Vanillerostbraten - Vanillerostbraten

Vanillerostbraten ("rosbife de baunilha" em alemão ) é um prato de costeleta de carne austríaca preparado com alho , sal, pimenta, manteiga, cebola e caldo marrom e normalmente servido com batatas fritas.

A baunilha não está incluída na receita. Quando o prato foi criado, o alho era referido à baunilha do pobre homem ( Vanille des kleinen Mannes ). Daí o nome.