Mudança física - Physical change
Mudanças físicas são mudanças que afetam a forma de uma substância química , mas não sua composição química . Mudanças físicas são usadas para separar misturas em seus compostos componentes , mas geralmente não podem ser usadas para separar compostos em elementos químicos ou compostos mais simples.
Mudanças físicas ocorrem quando objetos ou substâncias passam por uma mudança que não altera sua composição química. Isso contrasta com o conceito de mudança química em que a composição de uma substância muda ou uma ou mais substâncias se combinam ou se fragmentam para formar novas substâncias. Em geral, uma mudança física é reversível usando meios físicos. Por exemplo, o sal dissolvido em água pode ser recuperado permitindo que a água evapore.
Uma mudança física envolve uma mudança nas propriedades físicas . Exemplos de propriedades físicas incluem fusão , transição para um gás , mudança de força, mudança de durabilidade , mudanças na forma do cristal , mudança textural, forma , tamanho, cor , volume e densidade .
Um exemplo de mudança física é o processo de temperar aço para formar uma lâmina de faca. Uma peça bruta de aço é aquecida e martelada repetidamente, o que altera a dureza do aço, sua flexibilidade e sua capacidade de manter uma borda afiada.
Muitas mudanças físicas também envolvem o rearranjo de átomos, mais notadamente na formação de cristais. Muitas mudanças químicas são irreversíveis e muitas mudanças físicas são reversíveis , mas a reversibilidade não é um determinado critério de classificação. Embora as mudanças químicas possam ser reconhecidas por uma indicação, como odor, mudança de cor ou produção de um gás, cada um desses indicadores pode resultar de mudança física.
Exemplos
Aquecimento e refrigeração
Muitos elementos e alguns compostos mudam de sólidos para líquidos e de líquidos para gases quando aquecidos e vice-versa quando resfriados. Algumas substâncias, como o iodo e o dióxido de carbono, passam diretamente do estado sólido para o gasoso em um processo denominado sublimação .
Magnetismo
Materiais ferromagnéticos podem se tornar magnéticos. O processo é reversível e não afeta a composição química.
Cristalização
Muitos elementos e compostos formam cristais. Alguns, como o carbono, podem formar várias formas diferentes, incluindo diamante , grafite , grafeno e fulerenos, incluindo buckminsterfullereno .
Os cristais nos metais têm um efeito importante nas propriedades físicas do metal, incluindo resistência e ductilidade. O tipo, a forma e o tamanho do cristal podem ser alterados por martelamento físico , rolamento e calor
Misturas
As misturas de substâncias que não são solúveis são geralmente prontamente separadas por peneiramento físico ou assentamento. No entanto, as misturas podem ter propriedades diferentes dos componentes individuais. Um exemplo conhecido é a mistura de areia fina com água usada para fazer castelos de areia . Nem a areia sozinha nem a água sozinha formarão um castelo de areia, mas usando propriedades físicas de tensão superficial , a mistura se comporta de uma maneira diferente.
Soluções
A maioria das soluções de sais e alguns compostos, como açúcares, podem ser separados por evaporação. Outros, como misturas ou líquidos voláteis, como álcoois de baixo peso molecular, podem ser separados por destilação fracionada .
Ligas
A mistura de diferentes elementos metálicos é conhecida como liga . O latão é uma liga de cobre e zinco . Separar metais individuais de uma liga pode ser difícil e pode exigir processamento químico - fazer uma liga é um exemplo de mudança física que não pode ser desfeita prontamente por meios físicos. As ligas em que o mercúrio é um dos metais podem ser separadas fisicamente por meio da fusão da liga e da fervura do mercúrio na forma de vapor.