Thukpa - Thukpa

Thukpa ( tibetano : ཐུག་ པ ; Nepali : थुक्पा ; IPA : /tʰu(k̚)ˀ˥˥.pə˥˥/ ) é uma sopa de macarrão tibetana , que se originou na parte oriental do Tibete . Amdo thukpa (especialmente thenthuk ) é uma variante famosa entre os indianos (especialmente Ladakhis e Sikkimis ), tibetanos e o povo do Nepal . Existem inúmeras variedades de thukpa na tradição tibetana, incluindo:

Thenthuk ( tibetano : འཐེན་ ཐུག་ , Wylie : ' então bandido ): macarrão puxado à mão
Gyathuk ( tibetano : རྒྱ་ཐུག་ , Wylie : bandido rgya ): macarrão chinês
Thuppa ( nepalês : थुप्पा )
Thugpa ( tibetano : བག་ ཐུག་ , Wylie : bandido de bolsas ): macarrão enrolado à mão (como nhoque )
Drethug ( tibetano : འབྲས་ ཐུག་ , Wylie : ' brutamontes de sutiãs )

Etimologia

Thukpa foi descrito como uma "palavra tibetana genérica para qualquer sopa ou guisado combinado com macarrão".

Thukpa nepalês

Na Índia, o prato é consumido no estado de Sikkim , distrito de Darjeeling e no território da união de Ladakh .

A versão nepalesa de thukpa geralmente tem sabores mais picantes envolvidos, que contém pimenta em pó e masala (geralmente garam masala ).

Este artigo é um esboço sobre sopa . Você pode ajudar a Wikipedia expandindo-a .