Ranina ranina -Ranina ranina
| Ranina ranina | |
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Lamarck , 1801
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| Espécies: |
R. ranina
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| Nome binomial | |
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Ranina ranina |
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| Sinônimos | |
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Ranina ranina , também conhecido como caranguejo Huỳnh Đế , caranguejo rã (vermelho) ou caranguejo de chave inglesa , é uma espécie de caranguejo encontrada em habitats tropicais e subtropicais . Freqüentemente, é pescado por sua carne e é a única espécie conhecida em seu gênero .
Descrição
Ele pode crescer até 150 milímetros (5,9 pol.) De comprimento e pode pesar até 900 gramas (2,0 lb). A carapaça é mais larga na frente, de cor marrom avermelhada, com dez manchas brancas. Ranina ranina é principalmente noturna e permanece enterrada na areia durante o dia. Ranina ranina é facilmente distinguida de outras espécies de caranguejo em seu habitat devido à sua carapaça vermelha e secção mediana alongada.
Distribuição e ecologia
Os caranguejos-chave habitam as águas costeiras ao longo da costa leste da Austrália, de Yeppoon em Queensland até a costa norte de New South Wales. Também há uma população ao norte de Perth, na Austrália Ocidental. Ranina ranina é abundante nas águas costeiras do sudoeste de Mindanao, nas Filipinas. Esses caranguejos também são encontrados na costa oriental da África, do Oceano Índico à Indonésia, Japão, Havaí e Vietnã.
Ranina ranina habita profundidades de 10-100 metros (33-328 pés) em substratos arenosos nos quais eles se enterram de onde atacam pequenos peixes que vivem no fundo. Ao esperar pela presa, Ranina ranina se cobre com areia, mas deixa seu olho e aparelho bucal para fora para ajudar a detectar seu alimento. As áreas offshore dentro desta faixa em um ambiente subtropical ou tropical servem como habitat para Ranina ranina , mas eles devem ter ampla areia para Ranina ranina florescer, já que cobrir-se com areia é fundamental em seu método de captura de presas.
Pesca
A espécie é explorada comercialmente em grande parte de sua área de distribuição, mas a maior área de pesca está na Austrália, onde a captura comercial anual é estimada em 3.592 toneladas (7.919.000 libras). Em Queensland , apenas adultos com comprimento de carapaça acima de 100 mm (3,9 pol.) Podem ser desembarcados. Nas Filipinas em 2008, os preços da Ranina ranina estavam em torno de 200–300 pesos por quilo . As populações de Ranina ranina foram pesquisadas para evitar a sobrepesca e atualmente estão estáveis.
Embora Ranina ranina seja alvo de operações de pesca comercial, pouco se sabe sobre a biologia, dinâmica populacional e ecologia da espécie. Tentativas foram feitas para cultivar Ranina ranina em cativeiro, mas até agora tiveram pouco sucesso.
Uso culinário
Ranina ranina é uma especialidade regional em algumas regiões das Filipinas, onde é conhecida como curacha . Geralmente é consumido no vapor como halabos , ou cozido no leite de coco como ginataan . Uma variação notável deste último é o curacha Alavar da cidade de Zamboanga .
No Vietnã, a espécie é chamada de "caranguejo Huỳnh Đế", que significa literalmente "caranguejo imperador". Os nomes referem-se ao fato de que R. ranina é uma das cozinhas preferidas dos monarcas históricos vietnamitas. É a iguaria colhida nas províncias de Bình Định e Quảng Ngãi , e é saudada "monarca de todo o caranguejo".