Persin - Persin
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| Nomes | |
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Nome IUPAC preferido
Acetato de (2 R , 12 Z , 15 Z ) -2-hidroxi-4-oxohenicosa-12,15-dien-1-il |
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| Identificadores | |
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Modelo 3D ( JSmol )
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PubChem CID
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| UNII | |
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| Propriedades | |
| C 23 H 40 O 4 | |
| Massa molar | 380,569 g · mol −1 |
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Exceto onde indicado de outra forma, os dados são fornecidos para materiais em seu estado padrão (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). |
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 verificar (o que é ?)
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| Referências da Infobox | |
Persin é uma toxina fungicida presente no abacate . Persin é um composto solúvel em óleo estruturalmente semelhante a um ácido graxo e penetra no corpo da fruta a partir das sementes.
As concentrações relativamente baixas de persina na polpa madura do abacate são geralmente consideradas inofensivas para os humanos. Os efeitos negativos em humanos são principalmente em indivíduos alérgicos . Quando a persina é consumida por animais domésticos por meio das folhas ou da casca do abacate, ou da casca e das sementes do abacate, ela é tóxica e perigosa.
Patologia
O consumo das folhas e da casca do abacate, ou da casca e caroço do abacate, demonstrou ter os seguintes efeitos:
- Em pássaros, que são particularmente sensíveis à toxina do abacate, os sintomas são: aumento da freqüência cardíaca, dano ao tecido miocárdico, respiração difícil, plumagem desordenada, inquietação, fraqueza e apatia. Doses altas causam síndrome respiratória aguda ( asfixia ), com morte aproximadamente 12 a 24 horas após o consumo.
- Coelhos e camundongos em lactação: mastite não infecciosa e agalactia após consumo de folhas ou casca.
- Coelhos: arritmia cardíaca , edema submandibular e morte após consumo de folhas.
- Vacas e cabras: mastite , diminuição da produção de leite após o consumo de folhas ou casca.
- Cavalos: os efeitos clínicos ocorrem principalmente em éguas e incluem mastite não infecciosa , bem como gastrite ocasional e cólica .
- Gatos, cães: podem ocorrer dores de estômago leves, com potencial para causar danos ao coração.
- Lebres, porcos, ratos, ovelhas, avestruzes, galinhas, perus e peixes: sintomas de intoxicação semelhantes aos descritos acima. A dose letal não é conhecida; o efeito é diferente dependendo da espécie animal.
- Camundongos: lesão não fatal da glândula mamária em lactação de 60 a 100 mg / kg de Persin. Necrose das fibras miocárdicas com Persin 100 mg / kg. 200 mg / kg letal.
Farmacologia Adicional
Estudos em animais mostram que a exposição à persina leva à apoptose em certos tipos de células de câncer de mama . Também foi demonstrado que aumenta o efeito citotóxico do tamoxifeno in vitro . Persin é, entretanto, altamente insolúvel em soluções aquosas e mais pesquisas serão necessárias para colocá-lo em uma forma de comprimido solúvel.