fornece cerca de 80% das sementes de mexilhão necessárias para esta indústria aquícola. Os 20% restantes são capturados com cordas fibrosas suspensas no mar nas proximidades das fazendas de mexilhões. Mesmo com a forte dependência dessa indústria de brigas selvagens, os processos biológicos e ambientais pelos quais a briga chega em Ninety Mile Beach e em cordas de coleta de brigas são amplamente desconhecidos. Além disso, a quantidade de salpicos de mexilhão que cai na Ninety Mile Beach é altamente variável. Essa incerteza de abastecimento tem resultado em grandes problemas de produção para a indústria que deve suportar períodos de até um ano sem a chegada de qualquer briga. Os eventos de 'spatfall' também são afetados pelos períodos de El Niño e podem resultar em atrasos na produção da fazenda de mexilhões devido ao desembarque insuficiente de sementes em Ninety Mile Beach.
O cultivo de mexilhão verde na Nova Zelândia começou na década de 1970 e desde então passou por uma grande expansão, com um crescimento de produção de 708% de 1988 a 2000 (um crescimento médio anual de 18%). As fazendas iniciais baseavam-se no método europeu de jangada flutuante de 700 anos de cultivo de mexilhão, que era adequado em pequena escala; no entanto, métodos para apoiar a produção em maior escala logo foram necessários. Uma adaptação do sistema japonês de aquicultura de moluscos com espinhel levou aos métodos usados hoje para a aquicultura comercial de greenshell e facilitou a transição para a produção em grande escala ao incorporar a colheita mecanizada. Esta adaptação do método do espinhel japonês consiste em uma série de grandes bóias de plástico conectadas por duas cordas formando uma espinha dorsal que é mantida no lugar por blocos de ancoragem de concreto ou de aço aparafusados no fundo do mar. Uma vez que a cusparada tenha sido transportada da praia para as fazendas de mexilhões em todo o país, eles são transferidos para uma meia que mantém o material de alga coberto de esparadrapo em torno de uma "corda conta-gotas" que fica suspensa na coluna de água pendurada em intervalos regulares fora da espinha dorsal cordas. Logo depois, a meia e as algas apodrecem, deixando apenas a corda para os mexilhões prenderem. A perda subsequente de respingos dos cabos-conta-gotas é normalmente alta, geralmente acima de 50% e tão alta quanto 95%. Esta perda é parcialmente devida ao comportamento secundário de assentamento dos mexilhões, pelo qual a cusparada pode liberar seu ponto de fixação na corda em crescimento e exalar um “paraquedas” mucoso para ajudar a mover-se para um local de assentamento alternativo usando correntes de água. Esta perda de espigão nas explorações de mexilhões é um problema significativo para a indústria. Um estudo de 2007 identificou dois fatores de estresse que reduzem a retenção de mexilhões na corda; dessecação e fome (ambos experimentados na jornada de onde a cusparada é colhida até o local onde são cultivados). Etapas para reduzir esses fatores de estresse durante o transporte podem melhorar as taxas de retenção.
Os mexilhões em crescimento são removidos das cordas conta-gotas e semeados novamente uma vez e às vezes duas vezes antes de atingir o tamanho de colheita de cerca de 100 milímetros (4 pol.). A colheita é realizada usando recipientes especialmente projetados que permitem que as cordas conta-gotas sejam puxadas a bordo para retirar os mexilhões da corda-conta-gotas. Desde a semeadura inicial dos mexilhões nas fazendas até a colheita, leva de 12 a 24 meses.
A produtividade da indústria de cultivo de mexilhões no ano 2000 na Nova Zelândia foi calculada em 9,85 toneladas por hectare por ano, ou $ NZ59.649 por hectare por ano; isto é 200 vezes a produtividade da proteína da agricultura terrestre.
A criação de mexilhões é uma indústria de rápido crescimento na Nova Zelândia. Em 2000, 3.000 hectares (7.400 acres) de fazendas de mexilhões estavam em produção, com propostas para outros 30.000 hectares (74.000 acres). Normalmente, as fazendas individuais têm menos de 50 hectares (120 acres) e estão localizadas em águas protegidas perto da costa. Com os desenvolvimentos tecnológicos mais recentes, fazendas maiores de mexilhões podem agora ser construídas mais longe da costa e em águas mais expostas.
Após 15 anos de pesquisa e desenvolvimento da produção de espigas em incubatórios, a indústria ainda depende quase totalmente da espiga selvagem, porque coletar espigas selvagens é marcadamente mais barato do que criar mexilhões em um incubatório. No entanto, é provável que os incubatórios se tornem cada vez mais importantes na aquicultura de mexilhão verde por duas razões principais. O primeiro é o potencial para produzir um produto mais valioso porque os incubatórios são capazes de se reproduzir seletivamente para as características desejadas. Em segundo lugar, a confiabilidade das sementes de incubatório é uma base mais estável para uma indústria que depende de sementes silvestres, particularmente em anos em que o número de brigas selvagens é baixo e quando a briga nos incubatórios atrairá um prêmio.
A indústria do mexilhão verde da Nova Zelândia opera dentro de alguns dos mais rígidos padrões de qualidade do mundo. Tanto os mexilhões quanto a água do mar ao redor das fazendas são testados para biotoxinas, bactérias e metais pesados. A qualidade da água é constantemente monitorada com testes realizados de acordo com os padrões estabelecidos pela Food and Drug Administration, União Europeia e NZ Food Safety Authority. Os padrões existem para atender à crescente demanda global por produtos de frutos do mar seguros e saudáveis. O Resource Management Act 1991 e o Fisheries Act 1996 foram implementados pelo governo da Nova Zelândia para mitigar os efeitos ambientais da aquicultura na Nova Zelândia. Os altos padrões de aquicultura da Nova Zelândia foram reconhecidos pelo Instituto do Oceano Azul da Organização Internacional de Conservação, que classificou os mexilhões verdes da Nova Zelândia como um dos dois principais 'frutos do mar ecológicos' do mundo.
Parasitas
Os mexilhões verdes da Nova Zelândia são frequentemente parasitados por caranguejos ervilha . Em 2015, os pesquisadores da Nova Zelândia Oliver Trottier e Andrew Jeffs, da University of Auckland, estudaram o comportamento da localização do parceiro em machos de caranguejo neozelandês , que foram observados quando moravam no mexilhão. Dado o comportamento enigmático dos caranguejos machos, um sistema de captura foi desenvolvido para determinar se os caranguejos machos sairiam de seus hospedeiros mexilhões em resposta a uma caranguejo fêmea rio acima. As observações do comportamento noturno de encontrar parceiros sexuais de caranguejos machos foram feitas no escuro usando gravações de vídeo infravermelho . Caranguejos machos foram freqüentemente observados acariciando a borda do manto do mexilhão enquanto tentavam entrar, aumentando com sucesso a abertura da válvula do mexilhão durante a entrada de 3,7 para 5,5 milímetros ( 9 ⁄ 64 para 7 ⁄ 32 pol.).
Efeitos antiinflamatórios
Perna canaliculus inibe a via da 5-lipoxigenase , que leva à formação de leucotrienos . Muitos dos produtos dessas vias têm propriedades de apoio à inflamação. No entanto, uma revisão sistemática de 2006 de pesquisas científicas sobre a suplementação com mexilhão de lábios verdes encontrou "pouca evidência consistente e convincente" de qualquer benefício para reumatóide ou osteoartrite.
Veja também
Referências
Leitura adicional
- Dawber, C. (2004). Linhas na água: uma história da criação de mexilhões Greenshell na Nova Zelândia. Associação de Agricultura Marinha da Nova Zelândia, Blenheim. 320 p.