Tabrizi Lovuez - Tabrizi Lovuez
 Lovuez de Tabriz
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| Tipo | bolo seco friável |
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| Lugar de origem |
 Irã
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| Região ou do estado | Azerbaijão iraniano |
| Principais ingredientes | Farinha de amêndoa , açúcar, clara de ovo , a baunilha |
| variações | Kourabiedes, mantecado, polvorón, pan de polvo |
| pratos similares | |
Tabrizi Lovuez (Diamonds Tabriz) são em forma de diamante confeitarias de Tabriz , a capital da província no noroeste do Irã . Os seus principais ingredientes são açúcar , amêndoa em pó , e açafrão .
Receita
Misturar a água e o açúcar e deixá-los ferver , enquanto se mistura continuamente. Em seguida, adicione o açafrão e parar o aquecimento do xarope. Mistura-se o xarope de modo que ele perde o aspecto de vidro semelhante. Adicionar pó de amêndoa , pouco a pouco para o xarope enquanto misturando-o. Parar de adicionar o pó, uma vez que a mistura forme uma pasta semelhante a uma pasta viscosa que não cola. Desdobrar papel encerado em assadeira e despejar uniformemente a polpa e, em seguida polvilhar porcas na superfície do Lovz e empurrá-las para baixo. Leve à geladeira por cerca de três a quatro horas. Em seguida, corte os biscoitos Lovz em formas do diamante.