Rhamnus prinoides -Rhamnus prinoides
| Espinheiro de folha brilhante | |
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| Hábito de Rhamnus Prinoides | |
Classificação científica 
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| Reino: | Plantae |
| Clade : | Traqueófito |
| Clade : | Angiospermas |
| Clade : | Eudicots |
| Clade : | Rosids |
| Pedido: | Rosales |
| Família: | Rhamnaceae |
| Gênero: | Rhamnus |
| Espécies: |
R. prinoides
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| Nome binomial | |
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Rhamnus Prinoides |
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| Sinônimos | |
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Rhamnus prinoides , o espinheiro de folha brilhante , é um arbusto ou pequena árvore africana da família Rhamnaceae . Comumente referido como "gesho", foi descrito pela primeira vez cientificamente pelo botânico francês Charles Louis L'Héritier de Brutelle em 1789.
Descrição
Rhamnus prinoides ocorre da Eritreia à África do Sul em altitudes médias a altas. Eles crescem perto de riachos ou ao longo das margens da floresta. Os pequenos frutos comestíveis são vermelhos brilhantes e semelhantes a frutos silvestres.
Usos
A planta Rhamnus prinoides tem muitos usos entre os habitantes da África. Todas as partes da planta são colhidas e usadas para nutrição, medicina ou fins religiosos. O Gesho, como é conhecido na Eritreia e na Etiópia, tem um valor considerável nestes países. É uma das colheitas mais preciosas utilizadas tanto localmente para uso doméstico como produtos manufaturados industrialmente.
Na Eritreia e na Etiópia , onde a planta é conhecida como gešo ou gesho , é utilizada de forma semelhante ao lúpulo . Os caules são fervidos e o extrato misturado com mel para fermentar um hidromel chamado myes em Tigrinya e tej em amárico .
Também é usada na fabricação de cerveja tella ( siwa em tigrínia e tinsis em amárico ), uma cerveja da Eritreia e etíope. Esta bebida local é feita de gesho como ingrediente principal. As folhas de gesho são secas ao sol e trituradas com almofariz e pilão até formar farinha. O malte de cevada é preparado, seco ao sol e moído. Esses dois ingredientes são misturados, em proporção que varia de fabricante para fabricante, e fermentados em média de 3 a 5 dias. O milheto (ou farinha de sorgo e milho regionalmente) é cozido e finalmente misturado com a solução fermentada. Após 1–2 dias de fermentação, a tella pode ser filtrada e consumida em uma bebida chamada localmente guesh ( tsiray em Tigrinya).
Galeria
Folhagem 
Flor 
Fruta verde 
Fruta madura
Referências
- " Rhamnus prinoides " . PlantZAfrica.com . Página visitada em 2010-03-04 .
- Trees of Southern Africa, KC Palgrave, 1984 ISBN 0-86977-081-0
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